وتتوقع شركة الوساطة البريطانية المرموقة ماريكس سبيكترون أن يصل إنتاج القهوة العالمي في موسم الحصاد الحالي إلى 170.7 مليون كيس، في حين يقدر الاستهلاك بنحو 170.5 مليون كيس. ومن المتوقع أن يرتفع الإنتاج إلى 172 مليون كيس في عام 2025/2026، ويرجع ذلك أساسًا إلى التعافي المتوقع في فيتنام.
سعر القهوة اليوم 19/03/2025
سجلت أسعار القهوة العالمية تعديلا طفيفا في بورصتي لندن ونيويورك، لتغلق جلسة التداول دون تغيير مقارنة بالجلسة السابقة. وارتفع الريال إلى أعلى مستوى في أربعة أشهر ونصف مقابل الدولار، وكانت مخزونات الروبوستا المتزايدة هي العوامل الرئيسية التي أثرت على السوق.
أسعار القهوة المحلية اليوم 19 مارس، تتداول في نطاق 132,900 - 134,400 دونج/كجم. يقترب موسم الحصاد في فيتنام من نهايته، ومن المتوقع أن ينخفض إنتاج القهوة في موسم الحصاد 2024/2025 بنسبة 5% مقارنة بموسم الحصاد السابق إلى 27 مليون كيس (ما يعادل حوالي 1.6 مليون طن)، بسبب تأثير تغير المناخ وتقلص مساحة الزراعة. ومن بينها يقدر حجم الصادرات بنحو 1.4 مليون طن، والباقي يستخدم للاستهلاك المحلي.
وقال التجار إن التركيز الرئيسي للسوق يظل على توقعات المحاصيل هذا العام في البرازيل وكيف يمكن أن يؤدي هطول الأمطار في بعض المناطق إلى تحسين الوضع. وعلاوة على ذلك، ارتفع الريال البرازيلي إلى أعلى مستوى في أربعة أشهر ونصف مقابل الدولار في 18 مارس/آذار، مما أدى إلى خفض مبيعات التصدير لمنتجي القهوة البرازيلية.
تراجعت أسعار قهوة روبوستا وتخلت عن مكاسبها المبكرة، مع زيادة الإمدادات بعد أن ارتفعت مخزونات روبوستا التي تراقبها شركة ICE إلى أعلى مستوى لها في أسبوع عند 4320 دفعة في 17 مارس.
ويقول الخبراء إن تقلبات الأسعار هي سمة مشتركة لسوق القهوة، بسبب اختلال التوازن المستمر بين العرض والطلب. ويتفاقم اختلال التوازن بين العرض والطلب بسبب الاقتصاد المتأصل وبنية سوق القهوة.
وفي تقرير صدر حديثا عن اتجاهات القهوة العالمية، قالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) إن سعر قهوة أرابيكا - وهي قهوة عالية الجودة مفضلة في إنتاج القهوة المحمصة - ارتفع في ديسمبر 2024 بنسبة 58% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وفي الوقت نفسه، ارتفع سعر قهوة روبوستا، التي تستخدم بشكل رئيسي في تحضير القهوة سريعة التحضير والممزوجة، بنسبة 70% من حيث القيمة الحقيقية.
وقالت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إن "أسعار البن المرتفعة ستخلق حوافز لزيادة الاستثمار في التكنولوجيا والبحث والتطوير في قطاع البن، الذي يعتمد بشكل كبير على المزارعين الصغار، لزيادة قدرته على الصمود في مواجهة تغير المناخ".
وأضاف أن تغير المناخ يظل تحديًا طويل الأمد لإنتاج البن العالمي، وأكد التزام منظمة الأغذية والزراعة بالعمل مع الدول المنتجة لمساعدة المزارعين على تبني تقنيات مقاومة لتغير المناخ.
وبحسب وورلد آند فيتنام ، في نهاية جلسة التداول يوم 18 مارس، انخفض سعر قهوة روبوستا في بورصة ICE Futures Europe بلندن للتسليم في مايو 2025 قليلاً، بانخفاض 5 دولارات أمريكية، ليتداول عند 5469 دولاراً أمريكياً للطن. ارتفعت العقود الآجلة للنفط الخام تسليم يوليو 2025 بمقدار 1 دولار أمريكي، لتتداول عند 5,452 دولار أمريكي/طن. حجم التداول منخفض.
ارتفعت أسعار قهوة أرابيكا في بورصة ICE Futures US في نيويورك بشكل طفيف، حيث ارتفع تسليم مايو 2025 بمقدار 0.4 سنت، ليتداول عند 383.8 سنتًا للرطل. وارتفعت العقود الآجلة لشهر يوليو 2025 بمقدار 0.6 سنت لتتداول عند 377.35 سنتًا للرطل. متوسط حجم التداول مرتفع.
ارتفعت أسعار القهوة المحلية في 18 مارس بمقدار 1000 - 1700 دونج للكيلوغرام في بعض مناطق الشراء الرئيسية. الوحدة: دونج فيتنامي/كجم
(المصدر: giacaphe.com) |
وحذر تقرير منظمة الأغذية والزراعة من أن أسعار القهوة العالمية قد تستمر في الارتفاع في عام 2025 إذا استمر الإنتاج في الانخفاض بشكل كبير في مناطق زراعة القهوة الرئيسية في جميع أنحاء العالم.
ارتفعت أسعار القهوة العالمية بنسبة 38.8% في عام 2024 وسجلت أعلى مستوى لها منذ عدة سنوات. السبب الرئيسي هو سوء الأحوال الجوية التي تؤثر على الدول الرئيسية المنتجة للقهوة.
حددت وزارة الزراعة والتنمية الريفية في فيتنام العديد من التوجهات لتطوير صادرات القهوة المستدامة وزيادة قيمة المنتج.
أحد الاستراتيجيات المهمة هو إنشاء منطقة للمواد الخام القياسية. وتنفذ الوزارة على وجه التحديد مشروع إنشاء منطقة لمواد القهوة في المرتفعات الوسطى بمساحة 19700 هكتار، بما في ذلك مقاطعات جيا لاي، وداك لاك، وكون توم، وداك نونغ. الهدف هو تشكيل منطقة إنتاج قهوة عالية الجودة، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة وإنشاء روابط مستدامة بين التعاونيات ومؤسسات المعالجة والتصدير.
وبالإضافة إلى ذلك، اقترحت وزارة الزراعة والتنمية الريفية قواعد لتنظيم صادرات القهوة المشروطة، بهدف اختيار الشركات الكبيرة التي تستثمر بشكل كبير في المعالجة. وهذا يشجع صناعة القهوة على التركيز على القيمة المضافة، بدلاً من مجرد تصدير القهوة الخام. ومع ذلك، هناك أيضًا مخاوف من أن هذا التنظيم قد يؤثر على الشركات الصغيرة وأن الأمر يتطلب الدعم المناسب.
وبالإضافة إلى ذلك، تقوم وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع الوزارات والفروع ذات الصلة لتطوير ثقافة القهوة الفيتنامية. ومن أبرز الأفكار إنشاء "حفل قهوة" يشبه حفل الشاي أو حفل النبيذ، بهدف بناء علامة تجارية وتعزيز قيمة القهوة الفيتنامية على الساحة الدولية.
وتوضح التوجهات المذكورة أعلاه جهود وزارة الزراعة والتنمية الريفية في ابتكار وتعزيز قيمة صادرات القهوة الفيتنامية، نحو التنمية المستدامة والتكامل الدولي.
فيتنام هي ثاني أكبر مصدر للقهوة في العالم بعد البرازيل، وأكبر مصدر للقهوة الروبوستا في العالم، ولكن معظمها يصدر خامًا، بقيمة مضافة منخفضة. علاوة على ذلك، فإن تطوير صناعة القهوة عالية الجودة بطريقة مستدامة يمثل أيضًا مشكلة مشتركة للشركات والمديرين.
[إعلان 2]
المصدر: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1932025-gia-ca-phe-toan-cau-con-tang-hon-nua-cung-cau-mat-can-bang-dinh-huong-phat-trien-cay-ca-phe-cua-viet-nam-308072.html
تعليق (0)