يساعد استبدال اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة بمنتجات الألبان والخضروات والأسماك الدهنية والفاصوليا على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
يحدث سرطان القولون والمستقيم عند الرجال والنساء على حد سواء، ولكنه أكثر شيوعًا عند الرجال. الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا، والذين يعانون من مرض السكري، والتهاب القولون، وسلائل القولون هم أكثر عرضة للإصابة بهذا النوع من السرطان.
إن إجراء تغييرات صحية في نمط حياتك، وممارسة الرياضة، والحفاظ على وزن صحي، وتجنب التعرض للمواد السامة، واختيار الأطعمة الصحية يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض.
فيما يلي الأطعمة التي يجب إعطاؤها الأولوية أو الحد منها للوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
ينبغي أن تأكل
لبن غني بالكالسيوم، يساعد على زيادة المقاومة، مفيد للصحة العامة، يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د أو مكملات فيتامين د مع الحليب على الحماية من هذا النوع من السرطان.
الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية، وتوفر المغنيسيوم والألياف المفيدة للجسم. تساعد الألياف على تحريك البراز ويمكنها سحب المركبات المسببة للسرطان من القولون. يمكن للإنسان أن يستهلك حوالي 90 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا، والتي يمكن أن تكون دقيق الشوفان، أو خبز القمح الكامل، أو الأرز البني. تغيير أنواع وطرق التحضير باستمرار لتجنب الملل.
الفاصوليا مثل فول الصويا والبازلاء والعدس غنية بالألياف والبروتين والفيتامينات B و E. تساعد الفلافونويدات الموجودة في الفاصوليا على منع نمو الورم. تحتوي الفاصوليا أيضًا على بعض مضادات الأكسدة التي يمكنها حماية الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. يمكن استخدام الفاصوليا في الحساء والحلويات واليخنات.
الفواكه والخضروات الملونة كما أنها تندرج أيضًا ضمن مجموعة الأطعمة التي يجب تناولها للوقاية من سرطان القولون والمستقيم. تحتوي على مواد طبيعية (مواد كيميائية نباتية) تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية ومحاربة الالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى السرطان.
تشكل الخضروات والفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات جزءًا من النظام الغذائي الصحي. أعطي الأولوية لبعض الخضروات الصليبية، بما في ذلك الكرنب، والبروكلي، والملفوف، والفواكه الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والجريب فروت.
سلطة الفواكه مفيدة للصحة. الصورة: آنه تشي
الأسماك الدهنية مثل السلمون غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي مفيدة لصحة القلب وتبطئ نمو الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى تناول الأسماك، يجب عليك التقليل من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة، والإكثار من تناول الخضروات والفواكه. حاول الحد من تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق مثل سمك أبو سيف، والتونة، وسمك البلاط، والماكريل لأنها قد تكون ضارة بصحتك.
ينبغي أن تكون محدودة
تزيد اللحوم الحمراء مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. يمكن للهيم، الذي يعطي اللحوم صبغتها الحمراء، أن يضعف الخلايا، مما يسمح للبكتيريا بإنتاج مواد سامة يمكن أن تؤدي إلى السرطان.
يزداد خطر الإصابة بالسرطان في حالة طهي اللحوم الحمراء على درجات حرارة عالية وتتبيلها بشكل مكثف ومرورها بالعديد من خطوات المعالجة.
يجب أن تأكل أقل من 500 جرام من اللحوم الحمراء أسبوعيًا، مع إعطاء الأولوية للأطباق الطازجة التي تتم معالجتها وتتبيلها بشكل بسيط.
تشمل اللحوم المصنعة النقانق والهوت دوج ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير، والتي تكون مملحة بشكل كبير، ومحفوظة كيميائيًا، وتخضع لمراحل معالجة عديدة. تؤدي هذه العمليات إلى تحويل النتريت إلى مركبات N-nitroso المسرطنة أو NOCs. يمكن للأمينات غير المتجانسة (HCAs) والأمينات متعددة الحلقات (PCAs) التي يتم إنتاجها عند طهي اللحوم في درجات حرارة عالية أن تلحق الضرر بالأمعاء أيضًا، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
إن شرب أكثر من 2-3 أكواب من الكحول يوميًا بانتظام يزيد من خطر الإصابة بالأمراض بنسبة 40%. وفقًا لموقع WebMD ، فإن شرب كأس من النبيذ من حين لآخر لا يبدو أنه يؤثر على فرص إصابة الشخص بسرطان القولون والمستقيم.
آنه تشي (وفقا ل WebMD )
| يطرح القراء هنا أسئلة حول السرطان ليقوم الأطباء بالإجابة عليها |
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)