هل يجب أن نأكل الثوم نيئًا لزيادة المقاومة في الطقس البارد؟

[إعلان 1]

أصاب بنزلات البرد والتهاب الجيوب الأنفية في كثير من الأحيان في الطقس البارد. هل يمكنني تناول الثوم النيء لتعزيز جهاز المناعة؟ (مينه فونج، دا لات)

رد:

الثوم هو أحد التوابل المستخدمة عادة في العديد من الأطباق اليومية. الثوم غني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على فيتامينات أ، ج، هـ، ك، فيتامينات ب (ب1، ب2، ب3، ب6) والمعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والزنك... تحتوي 100 غرام من الثوم على 6.36 غرام من البروتين، و33 غرام من الكربوهيدرات، و149 غرام من السعرات الحرارية و2.1 غرام من الألياف.

المكونات النشطة الرئيسية في الثوم هي الأليسين أو س-أليل سيستين والأحماض الأمينية. يحتوي الثوم الطازج على مادة أولية تسمى الألين. عند فرمها، يتم تنشيط الإنزيمات وتحويل الألين إلى الأليسين، مما يمكن أن يساعد في منع نزلات البرد.

يخلق الطقس البارد ظروفًا مناسبة لنمو البكتيريا والفيروسات. الجسم لم يتكيف بعد مع درجات الحرارة المنخفضة أو لديه مقاومة ضعيفة، لذلك فهو عرضة للإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا. يحتوي الأليسين الموجود في الثوم على خصائص قوية مضادة للبكتيريا، ويقلل من احتقان الأنف، ويزيل البلغم، ويقلل السعال. يحتوي الثوم أيضًا على خاصية تدفئة تساعد على التخلص من خصائص البرد والتخلص من مسببات السعال.

تحتوي هذه التوابل أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على إصلاح الخلايا التالفة. يمكن لفيتامينات B6 و C تعزيز جهاز المناعة وتقليل الأعراض ومساعدتك على التعافي بسرعة.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم أيضًا على كبريتيد الأليل - وهو مركب مضاد للالتهابات يمكنه إبطاء نمو الخلايا السرطانية وحماية الجسم من الجذور الحرة.

إن تناول القليل من الثوم النيء في وجباتك اليومية يمكن أن يكون فعالاً في الوقاية من الأمراض. عند تناول الثوم النيء، قد تواجه بعض التأثيرات غير المرغوب فيها مثل حرقة المعدة، وحرقان في الفم، والانتفاخ، والغثيان، والإسهال أو القيء المتوسط إلى الخفيف. تحدث رائحة الجسم بسبب تناول كمية كبيرة من الثوم الخام يوميًا.

قد يشعر المستخدمون الجدد للثوم بحرقة أو تهيج في الحلق عند مضغه. قد يعاني بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الثوم من طفح جلدي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتفاعل الثوم مع بعض الأدوية.

الدكتورة تران ثي ترا فونج
قسم التغذية، نظام عيادة التغذية نيوتري هوم

يطرح القراء هنا أسئلة حول أمراض الأذن والأنف والحنجرة ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان 2]
رابط المصدر