7 أطعمة مفيدة لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي

[إعلان 1]

يمكن للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي تحسين حالتهم عن طريق تناول الأسماك الدهنية، وزيت الزيتون، وشرب الشاي الأخضر، وشاي الزنجبيل...

يحدث التهاب المفاصل الروماتويدي عندما يهاجم الجهاز المناعي في الجسم عن طريق الخطأ الأنسجة التي تبطن المفاصل. يسبب المرض أعراضًا مثل التورم والألم والالتهاب وتشوهات المفاصل ويظهر غالبًا في مفاصل اليدين والظهر والقدمين والركبتين. لا يمكن علاج هذا المرض بشكل كامل ويتطلب علاجًا طويل الأمد ومجموعة من الأدوية.

يمكن أن يؤدي الحصول على قسط مناسب من الراحة واتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات إلى تحسين أعراض المرض. وفيما يلي بعض الأطعمة المفيدة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي.

زيت الزيتون

اكتشف باحثون من معهد مونيل للعلوم بجامعة بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأمريكية أن مركب الأوليوكانثال الموجود في زيت الزيتون له تأثيرات طبيعية مضادة للالتهابات. يتمتع زيت الزيتون أيضًا بتأثيرات قوية مضادة للالتهابات عند دمجه مع زيت السمك.

فيتامين سي

يدعم فيتامين سي تكوين الكولاجين، ويساعد في بناء وإصلاح الأوعية الدموية والأوتار والأربطة والعظام، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين سي البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون والجوافة... ومع ذلك، فإنها يمكن أن تتداخل مع القدرة على معالجة بعض الأدوية المستخدمة لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي. ينبغي على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل تناول مكملات فيتامين سي من الطماطم والفلفل والبطيخ والفراولة والكيوي والبطاطس والبروكلي المطبوخ.

وفقا للأكاديمية الوطنية للعلوم، تحتاج النساء إلى 75 ملغ من فيتامين سي يوميا، ويحتاج الرجال إلى 90 ملغ. تحتاج المرأة الحامل إلى 85 ملجم من فيتامين سي، وتحتاج المرأة المرضعة إلى 120 ملجم.

تحتوي الفواكه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، التي تساعد على تقليل الالتهاب. الصورة: *فريبيك*

التوت

يحتوي التوت الأزرق والتوت والفراولة على مضادات الأكسدة القوية مثل البروانثوسيانيدين وحمض الإلاجيك. تساعد هاتان المادتان على مكافحة الالتهاب وتلف الخلايا. يحتوي الرمان أيضًا على نسبة عالية من الماء والعفص، والتي تساعد في مكافحة الالتهاب الناتج عن التهاب المفاصل. بالإضافة إلى ما سبق، تعتبر التفاح غنية أيضًا بمضادات الأكسدة ومصدرًا جيدًا للألياف، مما يساعد على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

زنجبيل

توصلت دراسة تحليلية من جامعة كوبنهاجن (الدنمارك) إلى أن الزنجبيل فعال وآمن تمامًا في دعم علاج التهاب المفاصل. كان مرضى التهاب المفاصل الذين يتناولون الزنجبيل أكثر عرضة بمرتين للتوقف عن تحسين حالتهم مقارنة بمن يتناولون دواءً وهمياً. أخذت هذه الدراسة بيانات من 590 مريضًا مصابًا بالتهاب المفاصل تزيد أعمارهم عن 18 عامًا.

الشاي الأخضر

إن شرب الشاي الأخضر يومياً يوفر مادة البوليفينول، وهي مادة مضادة للأكسدة تعمل على تقليل الالتهاب وتبطئ تدمير الغضاريف. يحتوي هذا الشاي أيضًا على epigallocatechin-3 (EGCG)، الذي يمنع إنتاج الجزيئات التي تؤدي إلى تلف المفاصل.

الأسماك الدهنية

الأشخاص الذين يتناولون بانتظام الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 هم أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من هذا المرض، تساعد أحماض أوميجا 3 على تقليل التورم وآلام المفاصل. توصي مؤسسة التهاب المفاصل بتناول 100 جرام من هذه الأسماك مرتين في الأسبوع لحماية القلب وتقليل الالتهاب.

الحبوب الكاملة

توفر الحبوب الكاملة الألياف والعناصر الغذائية الهامة مثل السيلينيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بشكل أفضل من الحبوب المكررة. كما أن الأنظمة الغذائية الغنية بالحبوب الكاملة تساعد أيضًا على التحكم في الوزن بشكل أفضل وتقليل الألم وأعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.

هوين ماي (وفقًا لمجلة Everyday Health، وWebMD، وعيادة كليفلاند )

[إعلان 2]
رابط المصدر