Pho Day bringt „Pho der Liebe“ nach Lang Nu

Pho Yeu Thuong – eine der Hauptaktivitäten der Pho Day-Programmreihe – kommt dieses Jahr zu den Menschen von Lang Nu.

Schüler der Cam Loc 1 Primary School (Cam Ranh City, Provinz Khanh Hoa) genießen heiße Schüsseln Pho aus dem Pho Yeu Thuong-Programm – Foto: TRAN HOAI

Das Jahr 2024 ist für die Menschen in den nördlichen Provinzen ein Jahr voller Not und Leid, da der Sturm Yagi und seine Zirkulation schwere Regenfälle, Sturzfluten, Erdrutsche und großflächige Überschwemmungen verursachten.

Insbesondere im Dorf Lang Nu in der Gemeinde Phuc Khanh im Bezirk Bao Yen in der Provinz Lao Cai kam es am frühen Morgen des 10. September plötzlich zu einer Sturzflut, die 37 Häuser wegriss. Bis Mitte Oktober 2024 gingen die örtlichen Behörden davon aus, dass bei der Sturzflut 60 Menschen ums Leben gekommen waren und 7 Menschen noch immer vermisst werden …

Mit dem Wunsch, dass es bei der Veranstaltungsreihe am Pho-Tag 12-12 nicht nur um Kultur und Küche geht, sondern auch um Liebe, Teilen und voller Emotionen, hat die Zeitung Tuoi Tre mit der Jugendunion der Provinz Lao Cai und dem Bezirk Bao Yen zusammengearbeitet, um am 11. und 12. Dezember das Programm Pho Yeu Thuong 2024 in der Phuc Khanh-Grund- und weiterführenden Schule Nr. 1 zu organisieren.

Hier werden die Handwerker der am Programm teilnehmenden Pho-Restaurants den Frauen der Gemeinde Phuc Khanh und den Lehrern der Grundschule und weiterführenden Schule Nr. 1 von Phuc Khanh beibringen, wie man köstliche Pho-Schüsseln zubereitet.

Frauen werden direkt in den Pho-Kochprozess eingebunden.

Die Zeitung Tuoi Tre überreichte außerdem 33 Haushalten in Lang Nu (Haushalten, die gerade Häuser im neuen Umsiedlungsgebiet erhalten haben) bedeutsame Geschenke. Lehrer und alle Schüler der Schule Nr. 1 Phuc Khanh. 320 Schüler erhalten jeweils eine Geschenktüte mit: Rucksack, getrocknetem Pho, Wurst und 1 Million VND in bar; Jeder Lehrer erhielt ein Geschenk in Höhe von 2 Millionen VND in bar ...

Und natürlich köstliche Pho-Schüsseln, zubereitet von berühmten Köchen, die beim Pho-Day-Event, zu dem alle Menschen, Schüler und Lehrer der Kommune eingeladen waren, hohe Preise gewonnen haben. Es wird erwartet, dass den Dorfbewohnern 2.000 Schalen Pho gegeben werden.

An der diesjährigen Pho Yeu Thuong-Veranstaltung nehmen berühmte Pho-Restaurants/-Läden teil, wie beispielsweise: Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC), Pho S (Sam Ngoc Linh).

Mit dabei sind auch zwei berühmte Chefköche aus der kulinarischen Welt, wie etwa Meisterkoch Do Nguyen Hoang Long, „Silbersternanis“, der sich auf die Zubereitung von Pho für Familie und Freunde spezialisiert hat, und Phan Quy Long.

Zusätzlich zur Unterstützung berühmter Pho-Marken und Köche erhielt Pho Yeu Thuong 2024 auch goldene Herzen in Form von Bargeld und Sachleistungen von HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, der Fußballmannschaft An Nguyen Bao, Acecook, der Saigon Cultural Corporation usw.

Pho Day 12-12 ist eine jährliche Veranstaltung, die seit 2017 von der Zeitung Tuoi Tre initiiert und organisiert wird, um die vietnamesische Kochkultur zu ehren und zu fördern. Im Jahr 2023 fand der Pho Day in Tokio (Japan) statt und im Jahr 2024 wurde er erfolgreich in Seoul, Korea, abgehalten.

Einer der Hauptinhalte der Pho Day-Programmreihe ist die Aktivität „Loving Pho“, bei der armen Menschen und Kindern in Bergdörfern, Grenzgebieten und besonders schwierigen Gegenden Pho nähergebracht wird.

Im Laufe der Jahre ist Pho Yeu Thuong nach Ban Ma in Thanh Chuong, Nghe An gekommen; nach Soc Bom Bo in Binh Phuoc; an Kinder mit Zerebralparese in Nam Dinh; an arme Kinder im Bezirk Tho Xuan, Thanh Hoa; Inselbewohner von Thieng Lieng (Can Gio, Ho-Chi-Minh-Stadt); Kinder aus Waisenhäusern in Dalat ...

Insbesondere während der COVID-19-Pandemie hat Pho Yeu Thuong außerdem Zehntausende Schüsseln Pho zu Patienten sowie Ärzten und Krankenschwestern an vorderster Front in Feldlazaretten in Ho-Chi-Minh-Stadt gebracht.

Quelle: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-mang-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241209235139449.htm