لماذا الثوم والزنجبيل مفيدان للكبد؟

[إعلان 1]

وفيما يلي بعض الأطعمة المفيدة للكبد، بحسب موقع Health .

الخضروات والفواكه

تعتبر الفواكه والخضروات غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. تساعدك الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، وتتحكم في الوزن وتقلل من تراكم الدهون في الكبد.

تساعد المواد المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه والخضروات مثل الكاروتينات والبوليفينول على منع التهاب الكبد.

Vì sao tỏi, gừng tốt cho gan?- Ảnh 1. — يساعد الزنجبيل على تقليل أعراض أمراض الكبد

زنجبيل

يحتوي الزنجبيل على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة مثل الجينجيرول والشوجول. أنها تقلل من الإجهاد التأكسدي والمواد الالتهابية.

في دراسة أجريت عام 2022، تناول 46 شخصًا مصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) 1.5 جرام من الزنجبيل لمدة 12 أسبوعًا. ونتيجة لذلك، انخفضت لديهم أعراض أمراض الكبد.

ثوم

يحتوي الثوم على العديد من المواد التي تدعم الكبد مثل الأليسين والألينين والأجوين. وهي مواد لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للثوم الخام قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد، مثل سرطان الكبد، في مجموعات معينة من الناس.

في دراسة أجريت عام 2019، تناول 9944 صينيًا الثوم النيئ أكثر من مرتين في الأسبوع. ونتيجة لذلك، انخفض خطر إصابتهم بسرطان الكبد بنسبة 23%.

بذور الشيا وبذور الكتان

تعتبر بذور الشيا وبذور الكتان غنية بالألياف، التي تساعد في التحكم في الوزن، وتحفز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتقلل الالتهابات، وتحارب تلف الكبد.

شارك في دراسة أجريت عام 2022 25 مريضًا مصابًا بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. تناول المشاركون 25 جرامًا من بذور الشيا المطحونة يوميًا. وانخفض مرض الكبد الدهني غير الكحولي لديهم بنسبة 52%.

زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتراكم الدهون في الكبد، وخطر الإصابة بأمراض الكبد.

وجدت دراسة أجريت عام 2023 على 2436 شخصًا أن أولئك الذين تناولوا المزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز كان لديهم خطر أقل بنسبة 26٪ للإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي من أولئك الذين تناولوا كمية أقل من زيت الزيتون.

المأكولات البحرية

تعتبر المأكولات البحرية غنية بالعناصر الغذائية مثل الدهون والمواد المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والسيلينيوم وفيتامين E.

وجدت مراجعة أجريت عام 2020 لـ 34 دراسة أن تناول الأسماك قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. وعلى وجه التحديد، فإن محتوى الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في المأكولات البحرية له تأثير في مكافحة خطر الإصابة بالسرطان.

[إعلان 2]
رابط المصدر