Laut Dr. Doan Du Manh, einem Mitglied der Vietnam Vascular Disease Association, kann eine zuckerreiche Ernährung Stoffwechselstörungen verursachen, indem sie verschiedene Fettarten im Körper vermehrt, was zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt. Dies ist der Hauptfaktor, der das Fortschreiten von Typ-2-Diabetes fördert.
Stoffwechselstörungen und Diabetes sind wichtige Ursachen für Gefäßschäden, darunter auch Nierengefäßschäden, die zu chronischem Nierenversagen führen.
Untersuchungen zeigen, dass der Konsum großer Mengen Glukose aufgrund des Co-Transportmechanismus die Fähigkeit zur Aufnahme von Natriumsalz im Dünndarm erhöht, wodurch die Nieren mehr arbeiten müssen, um überschüssiges Salz auszuscheiden.
Hyperglykämie verursacht Nierenkomplikationen aufgrund zweier Mechanismen: metabolischer und hämodynamischer Mechanismen.
Zucker hemmt die körpereigene Produktion von Stickstoffmonoxid (NO), einer Verbindung, die die Erweiterung der Blutgefäßwände anregt. Der Verzehr von zu viel Zucker fördert die Verengung der Blutgefäße, was zu Bluthochdruck und Nierenerkrankungen führt und das Fortschreiten eines chronischen Nierenversagens beschleunigt.
Zucker, insbesondere Fruktose, kann die Menge an Kalzium und Oxalat im Urin erhöhen, was die Bildung von Kalziumoxalatkristallen fördert und Nierensteine verursacht.
Sie sollten zuckerreiche Lebensmittel einschränken, um Ihre Gesundheit im Allgemeinen und Ihre Nierengesundheit im Besonderen zu schützen.
Nahrungsmittelgruppen mit viel Zucker sollten eingeschränkt werden, wie etwa industriell hergestellte Erfrischungsgetränke, darunter Softdrinks, Milchtee, Fruchtsäfte aus Flaschen und zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke. Snacks wie Kuchen, Kekse, Süßigkeiten, Schokolade, Erdnussbutter, Kartoffelchips. Beschränken Sie den Konsum von Soßen und Gewürzen aus der Dose, Trockenfrüchten und Getreide.
Smoothies und Fruchtsäfte sind gesund, denn sie liefern viele Vitamine und Ballaststoffe. Allerdings kann ein übermäßiger Konsum dieser Getränke und Früchte aufgrund ihres hohen Zuckergehalts auch schädlich sein. Vermeiden Sie zugesetzten Zucker und wählen Sie Früchte mit niedrigem Zuckergehalt wie Zitrone, Passionsfrucht, Orange, Grapefruit, Apfel, Papaya, Erdbeere und Wassermelone.
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