Sicherung der Qualität der Produktion und Verarbeitung land- und forstwirtschaftlicher Produkte

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Das OCOP-Produkt Weißdornmarmelade der Doan Luong General Processing and Trading Cooperative, Bezirk Yen Ninh, wird zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit nach einem geschlossenen Verfahren verarbeitet .

Um den Produktionswert zu steigern; Um den Verbrauchern sichere Nahrungsmittelquellen zu bieten, haben gleichzeitig viele Einrichtungen und Unternehmen in der Provinz mutig viele neue Sorten in die Produktion eingeführt und fortschrittliche technologische Verfahren in der intensiven Landwirtschaft angewendet, wie etwa: Produktion gemäß Hygiene- und Sicherheitsstandards (GAP); Integriertes Pflanzen- und Schädlingsmanagement (ICM, IPM) …

Es gibt immer mehr Modelle, die neue wissenschaftliche Erkenntnisse, Ingenieursleistungen und Spitzentechnologien anwenden. In der Provinz sind deutlich konzentrierte, großflächige, spezialisierte Rohstoffproduktionsgebiete mit zehn wichtigen landwirtschaftlichen Produkten entstanden, darunter Getreide, Tee, Obstbäume, hauptsächlich Nutztiere, Wasserprodukte, Zimt, Weißdorn, Bat-Do-Bambussprossen, Maulbeeren und Rohholz. Bis Ende 2024 werden in der Provinz 59 Spezialprodukte, Schlüsselprodukte und Tourismusdienstleistungen Zertifikate zum Schutz des geistigen Eigentums erhalten. einschließlich geografischer Angaben für 10 Produkte; Zertifizierungszeichen für 22 Produkte und Dienstleistungen und 27 Kollektivmarken.

Einmal geschützt, helfen die Produkte den Menschen, Unternehmen und Genossenschaften, den Wert und die Marke wichtiger Produkte und Spezialitäten der Provinz zu steigern und tragen so zur lokalen Wirtschaftsentwicklung bei. Insbesondere ist Yen Bai eine von fünf nördlichen Provinzen, die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ausgewählt wurden, um die Ausgabe von Gebietscodes für die Aufforstung als Pilotprojekt durchzuführen. Die Provinz hat sich auf die Förderung der Rückverfolgbarkeit von Produkten konzentriert und unterstützt insbesondere Landwirte bei der Vergabe von Anbaugebietscodes für wichtige Nutzpflanzen.

Bislang wurden in der gesamten Provinz 96 Anbaugebietscodes mit einer Fläche von knapp 1.150 Hektar vergeben; Darin gibt es 41 Exportanbaugebietscodes für Tee, Grapefruit, Aquilaria und Kardamom in den Distrikten Van Chan, Yen Binh, Van Yen und Mu Cang Chai mit einer Fläche von fast 875 Hektar; 55 Anbaugebietscodes für den Inlandsverbrauch an Tee, Reis, Zitrusfrüchten, Drachenfrüchten, Tee, Gemüse, Bananen, Kurkuma, Galgant, Pilzen und Heilkräutern in den Bezirken Van Yen, Tran Yen, Yen Binh, Van Chan, Luc Yen, Mu Cang Chai, Nghia Lo Town und Yen Bai City mit einer Fläche von über 274 Hektar.

Nguyen Xuan Huy, Leiter der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz, erklärt: „Die Vergabe eines Anbaugebietscodes trägt wesentlich dazu bei, Vertrauen zu schaffen und den Ruf lokaler Agrarprodukte auf dem nationalen und internationalen Markt zu stärken. Sie hilft Menschen, Unternehmen und lokalen Managern dabei, die Qualität land- und forstwirtschaftlicher Produkte effizienter zu verwalten, um deren Umfang zu erweitern und Produktivität, Qualität und Wert zu verbessern und so zur Entwicklung der Agrarwirtschaft beizutragen. Insbesondere die im Laufe der Jahre steigende Zahl landwirtschaftlicher Exportaufträge ist ein klarer Beweis für die Produktqualität, die Lebensmittelsicherheitskontrolle, die Pflanzenquarantäne, die Vorverarbeitungstechniken, die Verpackung und die Konservierung landwirtschaftlicher Produkte.“

Um die Qualität land- und forstwirtschaftlicher Produkte, Hygiene und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, fördert die Provinz auch die Entwicklung von OCOP-Produkten und bis Ende Februar gab es in der gesamten Provinz 268 Produkte. Davon erreichten 25 Produkte 4 Sterne, 243 Produkte erreichten 3 Sterne. Die Produkte genießen bei den Verbrauchern Vertrauen und werden sehr geschätzt.

Frau Nguyen Thu Lan aus dem Bezirk Dong Tam in der Stadt Yen Bai erklärte: „Ich bin von der Qualität und Lebensmittelsicherheit der OCOP-Produkte sehr überzeugt. Die Produkte: Gioi Phien Fadennudeln, Mu Cang Chai Honig, Suoi Giang Tee, Nghia Lo Trockenfleisch, Weißdornmarmelade … Ich kaufe sie, um sie an weit entfernte Verwandte und Freunde zu schicken, und sie mögen sie wirklich.“

 

Um die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und fischereiliche Produktion und Verarbeitung im Zusammenhang mit der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit weiterzuentwickeln, wird der Agrarsektor in der kommenden Zeit weiterhin Lösungen koordinieren und synchron umsetzen. Dabei liegt der Schwerpunkt auf der Bildung spezialisierter, konzentrierter Produktionsbereiche gemäß den Standards guter landwirtschaftlicher Praktiken (GAP) und der Anwendung hochentwickelter Technologien im Bereich Konservierung und Verarbeitung.

Basierend auf den Vorteilen und spezifischen Bedingungen des Ortes, um spezifische landwirtschaftliche Produkte zu entwickeln, indem Nutzpflanzen und Vieh mit hohem wirtschaftlichen Wert ausgewählt werden, geeignete Produktionstechnologien eingesetzt werden, die Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte verstärkt wird, GAP-Prozesse implementiert werden und Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet werden; Die Verbindungen weiter stärken und Marken für Agrarprodukte aufbauen, insbesondere für Agrar-, Forst- und Fischereiprodukte aus sicheren Produktionsgebieten, die der Marktnachfrage entsprechen und schrittweise in Richtung Export gehen.

Gleichzeitig sollen Unternehmen dazu bewegt werden, in Konservierungs-, Vorverarbeitungs- und produktionsbezogene Verarbeitungstechnologien zu investieren, die mit dem Verbrauch von Produkten in konzentrierten Rohstoffproduktionsgebieten verbunden sind. Wenden Sie fortschrittliche Qualitätsmanagementsysteme an (VietGAP, HACCP, ISO usw.).

Quelle: http://www.baoyenbai.com.vn/12/347412/Bao-dam-chat-luong-san-xuat-che-bien-nong-lam-san.aspx