Zwei neue Möglichkeiten, super leckeres gebratenes Hühnchen in Kombination mit Kohl zuzubereiten

Einfaches Rezept für gebratenes Hähnchen mit süßem und weichem Kohl

Würziges und aromatisches gebratenes Hähnchen mit Kohl

Bestandteil

Hähnchenbrust oder -keule: 500 g, Kohl: 400 – 500 g, Süßkartoffeln: 2 mittelgroße, Zwiebel: ½, gehackter Knoblauch: 2 Esslöffel, gehackter Ingwer: 2 Esslöffel, Chilipulver, Chilisauce, Currypulver, Sojasauce, Weißwein, Speiseöl, Sesamöl.

So wählen Sie leckeren, knackigen Kohl

Je runder der Kohl, desto leckerer und knackiger ist er. Kohl hat eine dunkelgrüne Farbe und eine glänzende Außenschicht, was auf frischen Kohl hindeutet.

Drücken Sie mit der Hand auf das Ende des Kohlblattes. Fühlt es sich fest und bissfest an, ist der Kohl frisch und knackig. Wählen Sie bei zwei Kohlköpfen gleicher Größe den schwereren aus.

Wie man gebratenes Hühnchen mit Kohl macht

Rohstoffaufbereitung

Hähnchen waschen, überschüssiges Fett entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die schlechten Außenblätter des Kohls entfernen, in lange dünne Streifen schneiden und waschen. Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Süßkartoffeln schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden.

Marinieren Sie das Huhn mindestens 1 Stunde lang, damit das Fleisch die Gewürze aufnehmen kann.

Hähnchen marinieren

2 Esslöffel koreanische Chilisauce (je nach Schärfeverträglichkeit des Einzelnen anpassen), ½ Teelöffel Chilipulver, ½ gehackte Knoblauchzehe, gehackten Ingwer, ½ Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel weißen Zucker, 2 Teelöffel Currypulver, 1 Esslöffel Wein, ½ Esslöffel Sesamöl und etwas gemahlenen Pfeffer gut vermischen.

Geben Sie ⅔ der Mischung zum Huhn und vermischen Sie alles gut. Etwa 1–2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Gebratenes Hähnchen mit Kohl zubereiten

Stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf den Herd und braten Sie den Knoblauch an. Geben Sie das Huhn hinein und braten Sie es unter Rühren, bis es gar ist. Schalten Sie dann die Hitze aus und nehmen Sie es heraus.

Kohl, Süßkartoffeln und Zwiebeln hinzufügen und mit dem restlichen ⅓ der Sauce anbraten. Den Kohl kochen, das Huhn hinzufügen, ⅓ Tasse Wasser hinzufügen, kontinuierlich braten, bis die Soße eindickt, dann die Hitze abstellen. Für den Geschmack etwas Pfeffer, Sesamöl und Sesamsamen darüberstreuen.

Fertiges Produkt

Gebratenes Hühnchen mit Kohl sollte direkt in der Pfanne gegessen werden, solange es noch heiß ist. Dieses Gericht wird mit klebrigem weißem Reis gegessen und mit Kimchi serviert, um den perfekten Geschmack zu erzielen, der sowohl würzig als auch knackig ist.

Gebratenes Hühnchen mit Kohl ist einfach, aber mit Reis köstlich.

Gebratenes Hühnerfleisch mit Kohl und Käse

Zutaten vorbereiten

Hähnchen ohne Knochen: 500 g; Kohl: Hälfte; Zwiebel: Halb; Gehackter Knoblauch: 1 Esslöffel; Koreanisches Chilipulver; Straße; Sojasauce; Chilisauce; Gehackte grüne Chili: 2 Teelöffel; Koreanische Udon-Nudeln: 1 Packung; Perilla; Mozzarella; Sesamöl; Weißer Sesam.

Wie man gebratenes Hühnchen mit Kohl und Käse zubereitet

Rohstoffaufbereitung

Reiben Sie das Huhn mit etwas Salz ein, um den Geruch zu entfernen, und spülen Sie es anschließend mit Wasser ab. Kohl zerkleinern, mit verdünntem Salzwasser waschen, mit Wasser abspülen.

Käsezutaten für gebratenen Kohl mit Hühnchen.

Zwiebel in Scheiben schneiden. Perillablätter waschen und hacken. Udon-Nudeln 15 – 20 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen.

Hähnchen marinieren

1,5 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel koreanisches Chilipulver, 2 Esslöffel Sojasauce, gehackten Knoblauch, 1 Esslöffel Chilisauce, 1 Teelöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Sesam (geröstet) in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Vermischen Sie das Hähnchen mit den Händen mit der Marinadenmischung. In Plastikfolie einwickeln, in den Kühlschrank legen und das Huhn 1 Stunde marinieren lassen.

Machen Sie gebratenes Hühnchen mit Kohl und Käse

Stellen Sie die beschichtete Pfanne auf den Herd, geben Sie Speiseöl hinein und braten Sie den Knoblauch an. Dann das Huhn hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gar ist. Wenn das Huhn gar ist, Kohl, Perillablätter und Zwiebeln hinzufügen und gut umrühren. Als nächstes die gekochten Udon-Nudeln hinzufügen und 1–2 Minuten lang mit den Zutaten in der Pfanne gut verrühren.

Scharfes, köstliches und attraktives gebratenes Hühnchen mit Kohl und Käse.

Zum Schluss den Mozzarella darüber geben, nicht umrühren, warten bis der Käse geschmolzen ist, Herd ausschalten und noch heiß genießen.

Hinweise zur Zubereitung von gebratenem Hähnchen mit Kohl

Kohl und anderes Pfannengemüse sind knackig und passen gut zu zartem Hähnchen. Braten Sie Gemüse gleichmäßig mit Öl an, damit es glänzt und schön wird. Dieses Gericht sollte in der Pfanne gegessen werden, heiß schmeckt es besser.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hai-cach-moi-lam-mon-thit-ga-xao-sieu-ngon-khi-ket-hop-bap-cai-172250401151950887.htm