4 فوائد للسبانخ عند تناولها في الشتاء

يعتبر السبانخ من الأطعمة الخارقة في فصل الشتاء لأنه يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يمكنها الوقاية من الأمراض الموسمية وتعزيز صحة القلب. علاوة على ذلك، هذه الخضار منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة جدًا لنظام غذائي لإنقاص الوزن.

السبانخ من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وأظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن السبانخ لها أيضًا تأثير في تعزيز المناعة وتحسين رطوبة الجلد وكثافة العظام، وفقًا لموقع The Health Site.

4 lợi ích của rau chân vịt khi ăn vào mùa đông- Ảnh 1. — يوفر السبانخ العناصر الغذائية الأساسية لتعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد في فصل الشتاء.

ينبغي على الناس إعطاء الأولوية لتناول السبانخ في فصل الشتاء بسبب الفوائد التالية:

مصدر غني بالتغذية

السبانخ مغذية للغاية. يحتوي كوب واحد من السبانخ على 7 سعرات حرارية فقط ولكنه يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. وتشمل هذه الفيتامينات A، C، K، وبعض فيتامينات B، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك.

أظهرت دراسة نشرت في مجلة Nutrients أن محتوى فيتامين C عالي الجودة الموجود في السبانخ يساعد على تقوية المناعة. وهذا مهم بشكل خاص خلال أشهر الشتاء، عندما يكون الجسم عرضة للإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.

تعزيز امتصاص الحديد

لا يساعد محتوى فيتامين سي الموجود في السبانخ على تعزيز المناعة فحسب، بل يحسن أيضًا قدرة الجسم على امتصاص الحديد من مصادر نباتية. يُعد هذا التأثير مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو يتبعون نظامًا غذائيًا يفتقر إلى الحديد.

يدعم صحة العظام

في فصل الشتاء، تكون الأيام أقصر والليالي أطول. وبالتالي، سنتعرض بشكل أقل لأشعة الشمس. ونتيجة لذلك، سوف ينتج الجلد كمية أقل من فيتامين د. وفي الوقت نفسه، وبفضل فيتامين د، تستطيع العظام امتصاص الكالسيوم.

لا يحتوي السبانخ على فيتامين د فحسب، بل يحتوي أيضًا على فيتامين ك. كلا هذين الفيتامينين ضروريان لصحة العظام، حيث يساعدان في الحفاظ على قوة العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور.

زيادة رطوبة البشرة

يؤدي هواء الشتاء البارد إلى فقدان البشرة للرطوبة، مما يؤدي إلى جفافها وتهيجها. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ، مثل فيتامين E وبيتا كاروتين وفيتامين C، على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجلد، وتحسين رطوبته، وتقليل جفاف الجلد.

وليس هذا فحسب، بل أظهرت بعض الدراسات أن محتوى فيتامين أ في الجلد يعمل أيضًا على تعزيز تجديد خلايا الجلد واستعادتها، وفقًا لموقع The Health Site.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-cua-rau-chan-vit-khi-an-vao-mua-dong-185241109132549222.htm