Dementsprechend gehören die ersten drei Plätze in der Liste der berühmten kulinarischen Website mit Sitz im kroatischen Zagreb allesamt den vietnamesischen Versionen von Banh Mi.

Diese Seite lobt Banh Mi als Spezialität der vietnamesischen Küche. Taste Atlas weist darauf hin, dass vietnamesische Sandwiches in jeder Region anders gefüllt sind, ihnen allen aber gemeinsam ist, dass sie in goldbraunes, knuspriges Brot eingelegt sind.

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Foto von : Thach Thao

Die beliebteste Variante von Banh Mi hat eine Füllung aus Pastete aus Schweineleber, serviert mit Schweinswurst, eingelegten Karottenraspeln, Koriander, Soße und einigen anderen Zutaten.

Den Besuchern stehen auch Sandwiches mit gegrilltem Fleisch zur Verfügung. Knusprige Kruste gepaart mit frischen Zutaten in der Füllung bescheren dem Gast ein unvergessliches Erlebnis.

Zwei weitere vietnamesische Banh Mi-Versionen wurden vom Taste Atlas ebenfalls hoch bewertet, nämlich Banh Mi Thit (2.) und Banh Mi Heo Quay (3.).

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Auch auf bekannten Websites werden vietnamesische Frühlingsrollen sehr geschätzt. Foto: Taste Atlas

Neben Sandwich-Varianten wie Sardinen-Sandwich, Fischkuchen-Sandwich, Pork-Roll-Sandwich, Pork-Roll-Sandwich, Meatball-Sandwich oder Spiegelei-Sandwich werden auch Frühlingsrollen vom Taste Atlas als attraktives Streetfood gelistet.

Im südostasiatischen Raum sind neben einer Reihe von Vertretern aus Vietnam noch 4 weitere Gerichte in der Liste des Taste Atlas enthalten: Kaya Toast und Roti John (Singapur), Popiah (Malaysia), Khao Phan Phak (Thailand).

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenführt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas, basieren die Ranglisten der Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Verlässlichkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Kürzlich wurden eine Reihe vietnamesischer Vertreter wie beispielsweise Reisbrei mit Innereien, Fadennudeln mit Bohnenpaste, … von Taste Atlas in die Liste der 100 besten Streetfoods Südostasiens aufgenommen.