ما هو المميز في مهرجان الكيك الشعبي الجنوبي 2025؟

في مساء يوم 6 مايو، أقامت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مدينة كان ثو حفل افتتاح مهرجان الكعك التقليدي الجنوبي الثاني عشر في عام 2025، تحت شعار "الحفاظ على قيمة الكعك التقليدي الجنوبي وتعزيزها".

وحضر الحفل السيد دو ثانه بينه، أمين لجنة الحزب في مدينة كان ثو؛ السيد ترونغ كانه توين، رئيس لجنة الشعب في مدينة كان ثو...

سيقام مهرجان الكعكة التقليدية الجنوبية الثاني عشر في عام 2025 حتى 8 أبريل.

الصورة: TP

وفي كلمتها في حفل الافتتاح، قالت السيدة نجوين ثي نغوك ديب، نائبة رئيس لجنة الشعب في مدينة كان ثو، إن مهرجان الكعك التقليدي الجنوبي أصبح حدثًا ثقافيًا وسياحيًا فريدًا من نوعه في كان ثو ومنطقة دلتا ميكونج. على مدى سنوات عديدة من التنظيم، ساهم المهرجان في تكريم القيم الثقافية الطهوية التقليدية للأمة والحفاظ عليها وتعزيزها. ولم يقتصر الأمر على ذلك، بل أصبح الحدث بمثابة جسر للتبادل بين الحرفيين والشركات والسياح، وتعزيز السياحة والتنمية الاجتماعية والاقتصادية.

وقالت السيدة نجوين ثي نغوك ديب: "إن المهرجان ليس مجرد فرصة لتكريم مهنة الخبز التقليدية، بل إنه يفتح أيضًا فرصًا للتواصل والترويج للمنتجات المتخصصة في الأسواق المحلية والأجنبية، مما يساهم في جعل كعكات الجنوب الشعبية علامة تجارية قيمة في مجال الطهي".

تظهر في المهرجان العديد من الكعكات التقليدية الجذابة

الصورة: TP

وبناء على ذلك، يستمر المهرجان حتى 8 أبريل، ويضم 231 جناحاً من الكعك التقليدي والمأكولات والتخصصات الإقليمية. يجمع هذا الحدث مئات الحرفيين من جميع المناطق، ويقدمون كعكات شعبية تقليدية، مما يدل على الإبداع وجوهر المطبخ الجنوبي.

بالإضافة إلى ذلك، يوجد في إطار المهرجان أنشطة مثيرة للاهتمام مثل: مسابقة صنع الكعك، وعرض الفطائر العملاقة، وتقديم كيفية صنع بان تشونغ، ومسابقة بونساي. إلى جانب ذلك، هناك برنامج الفنون الأدائية، وتبادل الموسيقى للهواة، والأغاني الشعبية، والأناشيد، والعروض الموسيقية... مما يعد بتقديم تجارب مثيرة للاهتمام للزوار.

فطيرة عملاقة تحتوي على 100 جراد بحر من نها ترانج

الصورة: TP

يبلغ وزن بان تشونغ 1.6 طن

الصورة: TP

والجدير بالذكر أن مهرجان هذا العام يقام في أجواء بهيجة ومثيرة لأيام أبريل التاريخية، احتفالاً بالذكرى الخمسين لإعادة توحيد البلاد (30 أبريل 1975 - 30 أبريل 2025)، وخاصة تزامنه مع ذكرى وفاة ملوك هونغ. في صباح يوم 7 أبريل، ستحتفل مدينة كان ثو في معبد هونغ كينغ بذكرى وفاة هونغ كينغ من خلال طقوس تقديم البخور والهدايا (بما في ذلك الكعك الجنوبي التقليدي) إلى هونغ كينغ وأجداده.

المصدر: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2025-co-gi-noi-bat-185250406201419319.htm