การปลูกเกรปฟรุตเดียนแบบออร์แกนิก: ต้นไม้เล็ก คนแข็งแรง

ฮานอย การทำเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยให้สวนเกรปฟรุตอายุ 20 ปีเจริญเติบโตแข็งแรงและให้ผลผลิตสูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เจ้าของสวนและที่ดินมีสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

ฮานอย การทำเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยให้สวนเกรปฟรุตอายุ 20 ปีเจริญเติบโตแข็งแรงและให้ผลผลิตสูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เจ้าของสวนและที่ดินมีสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

สวนเกรปฟรุตบ๋าฟองของครอบครัวนายอินและนางสาวฟอง มีสุขภาพดีเพราะเกษตรอินทรีย์ ภาพโดย : ตุง ดินห์

ต้นอ่อนคนแข็งแรง

เมื่อ 4 ปีก่อน ขณะที่มองดูสวนเกรปฟรุตเดียนที่เติบโตอย่างแห้งแล้งและไม่ให้ผลมากว่า 15 ปี คุณอินและคุณฟองในตำบลนามฟองเตียน (เขตชวงมี ฮานอย) อดไม่ได้ที่จะรู้สึกอกหัก พวกเขาไม่ยอมรับสถานการณ์ของตนเอง จึงหาข้อมูลทางออนไลน์เพื่อเรียนรู้วิธีรักษาสวนเกรปฟรุตของครอบครัว และ “เกษตรอินทรีย์” ก็กลายมาเป็นคำสำคัญที่ช่วยคลี่คลายความกังวลของครอบครัวพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์

นอกจากการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดในด้านสุขภาพของต้นเกรปฟรุตหลายร้อยต้นในสวนแล้ว ครอบครัวของนายอินและนางสาวฟอง เจ้าของสวนเกรปฟรุตบาฟอง ยังพบว่าสุขภาพของมนุษย์ดีขึ้นด้วย “บ้านของฉันตั้งอยู่ท่ามกลางต้นเกรปฟรุตหลายร้อยต้น เมื่อก่อนนี้ ทุกครั้งที่ฉันใส่ปุ๋ยและฉีดยาฆ่าแมลง ฉันจะรู้สึกเหนื่อยมาก แต่ตอนนี้มันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง” นางฟองเล่า

โดยเริ่มปลูกเกรปฟรุตเมื่อปี พ.ศ. 2547 โดยเกรปฟรุตเคยมีช่วงที่ราคาพุ่งสูงแต่ก็ค่อยๆ ลดลงเนื่องจากมีผลผลิตเพิ่มขึ้นมาก ประกอบกับมีการใช้สารเคมีมากเกินไป ทำให้ต้นไม้ค่อยๆ เสื่อมโทรมลง นอกจากนี้คุณภาพของดินในสวนยังลดลง ทำให้คุณภาพของเกรปฟรุตลดลง และราคาของเกรปฟรุตก็ลดลงด้วย ในขณะที่ชาวสวนหลายคนละเลยการปลูกต้นเกรปฟรุตเมื่อราคาลดลง ครอบครัวของนางสาวฟองยังคงพยายามดูแลต้นเกรปฟรุตต่อไป

ภายในปี 2563 พวกเขาตัดสินใจที่จะเปลี่ยนแปลงโดยเปลี่ยนมาใช้การเกษตรอินทรีย์และการควบคุมศัตรูพืชโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์โดยมีเจ้าหน้าที่จากสถาบันคุ้มครองพืชช่วยเหลือ

สวนส้มโอเดียนมีอายุถึง 20 ปีแล้ว แต่ยังคงให้ผลสวยงามมากเพราะได้รับการดูแลอย่างถูกวิธี ภาพโดย : ตุง ดินห์

จนถึงปัจจุบันนี้ หลังจากเปลี่ยนวิธีการปลูกมาเป็นเวลา 4 ปี สวนเกรปฟรุตเดียนบาฟองก็ยังคงเขียวขจีและมีสุขภาพดี โดยต้นเกรปฟรุตแต่ละต้นสามารถให้ผลได้ 100 - 200 ผลต่อฤดูกาล ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

“เมื่อมองดูสวนเกรปฟรุตในปัจจุบัน หลายคนคิดว่าต้นเกรปฟรุตมีอายุเพียง 10 กว่าปีเท่านั้น แต่ที่จริงแล้วอายุเกือบ 20 ปีแล้ว การทำเกษตรอินทรีย์แบบนี้ทำให้ต้นเกรปฟรุตยังอายุน้อยและคนก็มีสุขภาพดี” นางฟองกล่าวอย่างตื่นเต้น

ไม่เพียงแต่พืชจะมีสุขภาพดีเท่านั้น สุขภาพของคนและดินก็ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน ดินในสวนที่เคยเป็นดินแห้งตอนนี้กลับร่วนและชื้นตลอดทั้งปี ใต้ต้นเกรปฟรุตมีพืชพรรณสีเขียวชอุ่มซึ่งช่วยรักษาความชื้นและปกป้องจุลินทรีย์ในดิน

หลักฐานที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือไส้เดือนในสวนได้เพิ่มจำนวนขึ้นอีกครั้ง ซึ่งสูงกว่าเมื่อ 4 ปีที่แล้วมาก อย่างไรก็ตาม เหตุการณ์ดังกล่าวยังทำให้ชาวสวนบ่าฟองต้องเผชิญกับปัญหา “พวกขโมยไส้เดือน” จากผู้ที่ไปกระตุ้นให้เกิดไส้เดือนอีกด้วย

ปูนขาวผงขี้เถ้าฟางและมูลไก่นำมาใช้เป็นปุ๋ยให้เกรปฟรุต ภาพโดย : ตุง ดินห์

ให้อาหารพืชถั่ว ปลา หอยทาก

ปัจจุบันสวนบ๋าฟองมีพื้นที่ปลูกส้มโอเดียนมากกว่า 4 ไร่ หรือเท่ากับต้นส้มโอประมาณ 600 ต้น และปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ 100% นอกจากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพและจุลินทรีย์แล้ว ปุ๋ยอนินทรีย์บางชนิด เช่น NPK หรือโพแทสเซียม ยังคงได้รับการดูแลรักษาเพื่อเสริมธาตุอาหารแก่พืช

การใช้ NPK ในระยะออกดอกเพื่อเร่งการติดผล ส่วนโพแทสเซียมจะถูกใช้เมื่อผลมีขนาดเท่าชามข้าวเพื่อเพิ่มความหวานของผล

“อาหาร” หลักที่เหลืออยู่ของต้นเกรปฟรุต ได้แก่ ข้าวโพด ถั่วเหลือง ปลา หอยทาก เถ้าฟาง มูลไก่... ซึ่งสามารถนำไปใช้โดยตรง (เถ้า มูลไก่) หรือทำปุ๋ยหมักร่วมกับผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์ (เช่น ข้าวโพด ถั่ว ปลา หอยทาก...)

“ทุกปี ครอบครัวของฉันจะทำปุ๋ยหมักจากถั่วเหลืองประมาณ 1 ตัน ปลาประมาณ 1 ตัน และใช้ขี้เถ้าฟางและมูลไก่ประมาณ 100 - 200 กระสอบเพื่อเป็นปุ๋ยให้กับต้นไม้” เจ้าของสวนเล่า ดังนั้นปุ๋ยจึงถูกนำไปทำปุ๋ยหมักเจือจางและโรยให้ทั่วต้นไม้ทุกๆ 10-15 วัน โดยเน้นเป็นพิเศษในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อช่วยให้ต้นไม้ฟื้นตัวได้เร็วยิ่งขึ้น ระวังหากรดน้ำปุ๋ยเข้มข้นเกินไป เพราะอาจเกิดผลเสียและทำให้รากเน่าได้

ถังปุ๋ยหมักอินทรีย์จากผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันคุ้มครองพืชสำหรับสวนเกรปฟรุตบ๋าฟอง ภาพโดย : ตุง ดินห์

หลังจากเปลี่ยนมาปลูกในรูปแบบนี้แล้ว สวนเกรปฟรุตของบ๋าฟองก็ไม่เพียงแต่ให้ผลมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม อ่อนแอต่อแมลงและโรคน้อยลง และต้องใช้ยาฆ่าแมลงน้อยลงอีกด้วย ในขณะเดียวกัน ในพื้นที่ใกล้เคียงสวนเกรปฟรุตหลายแห่งเริ่มเก่า ให้ผลผลิตต่ำ และมีแมลงรบกวน ทำให้หลายครอบครัวต้องตัดต้นเกรปฟรุตทิ้ง

ปีนี้สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยให้ต้นเกรปฟรุตออกดอก แต่คาดว่าพื้นที่ 4 ไร่ของครอบครัวนายอินและนางฟองจะยังคงให้ผลประมาณ 6 หมื่นผล หรือเท่ากับ 100 ผลต่อต้น ผลผลิตดังกล่าวถือว่าเพียง 50-60% เท่านั้นเมื่อเทียบกับปีที่ดี

ระหว่างพายุลูกที่ 3 ล่าสุด ส่งผลให้สวนเกรปฟรุตของครอบครัวคู่นี้หลายแห่งถูกน้ำท่วมด้วย แม้ว่าพวกเขาจะขุดร่อง ระบายน้ำ และระบายน้ำออกจากสวนก่อนเวลา แต่ต้นไม้ประมาณ 20 ต้นก็ยังคงตาย

โดยลูกค้าประจำของสวนได้สั่งซื้อผลไม้ไว้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดสิ้นปีและเทศกาลตรุษจีน โดยคาดว่าจะมีผลผลิตถึง 60 ตัน ราคาขายส้มโอที่หนัก 700 กรัมขึ้นไป คือ ผลละ 20,000 บาท โดยผลที่เล็กและไม่สวยงามจะถูกขายในตลาดในราคาที่ถูกกว่า ครอบครัวของทั้งคู่ปลูกเกรปฟรุตเดียนมาเป็นเวลา 20 ปี และบอกว่าไม่เคยขายได้ขาดทุนเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเปลี่ยนมาเป็นเกษตรอินทรีย์แล้วถึงแม้จะต้องลงทุนสูงขึ้น แต่คุณภาพและผลผลิตของสวนเกรปฟรุตกลับดีชดเชยต้นทุนเริ่มต้นได้

กับดักเหยื่อชีวภาพถูกแขวนไว้ในสวนเกรปฟรุตเพื่อป้องกันศัตรูพืช ภาพโดย : ตุง ดินห์

ในปัจจุบัน ชาวสวนบ่าฟองกำลังใช้กับดักเหยื่อชีวภาพที่สถาบันคุ้มครองพืชจัดหาให้ เพื่อจัดการกับสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย โดยเฉพาะแมลงวันผลไม้

นอกจากการยึดเกาะแล้วกับดักเหยื่อเหล่านี้ยังสามารถดึงดูดแมลงวันตัวผู้และฆ่าเชื้อให้พวกมันได้ ทำให้พวกมันไม่สามารถสืบพันธุ์ได้ อย่างไรก็ตาม นางสาวฟอง กล่าวว่า เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในระยะยาว จำเป็นต้องดำเนินการกำจัดและดักจับอย่างพร้อมเพรียงกันและเป็นจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่พวกมันบินไปที่อื่นหลังจากถูกจับได้ในที่แห่งหนึ่ง

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html