3 tolle Vorteile von Bok Choy und was Sie beim Verzehr beachten sollten

Frau Chelsea Rae Bourgeois, eine Ernährungsberaterin in den USA, erläuterte die Vorteile und Hinweise zum Verzehr von Chinakohl.

Pak Choi enthält Kalium, Magnesium und Kalzium, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen.

Unterstützt die Knochengesundheit

Kalzium trägt zur Stärkung der Knochen bei. Leider kann der Körper Kalzium nicht selbst produzieren und muss es über die Nahrung zuführen. Pak Choi ist eine leicht absorbierbare Form von Kalzium.

Darüber hinaus enthält Pak Choi auch geringe Mengen Zink und Eisen, die die Knochengesundheit unterstützen.

Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Kollagen, einem Protein, das in Gelenken und im Skelettsystem vorkommt.

Gleichzeitig ist Eisen für den Vitamin-D-Stoffwechsel notwendig, der zur Vorbeugung von Osteoporose beiträgt.

Gut fürs Herz

Pak Choi enthält Kalium, Magnesium und Kalzium, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen. Darüber hinaus können Vitamin C, Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften im Pak Choi auch die Durchblutung fördern.

Viele Studien deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von grünem Gemüse dazu beitragen kann, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und das Risiko zu senken.

Viele Studien zeigen, dass der Verzehr von Pak Choi dabei hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Pak Choi ist reich an Nährstoffen, enthält aber nur sehr wenige Kalorien und hilft so beim Abnehmen. Der Ballaststoff- und Wassergehalt im Pak Choi trägt dazu bei, dass sich der Körper länger satt fühlt, ohne dass viele Kalorien aufgenommen werden müssen. Dadurch können Sie Heißhungerattacken reduzieren und die Menge der aufgenommenen Nahrung kontrollieren.

Sie können Pak Choi zu vielen Gerichten verarbeiten, beispielsweise zu Salaten, Pfannengerichten, Dampfgerichten, Suppen usw.

Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Pak Choi enthält Glucosinolate. Bei der Verdauung wandelt es sich in entzündungshemmende und antioxidative Verbindungen um, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden zu schützen.

Darüber hinaus trägt das Selen im Pak Choi auch dazu bei, das Risiko von Prostata-, Lungen-, Speiseröhren- und Magenkrebs zu senken.

Einige Anmerkungen

Der Verzehr von zu viel Pak Choi kann jedoch zu gesundheitlichen Problemen führen.

240 Gramm Pak Choi decken bis zu 27 % des täglichen Vitamin-K-Bedarfs des Körpers. Vitamin K ist direkt an der Blutgerinnung beteiligt. Daher kann die Einnahme von zu viel Vitamin K die Gesundheit von Menschen beeinträchtigen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen.

Roher Pak Choi enthält ein Enzym namens Myrosinase. Dieses Enzym verhindert, dass der Körper Jod aufnimmt, und beeinträchtigt so die Schilddrüsenfunktion. Gekochter Pak Choi inaktiviert jedoch das Enzym Myrosinase, und der Verzehr moderater Mengen Pak Choi stellt kein Problem dar.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-3-loi-ich-tuyet-voi-cua-cai-thia-va-nhung-luu-y-khi-an-185240121162000535.htm