أرغب في جعل بيض الدجاج العشبي من تخصصات ثانه هوا

باعتبارها عضوًا في جمعية فايف تانغ التعاونية (حي دونغ سون، بلدة بيم سون، ثانه هوا)، انخرطت السيدة فام ثي هونغ نونغ في الزراعة بعد أن علمت أن صديقيها، شقيقيها ها مينه نجوين ولاي ثانه بيان، كانا عازمين على مغادرة المدينة والعودة إلى مسقط رأسهما لدراسة تربية الدجاج.

وعندما أدرك أعضاء التعاونية أن الأرز والذرة التي يزرعها الناس لا يمكن بيعها، اجتمعوا لإجراء البحوث وبناء الحظائر، ثم شراء الدجاج المصري لتطوير تربية الماشية.

في العامين الأولين، لم تكن الإنتاجية عالية، وفي بعض الأحيان وقعت التعاونية في خسارة. وعلى الرغم من ذلك، ركزت السيدة فام ثي هونغ نونغ والسيد ها مينه نجوين على تعزيز الموارد المحلية لتطوير النموذج.

نختار أعشابًا مثل الجينسنغ والمورينجا والليمون... مطحونة وممزوجة بالذرة والأرز وفول الصويا وفقًا لوصفتنا الخاصة لإنتاج نخالة للدجاج. ومن خلال عملية البحث، أنتجت التعاونية الآن بروتينًا سمكيًا عشبيًا، وهو شكل من أشكال التكنولوجيا الميكروبيولوجية لتحسين التغذية ومقاومة الدجاج. ولذلك، فإن المضادات الحيوية ليست مدرجة في قائمة الأدوية المستخدمة في مزرعتنا، كما قالت السيدة فام ثي هونغ نهونغ.

بفضل تربيتها باستخدام عملية خاصة، تحتوي بيض الدجاج العشبي على نسبة أوميغا 3 أعلى بمقدار 10 إلى 15 مرة من بيض الدجاج العادي.

قالت السيدة نهونغ: "في السابق، كنت أسمع الناس يقولون إن على النساء الحوامل تناول بيض الإوز وتناول هذا الدواء أو ذاك للحفاظ على صحتهن. كنت أشعر بقلق بالغ لأن ليس لدى الجميع الإمكانيات المالية لشرائه.

عندما بدأت المزرعة، أخبرت زملائي أن البيض هو غذاء شائع يمكن للجميع الوصول إليه بسهولة. إذا تمكنا من إنتاج بيض جيد، فإن النساء الحوامل على وجه الخصوص والمستهلكين بشكل عام سيكونون قادرين على شرائه واستخدامه. وفعلناها!".

حاليا، تبلغ مساحة المزرعة أكثر من 3 هكتارات وتضم حوالي 1200 دجاجة بياضة. بالإضافة إلى ذلك، تتعاون التعاونية أيضًا في الإنتاج مع مزرعتين محليتين للدجاج بحجم حوالي 3000 دجاجة.

وبهذه الكمية، تنتج مزرعة الدواجن يومياً ما بين 2000 إلى 2.5 ألف بيضة، مما يحقق إيرادات تقدر بنحو 2 مليون دونج يومياً. لقد خلقت المزرعة فرص عمل منتظمة لخمسة عمال محليين براتب قدره 7 ملايين دونج شهريًا.

ولا تتوقف السيدة فام ثي هونغ نونغ عند إنتاج بيض نظيف فحسب، بل تعمل حاليًا على استكمال الإجراءات اللازمة للحصول على اعتراف بمنتجها من البيض العشبي وفقًا لمعايير VietGap.

"مع ميزة الأرض والمناخ المناسبين لزراعة الأعشاب كمصدر غذائي نظيف للماشية، آمل أن يأتي اليوم الذي يتحدث فيه الناس عن تخصصات ثانه هوا، وأن لا يتحدثوا فقط عن نيم تشوا، بل يفكرون أيضًا في بيض الدجاج العشبي."

وأكد نائب رئيس لجنة الشعب في مقاطعة دونج سون، السيد لاي ثانه توين، أن هذا منتج جديد ويحقق كفاءة اقتصادية عالية. وتأمل المحلية أن يحظى المنتج خلال الفترة المقبلة بإقبال أكبر في السوق، مما يساهم في تنمية الاقتصاد المحلي وخلق فرص عمل للعديد من الأشخاص.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/mong-muon-dua-trung-ga-thao-duoc-thanh-dac-san-thanh-hoa-20240710153942986.htm