Ausländische Besucher: Ist es in Vietnam einfach, vegetarisch zu essen?

Jedes Jahr kommen Millionen internationaler Besucher nach Vietnam, viele von ihnen sind Vegetarier. Ist es also einfach, in Vietnam Vegetarier zu sein? ist die Frage, die viele Touristen interessiert, wenn sie ihren Fuß in das S-förmige Land setzen.

Verschiedene Salatsorten, Reisnudeln mit vegetarischem Schweinebraten ... in einem vegetarischen Buffetrestaurant im Bezirk Binh Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: NHA XUAN

„Welche Stadt in Vietnam ist die vegetarierfreundlichste?“, „Kann man in Vietnam vegetarisch essen?“ … sind ebenfalls häufig gesuchte Fragen im Internet.

Beispielthema „Ist es in Vietnam einfach, vegetarisches und veganes Essen zu finden?“ löste im Online-Forum Reddit zahlreiche Diskussionen aus.

„Ich werde nächsten Monat in Vietnam sein, von Ho-Chi-Minh-Stadt in die Zentralregion reisen und die Reise in Hanoi beenden. Ich esse kein Schweinefleisch, keine Muscheln, kein Hühnchen und kein Rindfleisch. „Ich möchte fragen, ob es einfach ist, vegetarisches Essen zu finden, wenn man ausgeht und Urlaub macht?“, fragte ein Tourist, der gerade nach Vietnam reist.

Brot serviert mit vegetarischer Pastete und Pilzen in einem vegetarischen Restaurant im Bezirk Phu Nhuan

„Das ist einfach. An den meisten Orten kann man Pfannengemüse zubereiten“, antwortete eine Person.

„Ich werde diesen vietnamesischen Satz lernen: Ich bin Vegetarier“, gab eine andere Person den Tipp.

„In Großstädten gibt es viele Möglichkeiten. Wenn Sie in Eile sind, kaufen Sie ein Tofu- oder Spiegelei-Sandwich. Und wenn Sie in den Vororten sind, suchen Sie nach Tempeln, es gibt fast immer vegane Restaurants in der Nähe“, fügte ein anderer hinzu.

Vegetarismus in Vietnam: Unendliche Auswahl

Tatsächlich ist es in Vietnam nicht schwer, ein vegetarisches Restaurant zu finden. Von der Stadt bis zum Land haben die Menschen unzählige Möglichkeiten, vegetarische Gerichte zu sich zu nehmen.

Es könnte sich um einen vegetarischen Sandwichladen an der Straßenecke mit Tofu, Pilzen, vegetarischen Wurstfüllungen usw. handeln oder um ein beliebtes vegetarisches Restaurant mit Dutzenden von vegetarischen Gerichten, gebraten, gebraten, gedünstet, gekocht usw.

Eine Portion gemischter vegetarischer Reis kostet in einem beliebten vegetarischen Restaurant im 12. Bezirk 15.000 VND.

Oder es könnten Restaurants sein, die auf vegetarische Gerichte spezialisiert sind, oder ein separates vegetarisches Menü in Restaurants, die Fleischgerichte verkaufen.

In letzter Zeit erfreut sich auch das vegetarische Buffetmodell bei vielen Menschen großer Beliebtheit, von vegetarischen Restaurants, die Beilagen in Buffetform anbieten, bis hin zu vegetarischen Restaurants, die Dutzende von Buffetgerichten von Asien bis Europa servieren, von vegetarischem Bruchreis bis hin zu vegetarischem Sushi, vegetarischen Burgern …

Vegetarischer Burger in einem vegetarischen Buffetrestaurant im Bezirk Phu Nhuan

Auch die Preise variieren zwischen einigen Dutzend und einigen Hunderttausend Dong, je nach Menge und Qualität der Speisen am Buffet.

Wenn Sie selbst kochen möchten, finden Sie auf den örtlichen Märkten und in Supermärkten alle frischen Zutaten für eine gesunde vegetarische Mahlzeit.

Vegetarische Pfannkuchen in einem vegetarischen Restaurant im Bezirk Phu Nhuan

Auch in den beiden in den letzten zwei Jahren in Vietnam veröffentlichten Michelin-Führern wurden viele vegetarische Restaurants erwähnt, was zum Beweis der Reichhaltigkeit und Vielfalt der vegetarischen Küche Vietnams beitrug.

Darüber hinaus wurde dies auch von ausländischen Touristen bestätigt.

„Du ernährst dich vegan und möchtest nach Asien reisen, weißt aber nicht, welches Land du wählen sollst?

Machen Sie sich Sorgen, ob Sie viele Möglichkeiten für vegane Gerichte haben werden, haben Sie Angst vor versteckten Gewürzen in Gerichten wie Fischsauce oder glauben Sie, dass Sie auf dem Land nur weißen Reis essen und Kokoswasser trinken können, um zu überleben?

Ich habe sieben Wochen in Vietnam verbracht und kann Ihnen sagen, dass Sie in diesem erstaunlichen Land keine Probleme haben werden, veganes Essen zu finden, selbst in abgelegenen Orten wie Pu Luong (Thanh Hoa) oder Da Bac (Hoa Binh) – wo der Tourismus gerade erst beginnt, sich zu entwickeln.“

So beginnt der Artikel „ Veganes Essen in Vietnam: Alles, was Sie wissen müssen!“ letzten Dezember von einer Bloggerin namens Annelies auf dem Blog Travelers & Dreamers gepostet.

In dem Artikel behauptet Annelies, Vietnam sei ein vegetarierfreundliches Land. Solange Touristen wissen, wie sie nach Restaurants mit dem Wort „vegetarisch“ im Namen suchen, können sie sicher sein, dass es dort eine große Auswahl an vegetarischen Optionen gibt.

Ihrer Meinung nach kann vegetarisches Essen in Vietnam je nach den Bedürfnissen des Gastes billig oder teuer sein, denn es gibt sowohl Geschäfte, die eine Schüssel vegetarische Nudeln für weniger als einen Dollar verkaufen, als auch Luxusrestaurants, in denen die Kunden für ihre hochwertigen Gerichte das Fünf- bis Zehnfache bezahlen.

Die Bloggerin Lucy Johnson, ebenfalls Vegetarierin, stimmt zu, dass „Vietnam ein großartiges Reiseziel für Vegetarier ist.“

Vegetarischer Bruchreis in einem vegetarischen Buffetrestaurant im Bezirk Binh Thanh

Im Artikel „Welche Stadt ist die vegetarierfreundlichste in Vietnam?“ Im September dieses Jahres veröffentlichte Lucy auf dem Blog „My Vegan Travels“ und gibt den Lesern Tipps zu den Städten in Vietnam, in denen man die vielfältigste vegetarische Küche finden kann.

Dementsprechend umfasst ihre Liste Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi, Da Nang, Hoi An, Hue, Da Lat und Nha Trang.

„Das vegetarische Essen in Ho-Chi-Minh-Stadt ist überraschend vielfältig. Sie können Ihren Morgen mit einer köstlichen Schüssel vegetarischem Pho beginnen und Ihren Tag mit einem leckeren Cashew-Käse-Sandwich beenden.

Ganz zu schweigen von veganen Snacks und Dutzenden veganen Desserts“, schreibt Lucy über Ho-Chi-Minh-Stadt, das sie „eines der besten Reiseziele für Veganer“ nennt.

Quelle: https://tuoitre.vn/khach-nuoc-ngoai-den-viet-nam-an-chay-co-de-khong-20241025162111869.htm