Die als „natürliches Antibiotikum“ bekannte Knolle trägt sehr gut zur Ernährung der Leber und zur Senkung des Blutzuckers bei.

Diese Knolle ist eine häufige Zutat in jeder vietnamesischen Küche, wird roh oder gekocht gut vertragen und hat viele gesundheitliche Vorteile. Diese Knolle wird in der traditionellen Medizin auch als Arzneimittel verwendet.

Laut Livestrong enthalten 100 g Knoblauch 150 Kalorien, 33 g Kohlenhydrate, 6,36 g Protein und sind reich an Nährstoffen wie Vitamin B1, B2, B3, B6, Folsäure, C, Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium ...

Knoblauch macht Gerichte nicht nur schmackhafter und nahrhafter, er ist auch ein „Allheilmittel“, das bei der Vorbeugung und Behandlung vieler verschiedener Krankheiten hilft.

Die „natürliche antibiotische“ Knolle

Knoblauch enthält die starke antibakterielle Substanz Allicin und ist aufgrund seiner hervorragenden krankheitsvorbeugenden und immunsystemstärkenden Wirkung als „natürliches Antibiotikum“ bekannt.

Wenn wir Knoblauch kauen oder zerdrücken, entsteht daher die Verbindung Allicin – ein Geschmacksstoff und ein sehr starkes natürliches Antibiotikum, stärker als Penicillin. Allerdings ist Allicin eine instabile Substanz, die nach ihrer Entstehung leicht zerfällt. Daher sollte zerdrückter Knoblauch sofort verwendet werden, denn je länger er im Kühlschrank liegt, desto weniger aktiv ist das Allicin.

Studien haben auch gezeigt, dass Knoblauch und seine Derivate gegen Salmonellen, E. coli und Staphylococcus aureus-Bakterien wirksam sind, die viele Infektionen verursachen. Und einige Studien zeigen auch, dass Knoblauch bei der Behandlung bestimmter bakterieller Ohrenentzündungen helfen kann.

Viele gesundheitliche Vorteile

Reinigen Sie die Leber

Der Verzehr von Knoblauch ist die beste Methode zur Reinigung der Leber. Wenn wir Knoblauch kauen oder zerdrücken, entsteht daher die Verbindung Allicin – eine Substanz, die schädliche Bakterien abtötet, die Entgiftung unterstützt und die Leber sowie andere Teile des Verdauungssystems schützt.

Darüber hinaus stimuliert dieses Gewürz auch notwendige Enzyme, die dem Körper helfen, Giftstoffe auszuscheiden. Denken Sie daher daran, Knoblauch in Kombination mit anderen Zutaten zu verwenden, um nahrhafte Gerichte im täglichen Speiseplan Ihrer Familie zuzubereiten.

Anti-Krebs

Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Knoblauch natürliche antibiotische Bestandteile und Bestandteile mit antioxidativen Eigenschaften enthält. Beide können dazu beitragen, vielen Krebsarten vorzubeugen, beispielsweise Dickdarm-, Lungen-, Magen- und Blasenkrebs.

Zu diesen Antikrebsmechanismen gehören die Modulation des Karzinogenstoffwechsels, die Hemmung des Zellwachstums und der Zellvermehrung, die Induktion der Apoptose, die Hemmung der Angiogenese sowie die Hemmung von Invasion und Migration.

Demenz vorbeugen

Knoblauch ist auch ein sehr gutes Gewürz für das Gehirn. Dementsprechend trägt diese Knolle mit ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien dazu bei, oxidative Schäden im Körper zu verhindern und den oxidativen Stress bei Patienten mit hohem Blutdruck deutlich zu reduzieren und so Krankheiten vorzubeugen.

Insbesondere in Kombination mit der cholesterin- und blutdrucksenkenden Wirkung trägt Knoblauch dazu bei, das Risiko von Gehirnerkrankungen wie Alzheimer und Demenz zu verringern.

Gut für Knochen und Gelenke

Knoblauch ist auch als Nahrungsmittel bekannt, das bei der Heilung vieler Krankheiten hilft, darunter auch Knochen- und Gelenkerkrankungen.

Untersuchungen zufolge enthält die Nährstoffzusammensetzung von Knoblauch Substanzen wie Vitamin C, Vitamin B6, Mangan, Zink, Antioxidantien und Enzyme, die sich nachweislich positiv auf die Entwicklung von Knochen und Gelenken auswirken.

Darüber hinaus trägt Knoblauch dazu bei, dass der Körper Kalzium besser aufnimmt, wodurch Knochen und Gelenke gestärkt werden.

Blutdruckregulierung

Knoblauch hat außerdem eine blutdrucksenkende und arterienschützende Wirkung. Dieser Effekt ist darauf zurückzuführen, dass die roten Blutkörperchen das Sulfid im Knoblauch in Schwefelwasserstoff umwandeln können, der die Blutgefäße erweitert und den Blutdruck reguliert.

Experten sagen außerdem, dass die tägliche Einnahme von etwa vier Knoblauchzehen Menschen mit hohem Blutdruck zu einer deutlichen Verbesserung ihrer Gesundheit verhelfen kann.

Hypoglykämie

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von rohem Knoblauch nicht nur die Leber vor bestimmten Giftstoffen schützen, sondern auch den Blutzuckerspiegel wirksam senken kann. Dementsprechend ist erwiesen, dass aus Knoblauch extrahierte Verbindungen wie Alliin, Allicin, Diallyldisulfid usw. die Insulinresistenz wirksam verringern.

In den letzten Jahren wurde entdeckt, dass Knoblauch eine sehr gute blutzuckersenkende Wirkung hat und als diätetisches Heilmittel für Diabetiker eingesetzt werden kann.

Knoblauchtoast

Sie fragen sich, was Sie Ihrer Familie zum Frühstück anbieten könnten. Die Herstellung dauert nur etwa 15.000 und 20 Minuten. Beim Essen spüren Sie den vollen Geschmack der Butter, das leichte Aroma des Knoblauchs und die unwiderstehliche Knusprigkeit des köstlichen Brotes.

Knoblauchgarnelen

Mit nur ein wenig Knoblauch, Zucker und den in der Küche vorhandenen Zutaten zeigen wir Ihnen, wie Sie salzige, süße und würzige Knoblauchgarnelen zubereiten. Geschmorte Garnelen mit weißem Reis sind einfach köstlich. Dieses Gericht ist sehr bekannt und wird mit der Studentenzeit in Verbindung gebracht.

Gedämpfte frische Garnelen mit Knoblauch

An einem heißen Tag haben Sie Appetit auf Garnelen, trauen sich aber nicht, sie zu braten? Dann sind gedämpfte Garnelen mit Knoblauch die perfekte Wahl für Sie. Insbesondere gedämpfte Garnelen verlieren dadurch nicht ihre frische Süße. Der aus den Garnelen abgesonderte Saft vermischt sich gut mit den darunterliegenden Fadennudeln und macht das Gericht noch ansprechender.

Hähnchen mit Knoblauch

Im Gegensatz zu herkömmlichen Hühnchengerichten bietet Knoblauchhähnchen einen völlig neuen Geschmack mit dem charakteristischen Aroma von Olivenöl, kombiniert mit dem Aroma von Knoblauch, wodurch ein wirklich einzigartiges und attraktives Gericht entsteht.

Gebratene Sardellen mit Knoblauch

Knusprige, salzige Sardellen, umhüllt mit duftendem Knoblauch und scharfem Chili, können mit Reis oder vielen leckeren Snacks gegessen werden. Wer es noch nicht probiert hat, wird süchtig.

Gebratene Prunkwinde mit Knoblauch

Gebratene Prunkwinden mit Knoblauch sind ein Gemüsepfannengericht, das auf dem Esstisch jeder Familie häufig zu finden ist. Knuspriger Wasserspinat, mit duftendem Knoblauch gebraten. In nur 15 Minuten haben Sie für Ihre Familie ein köstliches Gericht aus gebratenem Wasserspinat mit Knoblauch zubereitet.

Hier finden Sie einige beliebte Gerichte, die mit Knoblauch zubereitet werden können, um Ihnen weitere Anregungen zu geben, wie Sie den Speiseplan Ihrer Familie abwechslungsreicher, leckerer und gesünder für Ihre Familienmitglieder gestalten können.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-cu-menh-danh-khang-sinh-tu-nhien-giup-duong-gan-ha-duong-huyet-cuc-tot-192241205105711357.htm