Bei vietnamesischen Familienmahlzeiten ist Hühnchen nach Schweinefleisch das zweitbeliebteste Gericht. An Feiertagen oder Todestagen ist gekochtes Hühnchen vielleicht das einzige Gericht, das auf dem Opferteller nicht fehlen darf.
Der orientalischen Medizin zufolge ist Hühnerfleisch süß und warm, hat eine wärmende Wirkung auf die Körpermitte, ist gut für das Qi und nährt das Mark. Wird häufig bei Gewichtsverlust, Erschöpfung, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit, Durchfall, Ruhr, Ödemen, häufigem Wasserlassen, Harninkontinenz, geringer Urinausscheidung, Leukorrhoe, geringer Milchproduktion nach der Geburt und Diabetes angewendet.
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In Bezug auf die Nährwerte enthalten 100 g Hühnerfleisch 23,3 g Eiweiß, 1,2 g Fett und verschiedene Nährstoffkomponenten mit Verbindungen wie: Eiweiß, Fett; Hühnerfleisch enthält außerdem die Vitamine A, B1, B2, C, E, Säure, Kalzium, Phosphor, Eisen...
Es handelt sich um ein hochwertiges Nahrungsmittel, das leicht aufgenommen und verdaut wird. Das Hühnerprotein unterstützt den Körper beim Muskelwachstum und -aufbau, bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts und bei der Gewichtsabnahme. Hühnerfleisch hat außerdem eine antidepressive Wirkung, ist gut für das Herz, unterstützt Zähne, Knochen und die endokrinen Drüsen im Körper …
5 Personengruppen sollten kein Hühnchen essen
Menschen mit Windpocken
Bei einer Windpockenerkrankung müssen Sie neben der Einnahme von Medikamenten auch auf Ihren Lebensstil und Ihre Ernährung achten. Menschen mit Windpocken sollten den Verzehr von Hühnerfleisch, insbesondere Hühnerhaut, vermeiden, da dies zu Juckreiz an den Windpockenstellen führen und nach der Genesung Narben hinterlassen kann.
Menschen mit Nierensteinen
Hühnchen ist ein proteinreiches Nahrungsmittel, das den Oxalatgehalt im Urin erhöht und zur Steinbildung führt. Deshalb sollten Menschen mit Nierensteinen den Verzehr dieses köstlichen Fleisches meiden oder ganz vermeiden.
Menschen mit Leberzirrhose
Menschen mit Leberzirrhose müssen bestimmte Nahrungsmittel meiden, die die Krankheit verschlimmern können, typischerweise Hühnchen. Da es sich um scharfes Essen handelt, wird die Hitze erhöht und die Hitze in der Leber wird schlimmer, was zu einer Verschlechterung des Zustands führt.
Postoperative Person
Laut Erfahrung kann es nach dem Verzehr von Hühnchen leicht zu Schwellungen und Eiterbildung in der Wunde kommen, wodurch die Haut länger zum Heilen braucht und anfälliger für Infektionen wird. Insbesondere bei offenen Wunden können sich bei unzureichender Pflege sehr leicht Keloidnarben bilden.
Menschen mit hohem Blutdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen
In 100 Gramm Hühnerfleisch sind 23,3 Gramm Eiweiß enthalten; Lipide und andere Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen. Darüber hinaus gibt es noch viele weitere Vitamine A, C, E, die sehr gesundheitsfördernd sind.
Hühnerhaut enthält allerdings viel Fett und Cholesterin. Menschen mit hohem Blutdruck und Herzerkrankungen sollten deshalb nicht zu viel Hühnerfleisch, insbesondere keine Hühnerhaut, essen.
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4 Teile von Hühnchen, die beim Verzehr eingeschränkt werden sollten, da sie giftig sein können
Hühnerkopf
Hühnerköpfe können viele Bakterien, Giftstoffe und Schwermetalle enthalten. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum Hühnerköpfe essen, gelangen diese Stoffe in den menschlichen Körper und schädigen Ihre Gesundheit. Bei Kindern, die Hühnerköpfe essen, besteht das Risiko einer frühen Pubertät.
Kruppe
Hähnchenbrust hat festes Fleisch und einen anderen Geschmack als andere Hähnchenbrustfilets und ist deshalb bei vielen Menschen beliebt. Allerdings konzentriert sich die Lymphflüssigkeit im Hühnermagen, wo sich auch die Makrophagen befinden. Diese Zelle kann Bakterien fressen, aber nicht zerstören, sodass sie mit der Zeit zu einem Paradies für zahlreiche Viren und Bakterien wird und so der Gesundheit schadet.
Hühnerhaut
Viele Leute erzählen sich, dass der Verzehr von viel Hühnerhaut zur Schönheit der Haut beiträgt, da Hühnerhaut viel Kollagen enthält. Allerdings enthält Hühnerhaut viel Fett und kann leicht Parasiten enthalten, wenn sie nicht gründlich gereinigt wird. Deshalb sollten Sie keine Hühnerhaut essen, insbesondere wenn Sie unter bestimmten Krankheiten wie Gicht, Diabetes, Bluthochdruck usw. leiden.
Hühnerlunge
Im Allgemeinen sind die Organe von Nutztieren und Geflügel nicht gesundheitsfördernd. Zu den Organen eines Huhns zählen beispielsweise Leber, Herz, Darm, Nieren, Milz und Lunge. Diese Organe sind für den Abtransport giftiger Stoffe nach außen verantwortlich, weshalb sie eine Vergiftungsgefahr nur schwer vermeiden können und viele Viren, Bakterien und Parasiten enthalten.
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