الجواب مدهش!

هناك آراء متضاربة حول ما إذا كان تناول اللحوم صحيًا أم لا. ولكي نفهم بشكل أفضل التأثيرات الصحية لتناول اللحوم بانتظام، نستعرض معكم هنا اثنين من الخبراء الرائدين الذين يسلطون الضوء على هذا الموضوع الساخن.

يحب العديد من الأشخاص تناول اللحوم يوميًا.

هل اللحوم صحية؟

قالت روزماري تراوت، الأستاذة المساعدة بجامعة دريكسل (الولايات المتحدة الأمريكية)، إن اللحوم تعد مصدرًا ممتازًا للبروتين مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية والعناصر الغذائية مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك، وفقًا لموقع ياهو نيوز.

يتم امتصاص واستيعاب البروتين الحيواني الموجود في اللحوم بشكل أكثر كفاءة من البروتين النباتي.

بالإضافة إلى البروتين والعناصر الغذائية، تحتوي اللحوم أيضًا على الدهون والكوليسترول.

ومع ذلك، فإن تناول الكثير من الدهون يمكن أن يسبب زيادة الوزن، واضطرابات التمثيل الغذائي، ويؤثر على مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض اللحوم، مثل لحم الخنزير المقدد واللحوم الباردة، على مكونات مثل الملح والسكر والنترات أو الدهون المضافة، والتي قد لا تكون جيدة للاستهلاك اليومي.

تختلف صحة اللحوم حسب مستوى المعالجة. على وجه الخصوص، اللحوم المصنعة أقل صحية من اللحوم الطازجة.

بالإضافة إلى اللحوم، ينبغي أن تتضمن الوجبات الألياف والعناصر الغذائية الدقيقة.

هل يجوز أكل اللحوم يوميا؟

وفقًا للإرشادات الغذائية الأمريكية، يجب على الشخص أن يستهلك حوالي 750 جرامًا من اللحوم والبيض أسبوعيًا.

إذا كنت تتناول الحصة الموصى بها من اللحوم، إلى جانب الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية لضمان اتباع نظام غذائي صحي، فإن تناول اللحوم كل يوم يمكن أن يكون "مقبولاً"، كما تقول أخصائية التغذية الأمريكية الحائزة على جوائز لورين ماناكر.

إذا اخترت اللحوم الطازجة أو المعالجة بشكل بسيط وقمت بطهيها بنفسك، فيمكنك بالتأكيد تناول اللحوم كل يوم، كما يقول تراوت.

بالإضافة إلى النظام الغذائي، يوصي ماناكر بالحد من تناول اللحوم المصنعة. وفي الوقت نفسه، ينبغي أن تتضمن الوجبات المزيد من الألياف والعناصر الغذائية الدقيقة، بحسب موقع ياهو نيوز.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm