Ballaststoffe sind ein Nährstoff, der häufig in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Eine ballaststoffreiche Ernährung hat viele gesundheitliche Vorteile, unter anderem verringert sie das Risiko häufiger Erkrankungen wie Dickdarmkrebs, Herzkrankheiten und Verstopfung.
Nur wenige wissen, dass Avocado eine gute Ballaststoffquelle ist - Foto: TTO
Viele Obst- und Gemüsesorten, Bohnen und Nüsse sind hervorragende Ballaststoffquellen. Sie können Ihre Favoriten auswählen und in Ihren Speiseplan aufnehmen, um Ihren Ballaststoffbedarf zu decken.
Butter
Avocado ist eine kohlenhydratarme Frucht und eine gute Ballaststoffquelle. Eine Avocado liefert 13,5 Gramm Ballaststoffe und deckt damit fast die Hälfte Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs. Es enthält außerdem nur 18 g Kohlenhydrate.
Dies macht Avocados zu einer geeigneten Wahl für Personen, die eine kohlenhydratarme Diät wie Keto einhalten oder zusätzliche Ballaststoffe benötigen.
Guave
Guave ist eine köstliche und aromatische tropische Frucht. 1 Tasse Guave (240 ml) liefert 8,91 Gramm Ballaststoffe, was 50 % des täglichen Ballaststoffbedarfs entspricht. Guaven haben mit 4,21 g pro Tasse auch einen hohen Proteingehalt.
Protein- und ballaststoffreiche Lebensmittel können dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen und Ihren Blutzuckerspiegel optimal halten. Kombinieren Sie Guave mit anderen proteinreichen Lebensmitteln wie Nüssen für einen sättigenden Snack.
Termine
Datteln sind süße, zähe Früchte mit hohem Ballaststoffgehalt. Zwei Datteln liefern 3,22 Gramm Ballaststoffe, das sind etwa 12 % des Tagesbedarfs.
Für ein nahrhaftes, ballaststoffreiches Dessert können Sie Datteln mit Mandel- oder Erdnussbutter füllen und mit geschmolzener dunkler Schokolade beträufeln.
Schwarze Bohnen enthalten viele Ballaststoffe, gut für die Gesundheit - Foto: TTO
Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen gehören zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln und bieten 15,2 Gramm Ballaststoffe pro Tasse. Nur 2 Tassen schwarze Bohnen können 100 % Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs decken.
Darüber hinaus sind schwarze Bohnen eine reichhaltige Quelle für Folsäure – ein B-Vitamin, das für die Entwicklung des Fötus und die Bildung roter Blutkörperchen wichtig ist. Wenn Sie Ihrer Ernährung schwarze Bohnen hinzufügen, verbessern Sie Ihre allgemeine Gesundheit und unterstützen die Verdauung.
Gesundheitliche Vorteile von Ballaststoffen
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann verschiedene Aspekte der Gesundheit verbessern und das Risiko mehrerer häufiger Krankheiten senken.
So wurde beispielsweise nachgewiesen, dass eine ballaststoffreiche Ernährung vor mehreren Erkrankungen wie Dickdarmkrebs, Herzkrankheiten, Diabetes und Fettleibigkeit schützt. Die Wahl ballaststoffreicher Lebensmittel wie Obst und Gemüse ist besonders vorteilhaft für die Erhaltung einer gesunden Verdauung und eines gesunden Herzens.
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann dazu beitragen, Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie einen hohen LDL-Cholesterinspiegel zu senken, indem sie die Aufnahme von Cholesterin in den Körper verringert und die Cholesterinausscheidung steigert.
Eine Erhöhung der Ballaststoffzufuhr hat sich auch als wirksames Mittel zur Kontrolle der Symptome bestimmter Krankheiten erwiesen. Beispielsweise kann eine erhöhte Ballaststoffaufnahme dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu kontrollieren.
Möglichkeiten zur Erhöhung der Ballaststoffaufnahme
Sie können Ihrer Ernährung ganz einfach Ballaststoffe hinzufügen, indem Sie zu jeder Mahlzeit und jedem Snack ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Bohnen hinzufügen.
Ersetzen Sie ballaststoffarme Stärke (wie Weißbrot) durch Vollkorn und stärkehaltiges Gemüse.
Essen Sie als Snack frisches Obst und Gemüse.
Integrieren Sie Avocado in Ihre Ernährung (zum Beispiel indem Sie sie zu einem Sandwich oder Salat hinzufügen).
Fügen Sie Suppen, Reis und Salaten Bohnen und Linsen hinzu.
Verwenden Sie beim Backen Leinsamen, Chiasamen und Vollkornmehl.
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Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-giau-chat-xo-co-the-bo-sung-vao-che-do-an-ngay-tet-cho-nhe-bung-20250131084630586. htm
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