Entstanden aus der Idee, verfügbare landwirtschaftliche Produkte zu erhalten und zu verarbeiten, die Situation guter Ernten und niedriger Preise zu vermeiden, die den vietnamesischen Bauern sehr vertraut ist, während gleichzeitig ein Teil der ungenutzten Arbeitskräfte gelöst und Konsummöglichkeiten geschaffen werden. Um landwirtschaftliche Produkte zu erhöhen und mehr für lokale Landwirte zu entwickeln, Frau Nhu Hoa - Direktorin der High-Tech-Kooperative und der allgemeinen Produktion, des Geschäfts und des Dienstes von Nhu Hoa ging an vielen Orten lernen und entschied sich dann, in die Verarbeitung von Produkten aus lokalen landwirtschaftlichen Produkten, Gemüse, Knollen und zu investieren Früchte, darunter das Hauptprodukt getrocknete Süßkartoffeln.
Frau Nhu Hoa - Direktorin der High-Tech-Kooperative und des allgemeinen Produktions- und Dienstleistungsgeschäfts von Nhu Hoa hat von vielen Orten gelernt und dann beschlossen, die Unterstützung der staatlichen Politik zu beantragen, um in die Verarbeitung von Produkten aus lokalen landwirtschaftlichen Produkten, Gemüse, Knollen zu investieren und Früchte, darunter getrocknete Süßkartoffeln. Foto: Nguyet Minh
Frau Nhu Hoa sagte, dass Süßkartoffeln eine gesunde Knolle sind, aber nicht lange haltbar sind. In manchen Fällen führt der Verzehr großer Mengen davon, insbesondere wenn man hungrig ist, zu einer erhöhten Magensekretion, was zu Sodbrennen, Sodbrennen und Blähungen führt.
Beim Trocknen von Süßkartoffeln gehen zwar zwangsläufig einige Vitamine verloren, andere wertvolle Mineralien wie Kalzium, Natrium, Eisen und Magnesium sowie Zellulose und Pektin bleiben jedoch intakt. ganz und vollständig
Darüber hinaus verfügen Süßkartoffeln über eine natürliche Süße und liefern somit nicht nur viele Nährstoffe für den Körper, sondern sind auch ein leckerer Snack für jedermann. Bei getrockneten Süßkartoffeln kann das oben genannte Phänomen jedoch durch die entsprechende Verarbeitung überwunden werden.
Um den Nährwert der Süßkartoffeln zu bewahren und gleichzeitig das Angebot an Trockenprodukten zu erweitern, hat die Nhu Hoa High-Tech Cooperative and General Production and Service Business das Produkt „Getrocknete Süßkartoffel“ auf den Markt gebracht.
Die Produkte der Genossenschaft sind bei Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz beliebt. Foto: Nguyet Minh
Frau Nhu Hoa, Direktorin für Hochtechnologie und allgemeine Dienstleistungsproduktion und -geschäft, sagte, dass die Genossenschaft zur Steigerung des wirtschaftlichen Werts für die Menschen in der Region Verbindungen zu Landwirten aufgebaut habe und dabei der Auswahl lokaler landwirtschaftlicher Produkte Priorität einräume. Kaufen Sie alle Produkte von Personen in der Kette zu höheren Preisen als dem Marktpreis.
Nach der Ernte werden die Süßkartoffeln zur Anlage transportiert und anschließend gewaschen. Als nächstes führt der Arbeiter den Schritt aus, das Produkt zum Schneiden hineinzulegen. Das Produkt durchläuft die Phasen Sterilisation, Trocknung und Entwässerung, damit die ursprüngliche Farbe und der ursprüngliche Geschmack erhalten bleiben, was für viele Anwendungen sehr praktisch ist.
Bei getrockneten Süßkartoffeln bleibt der Nährwert durch die Wärmebehandlung erhalten und gleichzeitig werden die Trockenprodukte des Unternehmens vielfältiger. Weitere wertvolle Mineralstoffe wie Calcium, Natrium, Eisen und Magnesium sowie die Zellulose bleiben bei der Verarbeitung vollständig erhalten. Darüber hinaus verfügen Süßkartoffeln über eine natürliche Süße und liefern somit nicht nur viele Nährstoffe für den Körper, sondern sind auch ein leckerer Snack für jedermann.
Die Qualität und das Verpackungsdesign der getrockneten Süßkartoffelprodukte der Anlage werden ständig verbessert, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit während des gesamten Produktionsprozesses zu gewährleisten. Foto: Nguyet Minh
Da die getrockneten Süßkartoffelprodukte der Nhu Hoa High-tech and General Production and Service Cooperative auf dem Markt gut ankommen und beliebt sind, werden ihre Qualität und ihr Verpackungsdesign ständig verbessert, wobei die Lebensmittelhygiene und -sicherheit während des gesamten Herstellungsprozesses gewährleistet wird.
Es ist bekannt, dass die Genossenschaft viele Produkte hat, aber drei davon wurden und werden als kommende OCOP-Produkte eingeführt, darunter: Weichgetrocknete Süßkartoffeln, mit Honig getrocknete Süßkartoffeln und geschüttelte Kartoffeln. Alle drei Produkte wurden vom Markt gut angenommen. Allein in der Tet-Erntesaison 2024 versorgte die Genossenschaft den Markt mit etwa 2,5 Tonnen fertigen Kartoffeln.
Bevor die Nhu Hoa High-tech and General Production and Service Cooperative mit der Herstellung getrockneter Süßkartoffelprodukte begann, hatte sie 8 Mitglieder. Aktuell zählt die Genossenschaft 14 Mitglieder. „Insbesondere als eines der als OCOP-Produkte nominierten Produkte haben wir Unterstützung von den lokalen Behörden erhalten und in zahlreichen Schulungen gelernt, wie wir die Herkunft und das Design von Produkten, Produktverpackungen usw. zurückverfolgen können, um Wir werden in naher Zukunft OCOP-Produkte auf Provinzebene erreichen", fügte Frau Nhu Hoa hinzu.
Nach einer gewissen Zeit auf dem Markt genießt das Produkt das Vertrauen inländischer und ausländischer Kunden. Derzeit wird das Produkt in vielen Provinzen und Städten des Landes über Händlersysteme, Supermärkte und Raststätten vertrieben.
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Quelle: https://danviet.vn/loai-cu-nha-ngheo-an-nhieu-cai-thien-tieu-hoa-tang-thi-luc-ngon-ngot-bo-duong-xep-hang-ocop- 20240731164626153.htm
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