Laut Food & Wine haben Wissenschaftler gerade einen großen Nutzen von Kaffee für die Darmgesundheit entdeckt.
Kaffee wird seit langem für seine vielen gesundheitlichen Vorteile gelobt – Foto: FREEPIK
Kaffee ist für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und wird seit langem für seine zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften gepriesen.
Ist Kaffee gut für die Darmgesundheit?
Jede Tasse Kaffee enthält Tausende von Verbindungen, die die geistige Wachheit verbessern, Entzündungen reduzieren, die Herzgesundheit unterstützen und sogar Schmerzen nach dem Training lindern. Eine kürzlich in der Fachzeitschrift Nature Microbiology veröffentlichte Studie hat einen neuen Vorteil von Kaffee aufgedeckt: Er unterstützt das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm.
Forscher analysierten Stuhlproben von 22.867 Teilnehmern, um die Auswirkungen von Kaffee auf die Darmbakterien zu untersuchen. Sie teilten die Teilnehmer in drei Gruppen ein.
Die „Nie“-Kaffeetrinker oder diejenigen, die weniger als drei Tassen pro Monat trinken. Die Gruppe trank Kaffee in „moderaten“ Mengen – mindestens drei Tassen pro Monat bis drei Tassen pro Tag. Und schließlich gibt es noch diejenigen, die „große“ Mengen Kaffee trinken – drei oder mehr Tassen pro Tag.
Forscher fanden heraus, dass Kaffeetrinker hohe Konzentrationen des Bakteriums L. asaccharolyticus aufwiesen. Kaffeetrinken kann sich positiv auf den Darm auswirken und das Wachstum nützlicher Bakterien fördern.
„Das Darmmikrobiom ist viel wichtiger, als wir einst dachten“, sagt Michael Caplan, MD, klinischer Professor an der University of Chicago und wissenschaftlicher Leiter bei Endeavor Health.
Er erklärt, dass nützliche Bakterien im Darm für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind und dass ein vielfältiges Mikrobiom unglaublich wichtig ist.
Laut Dr. Caplan hilft ein gesunder Darm dabei, Durchfall vorzubeugen und spielt sogar eine Rolle bei der Behandlung von Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und der Wirksamkeit von Chemotherapie-Behandlungen.
Der Darm enthält außerdem die meisten Immunzellen, weshalb der Schutz und die Erhaltung der Darmgesundheit wichtig sind. Ein gesunder Darm unterstützt außerdem die Verdauung und reduziert Entzündungen.
Wie viel Kaffee ist gut zu trinken?
Dr. Caplan weist darauf hin, dass nicht nur Koffein das Wachstum nützlicher Bakterien fördert. Auch das Trinken von entkoffeiniertem Kaffee wirkt sich positiv auf den Darm aus.
Die Hauptbestandteile könnten Polyphenole sein, darunter die im Kaffee enthaltene Chlorogensäure und Chinasäure, die das Wachstum nützlicher Bakterien fördern. Studien zeigen, dass Polyphenole wie Präbiotika wirken, indem sie Nährstoffe liefern und das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördern.
Wie bei jeder neuen Entdeckung sind weitere Untersuchungen erforderlich, insbesondere im Hinblick auf das Potenzial von L. asaccharolyticus.
Dr. Caplan erklärt, dass dieser Bakterienstamm erst in den letzten fünf Jahren entdeckt wurde. Daher ist noch immer nicht vollständig geklärt, welchen gesundheitlichen Nutzen L. asaccharolyticus bietet.
„Ein oder zwei Tassen Kaffee am Tag zu trinken ist völlig unbedenklich und diese Menge reicht aus, um Ihr Darmmikrobiom zu stimulieren und so Ihre Gesundheit langfristig zu verbessern“, sagt Dr. Caplan.
Dies steht im Einklang mit den Empfehlungen der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA). Demnach sollte die aufgenommene Koffeinmenge 400 Milligramm pro Tag nicht überschreiten, was etwa vier Tassen gebrühtem Kaffee entspricht.
Untersuchungen zeigen auch, dass die Zugabe von etwas Milch oder Zucker die Vorteile von Kaffee für die Darmgesundheit nicht beeinträchtigt.
Kaffee – ein Getränk mit vielen potenziellen Vorteilen[Anzeige_2]
Quelle: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-cach-nao-de-co-loi-cho-duong-ruot-20250312232016311.htm
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