Die Vorteile des Vegetarismus

Eine vegetarische Ernährung kann viele Vorteile bieten, wie z. B. Gewichtsverlust, ein verbessertes Hautbild und eine verbesserte Darmgesundheit.

Wie man sich gesund und ausgewogen vegetarisch ernährt, ist ein wichtiges Thema – Illustration

Um jedoch eine gute Gesundheit zu gewährleisten, sollten Sie Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater konsultieren, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend essentielle Nährstoffe wie Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen.

Viele Menschen ernähren sich vegan – sie verzichten also auf Fleisch, Eier und Milchprodukte – aus religiösen, ökologischen und gesundheitlichen Gründen. Der Übergang zu dieser Lebensweise ist jedoch nicht immer einfach.

Daher hilft Ihnen das Wissen über Lebensmittel, die Veganer verzehren können – wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Nüsse – dabei, eine ausgewogene und gesunde Ernährung beizubehalten.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

„Viele meiner Klienten sind überrascht, wie viel leichter das Abnehmen fällt, nachdem sie auf eine rein vegane Ernährung umgestiegen sind“, erklärte Jennifer Mimkha, staatlich anerkannte Ernährungsberaterin und Inhaberin von Prana Nutrition, gegenüber dem Magazin Health . Pflanzliche Proteinquellen sind oft kalorienärmer als Fleisch.

Eine streng vegetarische Ernährung ist jedoch nicht immer einfach. Sie kann unpraktisch sein, wenn man schnell etwas essen muss, hilft aber, unkontrolliertes Naschen einzuschränken. Ob man mit einer streng vegetarischen Ernährung abnimmt, hängt von der Lebensmittelauswahl ab.

Sie können an Gewicht zunehmen, wenn Sie vegane Snacks konsumieren oder zu viele einfache Kohlenhydrate anstelle von komplexen Kohlenhydraten wie Kartoffeln und braunem Reis zu sich nehmen.

Durch eine ausgewogene Ernährung können Sie Gewicht verlieren, insbesondere wenn Ihre bisherige Ernährung viele gesättigte Fettsäuren und verarbeitete Lebensmittel enthielt.

Es kann die Hautgesundheit verbessern.

Eine vegane Ernährung kann zu gesünderer Haut beitragen. Eine Studie zeigte, dass der Verzehr von viel farbenfrohem Obst und Gemüse die Hautgesundheit verbessern kann.

Diese Lebensmittel sind reich an Vitaminen sowie Anthocyanen, Carotinoiden und Polyphenolen. Diese antioxidativen Verbindungen schützen den Körper vor Entzündungen. Obst und Gemüse tragen außerdem dazu bei, die Hautfeuchtigkeit zu erhöhen, den Teint zu verbessern und Trockenheit sowie Falten zu reduzieren.

Unterstützt die Darmgesundheit

Das Darmmikrobiom spielt eine entscheidende Rolle für die Verdauungsgesundheit, das Immunsystem und den Stoffwechsel.

Eine typische Ernährung kann Bedingungen schaffen, die es einigen schädlichen Bakterien ermöglichen, sich zu vermehren, wohingegen eine ballaststoffreiche Ernährung dazu beitragen kann, das Darmmikrobiom mit nützlicheren Bakterien zu diversifizieren.

Die Umstellung auf eine ballaststoffreiche vegane Ernährung kann Ihr Darmmikrobiom schnell verändern.

„Schon nach wenigen Tagen, wenn man von einer fleischbasierten Ernährung auf eine pflanzliche Ernährung umstellt oder umgekehrt, verändert sich das Darmmikrobiom merklich“, sagte Dr. Shilpa Ravella, Gastroenterologin und außerordentliche Professorin für Medizin am Columbia University Medical Center, gegenüber Health .

Das Risiko, an bestimmten Krankheiten zu erkranken, verringern.

Eine vegetarische Ernährung kann den Körper vor bestimmten Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Pflanzliche Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen, einer Kohlenhydratart, die die Verdauung von Glukose verlangsamen und so zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen und Blutzuckerspitzen verhindern kann.

Dadurch verringert sich das Risiko, an Prädiabetes zu erkranken, der durch einen hohen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist und einen Risikofaktor für Typ-2-Diabetes darstellt.

Pflanzliche Lebensmittel enthalten zudem wenig gesättigte Fettsäuren, was dazu beiträgt, das Risiko eines erhöhten LDL-Cholesterinspiegels (des „schlechten“ Cholesterins) zu senken. Ist der Cholesterinspiegel zu hoch, kann sich Cholesterin in den Arterien ablagern und Plaques bilden – eine der Hauptursachen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Eine vegane Ernährung liefert zudem viele Antioxidantien, gesunde Fette, Mineralstoffe und Vitamine, die die allgemeine Gesundheit fördern. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass diese Nährstoffe dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren – einen der Faktoren, die zu vielen chronischen Erkrankungen beitragen.

Gibt es Nebenwirkungen im Zusammenhang mit einer pflanzlichen Ernährung?

Eine vegetarische Ernährung kann Ihre Vorlieben und Gelüste verändern. Sie kann auch zu einem Mangel an bestimmten Nährstoffen wie Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren führen. Diese Nährstoffe sind in tierischen Lebensmitteln reichlich vorhanden. Werden sie nicht ausreichend ergänzt, kann es schwierig sein, den Nährstoffbedarf zu decken.

Wenn Sie sich vegan ernähren und auf tierische Produkte verzichten, werden Sie möglicherweise Veränderungen an Ihrem Körper feststellen. Sie könnten Gewicht verlieren und weniger naschen, wenn Sie nährstoffreiche Lebensmittel wählen.

Gleichzeitig können sich Appetit, Hautzustand und Energieniveau verändern. Achten Sie jedoch darauf, ausreichend essentielle Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen, insbesondere Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren – Nährstoffe, die bei einer veganen Ernährung oft fehlen.

Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-loi-ich-cua-viec-an-chay-20250217094145439.htm