Frau Chelsea Rae Bourgeois, eine Ernährungsberaterin in den USA, berichtet über die Vorteile und Hinweise zum Verzehr von Chinakohl.
Pak Choy enthält Kalium, Magnesium und Kalzium, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen.
Unterstützt die Knochengesundheit
Kalzium hilft, die Knochen zu stärken. Leider kann der Körper Kalzium nicht selbst produzieren und es muss über die Nahrung zugeführt werden. Pak Choy liefert Kalzium, das leicht absorbierbar ist.
Darüber hinaus enthält Pak Choy auch geringe Mengen an Zink und Eisen, die die Knochengesundheit unterstützen.
Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Kollagen, einem Protein, das in Gelenken und im Skelettsystem vorkommt.
Darüber hinaus ist Eisen für den Vitamin-D-Stoffwechsel notwendig, der zur Vorbeugung von Osteoporose beiträgt.
Gut fürs Herz
Pak Choy enthält Kalium, Magnesium und Kalzium, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen. Darüber hinaus können Vitamin C, Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften im Pak Choi auch die Durchblutung fördern.
Zahlreiche Studien weisen darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von grünem Gemüse dazu beitragen kann, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen bzw. das Risiko dafür zu senken.
Zahlreiche Studien belegen, dass der Verzehr von Pak Choi dabei hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
Unterstützung bei der Gewichtsabnahme
Pak Choy ist reich an Nährstoffen, enthält aber nur sehr wenige Kalorien und hilft so beim Abnehmen. Der Ballaststoff- und Wassergehalt im Pak Choi trägt dazu bei, dass sich der Körper länger satt fühlt, ohne viele Kalorien zu sich nehmen zu müssen. Dadurch können Sie Ihr Verlangen verringern und die Menge der aufgenommenen Nahrung kontrollieren.
Sie können Pak Choi zu vielen Gerichten verarbeiten, beispielsweise zu Salat, Pfannengerichten, Dampfgerichten, Suppen usw.
Reduzieren Sie das Krebsrisiko
Pak Choy enthält Glucosinolate. Bei der Verdauung wird es in entzündungshemmende und antioxidative Verbindungen umgewandelt, die helfen, die Zellen vor Schäden zu schützen.
Darüber hinaus trägt das Selen im Pak Choy auch dazu bei, das Risiko von Prostata-, Lungen-, Speiseröhren- und Magenkrebs zu senken.
Einige Anmerkungen
Der übermäßige Verzehr von Pak Choi kann jedoch zu gesundheitlichen Problemen führen.
240 Gramm Pak Choi decken bis zu 27 % des täglichen Vitamin-K-Bedarfs des Körpers. Vitamin K ist direkt an der Blutgerinnung beteiligt. Daher kann eine zu hohe Vitamin-K-Zufuhr die Gesundheit von Personen beeinträchtigen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen.
Roher Pak Choy enthält ein Enzym namens Myrosinase. Dieses Enzym verhindert, dass der Körper Jod aufnimmt, und beeinträchtigt so die Schilddrüsenfunktion. Gekochter Pak Choi inaktiviert jedoch das Enzym Myrosinase, sodass der Verzehr moderater Mengen Pak Choi kein Grund zur Sorge ist.
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)