จีน - ตลาดที่มีศักยภาพสำหรับอาหารทะเลสดจากเวียดนาม

สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) รายงานว่าในช่วงครึ่งแรกของปี 2567 การส่งออกอาหารทะเลมีมูลค่าเกือบ 4,400 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 6% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 โดยการส่งออกกุ้งเพียงอย่างเดียวมีสัดส่วนกว่า 37% ที่ 1,640 ล้านเหรียญสหรัฐ ปลาสวายมีสัดส่วนร้อยละ 21 โดยมีมูลค่ากว่า 918 ล้านเหรียญสหรัฐ ทูน่าคิดเป็น 10.7% โดยมีมูลค่า 471 ล้านเหรียญสหรัฐ ปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์คิดเป็น 6.6% อยู่ที่ 289 ล้านเหรียญสหรัฐ ส่วนปลาชนิดอื่นๆ คิดเป็นเกือบ 20% อยู่ที่ 865 ล้านเหรียญสหรัฐ สินค้าหลักส่วนใหญ่มียอดส่งออกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ได้แก่ กุ้งและปลาสวายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 6% และ 5% ตามลำดับ การส่งออกปูเพิ่มขึ้นมากที่สุด 75% และปลาทูน่าเพิ่มขึ้น 23% ในขณะเดียวกัน การส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ลดลงเล็กน้อยเพียง 1% และการส่งออกปลาชนิดอื่นๆ ลดลงเกือบ 6%

การส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามไปยังตลาดหลักต่างๆ อยู่ภายใต้แรงกดดันในการแข่งขันด้านราคากับซัพพลายเออร์รายอื่น ดังนั้นราคาส่งออกโดยเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์หลัก เช่น กุ้งและปลาสวายจึงยังคงอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับปี 2566 และปีก่อนๆ

สินค้าหลักส่วนใหญ่มียอดส่งออกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เช่น กุ้ง และปลาสวาย เพิ่มขึ้นเล็กน้อยที่ 6% และ 5% ตามลำดับ การส่งออกปูเพิ่มขึ้นสูงสุดถึง 75% ปลาทูน่าเพิ่มขึ้น 23 เปอร์เซ็นต์ ในขณะเดียวกัน การส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ลดลงเล็กน้อยเพียง 1% และการส่งออกปลาชนิดอื่นๆ ลดลงเกือบ 6%

สัญญาณบวกสำหรับอุตสาหกรรมกุ้งดูเหมือนว่าจะมุ่งเน้นไปที่กุ้งมังกรมากขึ้น โดยยอดขายพุ่งจาก 46.6 ล้านดอลลาร์ในครึ่งแรกของปี 2566 มาเป็น 126.7 ล้านดอลลาร์ในครึ่งแรกของปีนี้ เพิ่มขึ้น 171% ซึ่งยอดขาย 98% มาจากผลิตภัณฑ์กุ้งก้ามกรามสด (กุ้งน้ำเงิน) และตลาดหลักอยู่ที่ประเทศจีน

ผลิตภัณฑ์สดและมีชีวิตถือเป็นจุดเด่นที่ช่วยเพิ่มยอดขายการส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดจีน

นอกจากนี้ การส่งออกปูครึ่งหนึ่งยังมีการเติบโตสูงสุดในบรรดาผลิตภัณฑ์หลัก โดยเพิ่มขึ้นร้อยละ 75 ไปสู่ระดับ 125 ล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยการส่งออกปูเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเป็นเกือบ 93 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ส่วนการส่งออกปูเพิ่มขึ้นร้อยละ 33 เป็นมากกว่า 31 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เฉพาะการส่งออกปูสดสร้างรายได้ 54 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นเกือบ 8 เท่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน จีนยังเป็นตลาดผู้บริโภคหลักสำหรับผลิตภัณฑ์ปูสดของเวียดนามอีกด้วย

ภาพรวมการส่งออกไปยังตลาดจีนในช่วงครึ่งปีแรก ผลิตภัณฑ์สดและผลิตภัณฑ์มีชีวิตถือเป็นสินค้าหลัก ส่งผลให้ยอดขายการส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดนี้เพิ่มขึ้น

ทั้งนี้ ในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้ การส่งออกอาหารทะเลไปจีนมีมูลค่าเกือบ 690 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 8.4 โดยปลาสวายยังคงมีสัดส่วนมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 35 โดยมีมูลค่ากว่า 243 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงร้อยละ 7.4 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

สินค้าส่งออกที่ใหญ่เป็นอันดับสองสู่ตลาดจีนในช่วงครึ่งแรกของปีนี้คือกุ้งมังกร โดยมีมูลค่าเกือบ 122 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 174% และคิดเป็นเกือบ 18% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดนี้ การส่งออกกุ้งขาวไปจีนก็ลดลงร้อยละ 10 เหลือเพียง 117 ล้านเหรียญสหรัฐ การส่งออกกุ้งกุลาดำก็ลดลงเกือบร้อยละ 30 เหลือ 38.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

นอกจากกุ้งและปลาสวายแล้ว ปลาทะเลหลายชนิดที่ส่งออกไปจีนก็มีมูลค่าการส่งออกลดลงในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้เช่นกัน ขณะเดียวกัน ในบรรดา 4 สินค้าที่มีมูลค่าส่งออกสูงสุด คือ การส่งออกปูสดไปยังจีนเพิ่มขึ้น 12 เท่า สู่ระดับ 49 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

สินค้าแช่แข็งที่ส่งออกไปประเทศจีนในช่วงครึ่งปีแรกนี้ลดลงเกือบทั้งหมดเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เนื่องจากราคาตกต่ำ ขณะที่ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสดยังมีโอกาสดีขึ้น นอกจากกุ้งมังกรและปูสดแล้ว หอยตลับ (โดยเฉพาะหอยตลับ หอยตลับดอกไม้) และหอยทากสดก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยเพิ่มขึ้น 280% และ 282% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ตามรายงานของ VASEP ตลาดกุ้งแช่แข็งของจีนกำลังประสบปัญหาอุปทานล้นตลาดเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากเอกวาดอร์ไหลเข้ามาและฟาร์มในประเทศมีการเก็บเกี่ยวในปริมาณมาก ในช่วงครึ่งปีแรกนี้ จีนนำเข้ากุ้ง 436,000 ตัน ซึ่งกุ้งจากเอกวาดอร์เพียงประเทศเดียวมีสัดส่วน 330,000 ตัน หรือร้อยละ 75

ในขณะเดียวกัน ความต้องการปลาแซลมอนและกุ้งมังกรของจีนคาดว่าจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเป็นผู้นำระดับโลกด้านการบริโภคอาหารทะเล ผู้บริโภคชาวจีนจึงต้องการผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่มีคุณภาพสูงและมีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ตามข้อมูลของ VASEP แม้ว่าสถานการณ์จะค่อยๆ ดีขึ้น แต่อัตราเงินเฟ้อและสินค้าคงคลังลดลง แต่ผลที่ตามมายังคงส่งผลกระทบต่อความต้องการในตลาดนำเข้า การส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามไปยังตลาดหลักต่างๆ อยู่ภายใต้แรงกดดันในการแข่งขันด้านราคากับซัพพลายเออร์รายอื่น ดังนั้นราคาส่งออกโดยเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์หลัก เช่น กุ้งและปลาสวายจึงยังคงอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับปี 2566 และปีก่อนๆ

ดังนั้น การส่งออกอาหารทะเลรวมในช่วง 6 เดือนแรกของปีจึงเริ่มฟื้นตัว แต่เพิ่งจะพุ่งสูงในเดือนมกราคมเท่านั้น (เพิ่มขึ้น 64.5%) โดยการส่งออกเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยในเดือนต่อๆ มา

คาดการณ์ว่าในช่วงครึ่งปีหลังการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามอาจกลับมาเป็นปกติเหมือนช่วงก่อนเกิดโควิด-19 การส่งออกจะขยายตัวเมื่อเทียบกับช่วงครึ่งปีแรกซึ่งคำสั่งซื้อจะเพิ่มขึ้นในไตรมาส 3 เพื่อรองรับวันหยุดสิ้นปีในตลาด

ที่มา: https://congthuong.vn/trung-quoc-thi-truong-tiem-nang-cua-thuy-san-tuoi-song-viet-nam-336479.html