Warum trägt süßer Honig dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes zu senken?

Honig entsteht, wenn Bienen Nektar von Blüten sammeln und den Honig dann durch ihren Mund an andere Bienen weitergeben. Diese zuckerhaltige Flüssigkeit wird nach und nach in Honig umgewandelt, den die Bienen in ihren Wachszellen speichern.

Rohhonig wird direkt aus dem Bienenstock gewonnen und bietet viele gesundheitliche Vorteile und einen hohen Nährwert. Anschließend wird der Honig weiterverarbeitet, um schädliche Bakterien zu entfernen und Süßstoffe hinzuzufügen. Bei diesem Vorgang gehen jedoch auch einige Nährstoffe verloren.

Hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren

Honig hat einen niedrigeren glykämischen Index als raffinierter Zucker, was bedeutet, dass er den Blutzucker- und Insulinspiegel nicht in die Höhe treibt.

Insulin ist ein Hormon, das beim Transport von Glukose in die Zellen hilft. Honig kann dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit zu erhöhen, also die Fähigkeit des Körpers, Insulin effektiver zu nutzen.

Die Wirkung von Honig auf den Blutzucker ist teilweise auf seinen hohen Gehalt an Fruktose zurückzuführen, einem natürlichen Zucker, der in Honig sowie in Obst und Gemüse vorkommt. Allerdings muss man trotzdem auf die Portionsgröße achten und Honig nur in Maßen genießen.

Verbessern Sie die Herzgesundheit

Honig trägt dazu bei, den Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) im Blut zu senken. Wenn der Gesamtcholesterinspiegel zu hoch ist, kann er sich in den Arterien ansammeln und zu Herzerkrankungen führen.

Honig enthält mehr als 180 Verbindungen, darunter natürliche Zucker, Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe (Phytochemikalien). Die Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften des Honigs helfen, den Körper vor Arteriosklerose zu schützen.

Bei Arteriosklerose handelt es sich um die Ansammlung von Fettablagerungen in den Arterien, die mit der Zeit zu einer Verhärtung der Blutgefäße und einer Einschränkung des Blutflusses führen.

Dies ist ein Risikofaktor für die koronare Herzkrankheit (KHK), wenn diese Ablagerungen den Blutfluss zum Herzen blockieren. CAD erhöht das Risiko einer Angina pectoris und eines Herzinfarkts.

Hustenlinderung

Husten kann unangenehm sein und den Schlaf stören. Einige Studien zeigen, dass Honig Husten bei Kindern lindern kann.

In einer Studie wurden neun Studien mit 1.230 Kindern analysiert und die Wirkung von Honig mit der von Hustensaft, Placebo und keiner Behandlung verglichen.

Die Ergebnisse zeigten, dass Honig wirksamer war als ein Placebo oder keine Behandlung. Darüber hinaus sind die Wirkungen von Honig mit denen einiger Medikamente wie Dextromethorphan vergleichbar und er ist möglicherweise wirksamer als Diphenhydramin, ein Antihistaminikum.

Allerdings ist zu beachten, dass Honig bei Kleinkindern schwere Erkrankungen auslösen kann. Geben Sie Kindern unter 12 Monaten niemals Honig.

Unterstützt die Darmgesundheit

Honig hat präbiotische Eigenschaften, die zur Fermentation nützlicher Bakterien im Darm beitragen. Laktobazillen sind nützliche Darmbakterien, die die Verdauung und Nährstoffaufnahme unterstützen.

Manche Menschen verwenden Laktobazillen, um die Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS), wie beispielsweise Durchfall, zu lindern. Die Autoren der Studie brachten die Wirkung von Präbiotika außerdem mit einem gesunden Immunsystem und einer verbesserten psychischen Gesundheit in Verbindung.

Nährwert von Honig

Ein Löffel Honig liefert Nährwerte:

Kalorien: 63,8

Fett: 0g

Natrium: 0,8 mg

Kohlenhydrate: 17,3 g

Ballaststoffe: 0,04 g

Zuckerzusatz: 0g

Eiweiß: 0,1 g

Untersuchungen zeigen außerdem, dass Honig 31 Mineralien enthält, darunter Phosphor, Kalzium, Kalium und Magnesium. Honig liefert zwar keinen großen Teil dieser Nährstoffe in der Ernährung, kann aber eine nützliche Ergänzung Ihrer Ernährung sein.

Originalartikel veröffentlicht auf Health.com

NGUYET DUC

Quelle: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm