Am Abend des 2. Juni kamen viele Menschen, um den kulinarischen Raum zu erleben - Foto: PHUONG QUYEN
Le Loi Street Food Space ist eine Aktivität im Rahmen des 2. Ho-Chi-Minh-Stadt-Flussfestivals – 2024.
Der kulinarische Raum mit 24 Ständen öffnet drei Tage lang vom 31. Mai bis 2. Juni von 9 bis 21 Uhr seine Pforten und bietet eine Vielfalt an Gerichten aus vielen Regionen. Den Besuchern werden alle möglichen Gerichte serviert, von traditionellen Kuchen über köstliche Früchte bis hin zu typischen Spezialitäten der Provinz.
Am Abend des 2. Juni schütteten die Köche am westlichen Pfannkuchenstand ununterbrochen Pfannkuchen in eine große Pfanne. Obwohl sie anstehen mussten, um dieses Gericht zu genießen, waren viele Gäste glücklich und zufrieden mit der Qualität.
Herr Tran Quang Khai (Besitzer des westlichen Pfannkuchenstandes) erzählte, dass er nach drei Tagen Teilnahme am kulinarischen Bereich fast 3.000 Pfannkuchen verkauft habe und alle ohne Pause gearbeitet hätten. Allein am 2. Juni wurden um 18 Uhr 800 Banh Xeo verkauft. Am Stand werden bis 21:00 Uhr weiterhin Mehl und Zutaten für die Kunden zubereitet.
Auch an traditionellen Kuchenständen im Süden quillt Rauch aus den Küchen, wenn die Zahl der Kunden, die dieses Produkt bevorzugen, zu groß ist. Der Vertreter des Kuchenstandes des Kunsthandwerkers Huynh Ngoc Lan sagte, dass sie große Öfen verwenden, um die Temperatur kontinuierlich zu erhöhen und den Besuchern heiße, attraktive Kuchen anzubieten.
Menschen und Touristen in Ho-Chi-Minh-Stadt erleben den kulinarischen Raum am Abend des 2. Juni:
Obwohl sie den Raum am Tag zuvor besucht hatten, entschied sich Longs Freundesgruppe (rechtes Cover), heute noch einmal zurückzukehren, um alle Spezialitäten zu genießen - Foto: PHUONG QUYEN
Chefkoch Thu Tam bereitet seit über 20 Jahren Banh Xeo zu und bedient Kunden ohne Unterbrechung - Foto: TTD
Einzigartiges „Mini“-Banh Tet mit Preisen zwischen 10.000 und 20.000 VND zieht die Aufmerksamkeit vieler Gäste auf sich. Jeder Kuchen ist nur 4 cm lang und hat einen Durchmesser von 1 cm - Foto: PHUONG QUYEN
In der Bäckerei am Stand des Kunsthandwerkers Huynh Ngoc Lan brennt ständig die Flammen, um köstliche Kuchen für die Menschen zu backen - Foto: PHUONG QUYEN
Herr Thien (Besitzer des Bun-Mam-Standes) arbeitet ständig am Topf mit Brühe - Foto: PHUONG QUYEN
Auffällige Spezialitäten ziehen während der drei Veranstaltungstage Touristen an - Foto: PHUONG QUYEN
Der Speisebereich ist immer voller Kunden - Foto: PHUONG QUYEN
Hanoi-Pho-Rollen werden von Köchen ohne Pause zubereitet – Foto: TTD
Auch vegane Gerichte werden von vielen Kunden gewählt - Foto: TTD
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Quelle: https://tuoitre.vn/khong-gian-am-thuc-ban-gan-3-000-banh-xeo-nguoi-dan-tp-hcm-xep-hang-cho-thuong-thuc-20240602193547938.htm
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