ลิ้นจี่ดีต่อสุขภาพ แต่การรับประทานลิ้นจี่ต้องระวังอะไรบ้าง?

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 นายแพทย์หยุน ทัน วู อาจารย์ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ลิ้นจี่ เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็ก มีเปลือกหยาบ สีแดงสตรอว์เบอร์รีเมื่อสุก มีเมล็ดใหญ่สีดำน้ำตาล 1 เมล็ด เนื้อสีขาว เนื้อหนาและฉุ่มฉ่ำ ส่วนที่กินได้ของลิ้นจี่คือเนื้อสีขาว ซึ่งมีรสหวานมากเมื่อรับประทานสด เมื่อแห้งเนื้อจะมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

จากการวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่าเนื้อลิ้นจี่มีน้ำ กลูโคส โปรตีน ไขมัน วิตามินซี (วิตามินซีเฉลี่ย 40 มก. ในเนื้อผล 100 กรัม) วิตามินเอ บี ทองแดง ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฯลฯ นอกจากนี้เนื้อลิ้นจี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่หลายชนิด เช่น เอพิคาเทชินและรูติน ซึ่งช่วยป้องกันภาวะเครียดออกซิเดชัน โรคเรื้อรัง ต้อกระจก เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีในลิ้นจี่มีประโยชน์ต่อผิวหนังและช่วยลดจุดด่างดำ ลิ้นจี่ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ ธาตุเหล็ก ทองแดง แมงกานีส ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพกระดูกและหัวใจ ป้องกันโรคโลหิตจางอีกด้วย

Vải tốt cho sức khoẻ nhưng cần lưu ý gì khi ăn - Ảnh 1. — ลิ้นจี่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แต่ควรทานแต่พอประมาณ

อย่ากินมากเกินไป

ในตำราแพทย์แผนตะวันออก เนื้อลิ้นจี่มีรสเปรี้ยวอมหวาน มีฤทธิ์เย็นหรืออุ่น มีฤทธิ์บำรุงเลือด แก้กระหาย ลดอาการบวม และรักษาสิว อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีธาตุหยาง (ร้อน) ตามธรรมชาติ การกินมากเกินไปอาจทำให้ริมฝีปากแห้ง ทำให้เลือดกำเดาไหลในบางคน และยังทำให้เกิดสิวหรือแผลในปากได้อีกด้วย

“ดังนั้นไม่ควรทานลิ้นจี่มากเกินไปในครั้งเดียว เพราะอาจทำให้เกิดอาการร้อนใน ปากแห้ง เจ็บคอ คลื่นไส้ เป็นต้น คนปกติไม่ควรทานเกิน 5-10 ผล/ครั้ง สตรีมีครรภ์และเด็กควรทาน 3-4 ผล/ครั้ง สตรีที่เพิ่งคลอดบุตรและให้นมบุตรควรทานเพียง 100-200 กรัมหากต้องการทาน สตรีก่อนและระหว่างมีประจำเดือนควรจำกัดปริมาณการทานลิ้นจี่ ไม่ควรทานลิ้นจี่เมื่อหิว” นพ.วูกล่าว

นอกจากนี้ผู้เป็นเบาหวานควรรับประทานลิ้นจี่ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะลิ้นจี่มีปริมาณน้ำตาลสูง ผ้าอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ในบางคน

ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใส มีเสมหะ หรือเป็นหวัด ไม่ควรรับประทานลิ้นจี่ เพราะจะทำให้โรครุนแรงมากขึ้น

ลิงค์ที่มา