Hanoi: Obwohl sie keinen Hunger hatte, wurde Phuong ständig von Heißhunger heimgesucht, der sie unruhig machte und ihr die Konzentration auf die Arbeit erschwerte, was zu ständigem Essen führte.
Der Schreibtisch der 29-jährigen Medienangestellten ist stets mit Obst, Süßigkeiten, Snacks, Milchtee und Kaffee gefüllt. Sie beendet ihr Frühstück um 8 Uhr mit einer Tasse Kaffee, aber nur etwa eine Stunde später greift sie zu einer Tüte Cracker oder Nüsse, um ihren Heißhunger zu stillen. Sie sagte, sie habe keinen Hunger, aber sie müsse essen. Essen hilft Frauen, Stress abzubauen und sich für die Arbeit zu begeistern.
„Ich habe fast immer Lust zu essen, jede Stunde“, sagte Phuong und fügte hinzu, dass sie oft versucht habe, ihren Heißhunger zu zügeln, aber immer wenn sie Essen vor sich sah, konnte sie nicht widerstehen. Phuong ist 1,6 Meter groß, wiegt aber 64 kg und hat schon oft erfolglos versucht, abzunehmen. Ihre unausgewogene Körperform bringt ihr viele Nachteile im Beruf und Privatleben mit sich.
Auch die 30-jährige Hoai aus Cau Giay geriet nach der Geburt in einen Teufelskreis des Abnehmens und scheiterte mehrmals, weil sie ihren Gelüsten nicht widerstehen konnte. „Wenn ich nichts esse, sinkt mein Blutdruck und meine Gliedmaßen werden schlaff“, sagte sie.
Zuvor hatte Hoai mit einer Größe von 1,58 m und einem Gewicht von 50 kg einen recht wohlproportionierten Körper. Das instabile Geschäft setzte Hoai unter Druck und Stress, sodass er sich dem Essen als einer Form der Erleichterung zuwandte und allmählich abhängig wurde.
Oftmals fällt es Frauen schwer, zu entscheiden, ob sie essen sollen oder nicht. Die Entscheidung kostete sie Energie und sie gab schließlich auf. Hoai versuchte, auf Diät-Snacks umzusteigen, aber sie fand sie „langweilig, also gab sie nach ein paar Wochen auf.“
Stärkehaltige und frittierte Lebensmittel sind für viele Menschen immer attraktiv. Foto: Lan Huong
Als Heißhunger bezeichnet man ein starkes, manchmal unwiderstehliches, unkontrollierbares Verlangen nach Nahrung. Die Person, die Heißhunger hat, wird sich unruhig und unwohl fühlen und unfähig sein, sich zu konzentrieren, bis sie genau die Art von Nahrung isst, nach der sie Heißhunger hat.
Dr. Phan Thai Tan, Gesundheitscoach für Gewichtsabnahme bei HomeFiT, sagte, dass viele Menschen von Nahrungsmitteln abhängig seien und diese als Suchtmittel betrachteten, weil sie den Körper zur Produktion von Dopamin anregten – ein Hormon, das Erregung hervorruft und vorübergehend Stress abbaut. Mit der Zeit wird die Dopamindosis immer höher, um den Bedarf zu decken. Das bedeutet, dass auch die Menge an Süßigkeiten täglich zunimmt, wodurch ein Teufelskreis entsteht, in dem man alle paar Stunden etwas finden muss, um Dopamin freizusetzen.
Eine Person, die ständig Heißhunger hat, sollte herausfinden, was die Ursache für den ständigen Heißhunger ist. Laut Dr. Tan gibt es die folgenden fünf Ursachengruppen: Erstens: Weil Ihnen die Energie aus körperlichen Aktivitäten, Beziehungen, der Karriere und dem Bewusstsein fehlt, neigen Sie dazu, Energiequellen aus Essen und Trinken zu ziehen. Hinzu kommt die unausgewogene Ernährung. Wer zu viel rotes Fleisch, salzige, frittierte und gegrillte Speisen isst, neigt dazu, nach Süßigkeiten, Koffein, kalten Speisen usw. zu greifen. Hinzu kommt ein positives Gefühl der Nostalgie. Wenn zum Beispiel die Festsaison oder Tet naht, hat man natürlich Heißhunger auf eingelegte Zwiebeln, Banh Chung usw. Schließlich trinkt der Körper nicht genug Wasser, ist unterernährt oder leidet an hormonellen Störungen, die den Heißhunger ebenfalls verstärken.
Doktor Tan führte einmal einen Test durch, bei dem er eine 150 g schwere Schachtel getrockneter Mango, was einem Kilogramm frischer Mango entspricht, auf seinen Schreibtisch stellte. Obwohl ich kein großer Esser bin, war die Mangokiste nach nur drei Tagen weg, obwohl ich mir mehrmals vorgenommen hatte, sie nicht zu essen.
„Das war auch der Zeitpunkt, als mir auffiel, wie viel ich naschte“, sagte er.
Experten zufolge ist Heißhunger ein großes Hindernis für Menschen, die ihr Gewichtsziel erreichen oder sich gesund ernähren möchten. Übermäßiges Essen ist die Ursache für Fettleibigkeit, die wiederum viele andere körperliche und geistige Erkrankungen verursacht, wie beispielsweise Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Angststörungen usw.
Wenn Sie es mit Ihrem Abnehmplan ernst meinen und Ihren Appetit zügeln möchten, besteht das erste Geheimnis laut Dr. Tan darin, keine ungesunden Snacks in Sichtweite aufzubewahren, etwa auf Ihrem Schreibtisch oder in Ihrem Haus, da Ihr Gehirn sonst viel Energie darauf verwenden wird, die Entscheidung zu treffen, ob Sie essen oder nicht. Dadurch geht einem schnell die Energie aus, man ist irgendwann nicht mehr wach genug, um Entscheidungen zu treffen und gibt auf.
Wenn Sie wirklich Heißhunger auf etwas haben, wählen Sie gesunde, zuckerarme und ballaststoffreiche Snacks, um den Blutzuckeranstieg einzudämmen, sodass Ihr Körper im optimalen Fettverbrennungsmodus bleibt. Zu den nicht dick machenden Snacks gehören Müsli mit Milch, gekochte frische Bohnen, eine Handvoll Nüsse, Obst- und Gemüse-Smoothies, proteinreiche Getränke wie Molkenprotein …
Am besten ist es, direkt nach der Hauptmahlzeit einen Snack zu sich zu nehmen, da diese reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Daher steigt der Blutzuckerspiegel beim Naschen nicht so schnell an wie beim separaten Essen, was Ihnen hilft, zu viel Essen zu vermeiden.
Laut Healthline kann man Heißhungerattacken auch durch ausreichend Schlaf unterdrücken. Schlafmangel beeinträchtigt bestimmte Bereiche des Gehirns, was den Wunsch nach leckeren, kalorienreichen Speisen verstärken kann.
Eine weitere Möglichkeit, Heißhungerattacken zu kontrollieren und länger satt zu bleiben, besteht darin, Nahrungsmittel zu genießen, die ein Sättigungsgefühl fördern. Es hat sich gezeigt, dass eine proteinreiche Ernährung die Aktivierung von Gehirnbereichen verringert, die mit nächtlichem Heißhunger in Verbindung stehen. Die Kombination proteinreicher Lebensmittel mit gesunden Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen ist wichtig, um ein Sättigungsgefühl zu fördern.
Thuy Quynh
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