Bestimmte Nahrungsmittel und Getränke können die Leber belasten. Dies beeinträchtigt nicht nur die Leberfunktion, sondern erhöht laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) auch das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) und anderer Lebererkrankungen.
Der Verzehr großer Mengen Süßigkeiten über einen längeren Zeitraum kann die Leber schädigen.
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Um eine gesunde Leber zu haben, sollten Menschen die folgenden Lebensmittel einschränken:
Süßigkeiten können schädlich für die Leber sein
Nahrungsmittel und Getränke mit hohem Zuckerzusatz können schädlich für die Leber sein. Zu viel Zucker, insbesondere Fruktose, führt zur Fettansammlung in der Leber und erhöht das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung. Zu den gängigen Lebensmitteln dieser Gruppe zählen unter anderem Süßigkeiten, Kuchen, Softdrinks und Fruchtsäfte mit Zuckerzusatz.
Mit der Zeit verursacht diese Fettansammlung Entzündungen, die zu ernsteren Lebererkrankungen wie Steatohepatitis und Leberzirrhose führen. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von zu viel Zucker das Risiko vieler Krankheiten, einschließlich einer Fettleber , erhöht.
Verarbeitetes Fleisch
Verarbeitetes Fleisch wie Wurst und Aufschnitt enthält oft viel gesättigtes Fett und Salz. Der regelmäßige Verzehr dieser Fleischsorten kann zu einer Fettansammlung in der Leber führen und das Risiko einer Fettlebererkrankung erhöhen.
Um die Gesundheit der Leber zu schützen, empfehlen Experten, den Verzehr von verarbeitetem Fleisch zu reduzieren und durch gesunde Proteinquellen wie Geflügel, Fisch, Bohnen und Nüsse zu ersetzen.
Weißbrot
Weiße Stärke, die in Weißbrot, Nudeln und Gebäck enthalten ist, hat einen hohen glykämischen Index und lässt den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen. Diese Blutzuckerschwankungen können zu einer Insulinresistenz beitragen. Dies ist einer der Hauptrisikofaktoren für eine Fettlebererkrankung.
Eine Ernährung mit hohem Anteil an weißer Stärke erhöht auch die Fettansammlung in der Leber. Um die Gesundheit der Leber zu erhalten, sollten Menschen weiße Stärke durch Vollkornprodukte wie braunen Reis, Hafer, Quinoa und Vollkornbrot ersetzen. Diese Lebensmittel sind ballaststoffreich und haben einen niedrigen glykämischen Index.
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Wenn Sie eine gesunde Leber haben möchten, sollten Sie Ihren Alkoholkonsum so weit wie möglich einschränken oder sogar ganz vermeiden. Viele Studien zeigen, dass Alkohol eine der Hauptursachen für Leberschäden ist. Die Leber ist für den Alkoholabbau verantwortlich, daher kann übermäßiger Alkoholkonsum laut Healthline zu Entzündungen, Fettleber und schließlich zu Leberzirrhose und Leberkrebs führen.
Quelle: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-pham-thuc-uong-can-tranh-neu-muon-gan-luon-khoe-manh-185250311184821725.htm
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