มหาเศรษฐีจากลางซอน เป็นชาวนาที่เลี้ยงไก่สายพันธุ์พิเศษ ไก่ 6 นิ้ว บนยอดเขาเมาซอน

“ทุน” ของการเลี้ยงไก่สายพันธุ์พิเศษ ไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว

จากเมืองลางซอน เราเดินทางมากกว่า 40 กม. จึงมาถึงตำบลตูมีช อำเภอล็อกบิ่ญ (ซึ่งเป็นตำบลชายแดนกับจีน)

ทางเข้าฟาร์มใต้ป่าสนสวยงามเสมือนแหล่งท่องเที่ยว

ถัดไปเป็นถนนคอนกรีตและดินขรุขระคดเคี้ยวยาว 7 กม. ผ่านป่าสนไปยังหมู่บ้านบ้านไผ่ เพื่อพบกับนายลี มินห์ ฮิเออ ผู้ที่นำไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว มาทำเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ และช่วยให้เกษตรกรหลายคนมีอาหารและมีเงินเก็บ

การถามทางไปฟาร์มของคุณเฮียวไม่ใช่เรื่องยาก เพราะทุกคนรู้ดีว่า คุณเฮียวคือผู้บุกเบิกพัฒนาไก่พันธุ์พิเศษ 6 นิ้ว

หลังจากเดินทางประมาณ 2 ชั่วโมง เราก็มาถึงฟาร์มไก่ของนายเฮี่ยว ซึ่งตั้งอยู่ใต้ร่มเงาป่าสน ซึ่งได้รับการลงทุนและก่อสร้างอย่างใหญ่โตและทันสมัย

หากไม่ทราบล่วงหน้าก็จะคิดว่านี่เป็นพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เพราะฟาร์มได้รับการออกแบบให้มีผิวน้ำขนาดใหญ่ ล้อมรอบด้วยต้นสนขนาดใหญ่ที่มีอายุหลายสิบปี และใต้ร่มเงาของป่าสนมีไก่พื้นเมือง Mau Son 6 นิ้วสีสันสวยงามนับพันตัว

ชาวนามหาเศรษฐีในจังหวัดลางซอนร่ำรวยจากการเลี้ยงไก่ 6 นิ้ว

เกิดเมื่อปี พ.ศ.2533 มีความหลงใหลในด้านการเกษตร หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ฮิเออได้สอบเข้าเรียนที่สถาบันเกษตรกรรมเวียดนาม หลังจากสำเร็จการศึกษา ฮิเออได้สมัครงานที่บริษัทอาหารสัตว์ในลางซอน

ไก่มาตรฐานมีนิ้วเท้า 6 นิ้ว

ระหว่างทำงานซึ่งมีข้อมูลมากมายให้คุณฮิ่วได้ตระหนักดีว่าไก่ 6 นิ้วพันธุ์เมาซอนเป็นไก่สายพันธุ์ที่หายากในภูเขาเมาซอน ไก่มีลักษณะเด่นคือ ตั้งแต่ฟักออกมาจากไข่จะมีนิ้วเท้าที่งอกออกมาเป็นกลุ่มตรงข้อเท้า (รวมแล้วขาทั้งสองข้างจะมีนิ้วเท้าเพิ่มอีก 6 นิ้ว)

ไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว เป็นไก่ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ จึงทำให้เนื้อไก่มีรสชาติอร่อยมาก แต่เกษตรกรที่นี่เลี้ยงไก่เพื่อเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงครอบครัว ต้อนรับแขก หรือในวันหยุดเท่านั้น...

เนื่องจากเป็นการทำฟาร์มขนาดเล็ก ผู้บริโภคจำนวนมากต้องการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ไก่ 6 นิ้วยี่ห้อ Mau Son แต่การเข้าถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างเป็นเรื่องยาก

ด้วยความหลงใหลในเกษตรกรรมและเข้าใจถึงความต้องการของตลาด คุณ Hieu จึงวางแผนที่จะพัฒนาไก่ 6 นิ้วพันธุ์ Mau Son ให้เป็นผลิตภัณฑ์โภคภัณฑ์

คุณเฮี่ยว กล่าวว่า การจะหาไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้วมาตรฐานนั้น ผมต้องไปที่บ้านต่างๆ บนภูเขาเมาซอนด้วยตัวเอง สอบถามเรื่องสายพันธุ์ไก่ ประสบการณ์การเลี้ยงไก่ และสั่งซื้อสายพันธุ์มาทดลองเลี้ยง มีฝูงไก่ที่ต้องสั่งเป็นเวลาหนึ่งเดือนเต็มถึงจะผู้คนได้มา

ไก่เลี้ยงแบบปล่อยมีสีสันที่สวยงามมาก

ด้วยประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้จากสถาบันเกษตรเวียดนาม คุณ Hieu เข้าใจเป็นอย่างดีว่าการจะมีฝูงไก่เนื้อเชิงพาณิชย์จำนวนมากเพื่อผลิตสินค้าจำนวนมาก จำเป็นต้องมีฝูงไก่พ่อแม่พันธุ์มาตรฐานด้วย

ดังนั้นไก่ที่จะนำมาเพาะพันธุ์จึงต้องผ่านการคัดเลือกมาเป็นอย่างดีโดยพิจารณาจาก สีขน สภาพลำตัว ขา...

เลี้ยงไก่ 6 นิ้ว สร้างรายได้พันล้าน ที่ จ.เมาะซอน

ในตอนแรกคุณฮิ่วก็เลี้ยงไก่และปล่อยให้ฟักออกมาเองตามธรรมชาติเช่นเดียวกับครัวเรือนอื่น ๆ แต่ว่าอัตราการฟักออกมาต่ำ คุณเฮี่ยวจึงได้ไปเรียนรู้เรื่องการผสมเทียมที่ฟาร์มไก่

นายหลี่ มินห์ ฮิ่ว (ยืนที่ 4 จากซ้าย)

โดยเลี้ยงไก่แม่พันธุ์พันธุ์เมาซอน 6 นิ้วแยกกัน โดยแต่ละตัวอยู่ในกรงแยกกันและไก่ตัวผู้ 1 ตัว ผสมพันธุ์ได้ประมาณ 70 ตัว... จากนั้นอัตราการฟักไข่ไก่ก็เพิ่มขึ้นมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์

ในปีพ.ศ. 2561 นายฮิ่วได้สร้างฟาร์มไก่แห่งแรกในตำบลท่องเญิ๊ต อำเภอล็อกบิ่ญ ในปี 2020 เขาได้จัดตั้งสหกรณ์Thanh Loc โดยมีสมาชิก 7 คน เพื่อช่วยให้ผู้คนพัฒนาอาชีพการเลี้ยงไก่ 6 นิ้วของชาวเมาซอน ซึ่งมีไก่พ่อแม่พันธุ์จำนวน 1,500 ตัว

เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนและได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค สหกรณ์ Thanh Loc ได้สร้างกระบวนการเลี้ยงไก่ตามมาตรฐาน VietGap

“ไก่เนื้อเชิงพาณิชย์จะเลี้ยงประมาณ 6 เดือน ในขณะที่ไก่ตอนจะเลี้ยงประมาณ 9 เดือน (ส่วนใหญ่เลี้ยงในช่วงเทศกาลเต๊ด) อาหารหลักของไก่คือข้าวโพด นอกจากนี้ ไก่ทุกตัวจะถูกปล่อยไปใต้ร่มเงาของป่าสนและป่าโป๊ยกั๊ก ไก่จะหาอาหารในป่าได้มากกว่า ดังนั้นเนื้อไก่จึงแน่นมาก” นายฮิวกล่าว

ด้วยกระบวนการเพาะพันธุ์ที่ครบวงจร ไก่สายพันธุ์และไก่เนื้อล้วนเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง เสมือนว่าได้รับ “ผลอันหอมหวาน” แล้ว แต่เหตุการณ์อุทกภัยครั้งประวัติศาสตร์เมื่อเดือนเมษายน 2565 ได้พัดฟาร์มเลี้ยงไก่ของสหกรณ์ถั่นล็อคเสียหายเป็นมูลค่ากว่า 2 พันล้านดอง

ไก่พ่อแม่พันธุ์จะถูกเลี้ยงแยกกันเพื่อสะดวกในการผสมเทียม

คุณ Hieu เล่าเพิ่มเติมว่า หลังจากน้ำท่วม ผมก็อยากจะยอมแพ้เช่นกัน แต่ด้วยกำลังใจจากครอบครัวและผู้นำในเขต Loc Binh หน่วยงานท้องถิ่นจึงสนับสนุนเครื่องกำเนิดไฟฟ้า เครื่องฟักไข่... ดังนั้น "ไม่ว่าเราจะล้มลงตรงไหน เราก็ยืนหยัดอยู่ตรงนั้น" ผมกับสมาชิกสหกรณ์ก็ยังคงมองหาทำเลที่เหมาะสมเพื่อลงทุนซ้ำในฟาร์มต่อไป

จนถึงปัจจุบัน หลังจากการพัฒนาฟาร์มเลี้ยงไก่ของสหกรณ์Thanh Loc ในหมู่บ้าน Ban Phai ตำบล Tu Mich เป็นเวลา 2 ปี พบว่ามีไก่พ่อแม่พันธุ์มากถึง 4,000 ตัว โดยมีผลผลิตลูกไก่เฉลี่ยมากกว่า 30,000 ตัวต่อเดือน

นางสาว Duong Thi Thu Hang รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอ Loc Binh กล่าวว่า รูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจของ Hieu ได้มีส่วนสนับสนุนอย่างแข็งขันในการอนุรักษ์สายพันธุ์ไก่หายากในท้องถิ่น ดังนั้นการดำเนินโครงการพัฒนาการเกษตรของอำเภอจึงได้สนับสนุนต้นแบบและผู้เพาะพันธุ์ไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว พัฒนาต่อไป

ปัจจุบันสหกรณ์Thanh Loc ยังร่วมมือกับครัวเรือนอีก 20 หลังคาเรือนในพื้นที่และสหกรณ์อื่นอีก 4 แห่งในอำเภอLoc Binh เพื่อเลี้ยงไก่เชิงพาณิชย์

นาย Nong Van Thao ในตำบล Yen Khoi ซึ่งเป็นครัวเรือนที่เลี้ยงไก่ 6 นิ้วในอำเภอ Mau Son กล่าวว่า เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ครอบครัวของผมร่วมมือกับนาย Hieu ในการเลี้ยงไก่ ทุกๆ เดือนมีนาคม ครอบครัวของฉันจะนำไก่มา 1,000 ตัว

ไก่ 6 นิ้วที่เลี้ยงแบบธรรมชาติจะอาศัยข้าวโพด ข้าว... ดังนั้นต้นทุนการเลี้ยงจึงอยู่ที่ประมาณ 100,000 บาทต่อไก่เท่านั้น ทุกปีหลังหักค่าใช้จ่าย ครอบครัวของฉันจะมีรายได้ 60 ล้านดอง

ปัจจุบันสหกรณ์Thanh Loc กำลังจัดหาผลิตภัณฑ์ไก่ 6 นิ้วพันธุ์ Mau Son ให้กับตลาดในเขต Lang Son กรุงฮานอย ประมาณ 100 ตันต่อปี และขายไก่พันธุ์ได้เฉลี่ย 35,000 ตัวต่อเดือน ในปี 2567 รายได้สหกรณ์จะทะลุ 9 พันล้านดอง หลังหักค่าใช้จ่ายแล้วยังคงมีกำไร 2 พันล้านดอง

ที่มา: https://danviet.vn/ty-phu-lang-son-la-nong-dan-nuoi-thu-ga-dac-san-giong-ga-6-ngon-tren-dinh-nui-mau-son-20250327204432416.htm