ค้นหาแนวทางที่ลงตัวและมีประสิทธิภาพสำหรับ “กาแฟริมถนนบนรถไฟ”

NDO - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์รวมบริการเครื่องดื่มและอาหารในพื้นที่ Tran Phu - Phung Hung (เขต Hoan Kiem ฮานอย) ต้องปิดตัวลงหลายครั้ง ซึ่งสร้างความเสียใจให้กับนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก ความขัดแย้งของรูปแบบการท่องเที่ยวที่เป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์แต่กลับดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากกำลังเรียกร้องให้มีการแก้ไขที่ชัดเจนจากเจ้าหน้าที่

NDO - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์รวมบริการเครื่องดื่มและอาหารในพื้นที่ Tran Phu - Phung Hung (เขต Hoan Kiem ฮานอย) ต้องปิดตัวลงหลายครั้ง ซึ่งสร้างความเสียใจให้กับนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก ความขัดแย้งของรูปแบบการท่องเที่ยวที่เป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์แต่กลับดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากกำลังเรียกร้องให้มีการแก้ไขที่ชัดเจนจากเจ้าหน้าที่

วันเสาร์ที่ 26 ตุลาคม 2567 - 08:35 น.

“ซอยถนนรถไฟ” ซึ่งตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าของฮานอย มีชื่อเสียงในเรื่องบริการกาแฟและเครื่องดื่ม ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศจำนวนมาก โดยเฉพาะชาวต่างชาติ เพราะที่นี่ผู้มาเยี่ยมชมไม่เพียงแต่จะได้ดื่มเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสความรู้สึก “พิเศษ” เมื่อรถไฟวิ่งผ่านในระยะใกล้มากอีกด้วย

ในความเป็นจริงแล้วศูนย์บริการที่ “น่าตื่นเต้น” แห่งนี้ถูกบังคับให้ปิดตัวลงหลายครั้งแล้ว นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ยังได้เข้าปฏิบัติหน้าที่เป็นประจำทุกชั่วโมงเพื่อดูแลความปลอดภัยภายในเส้นทางรถไฟ รวมถึงชีวิตของประชาชนและนักท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการห้ามอย่างต่อเนื่อง แต่บริการที่เกี่ยวข้องก็ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ "ตรอกถนนรถไฟ" ค่อยๆ กลายเป็น "พื้นที่จิบกาแฟบนถนนรถไฟ" พื้นที่แห่งนี้มีชื่อเสียงมากจนนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเกือบทุกคน โดยเฉพาะ "แบ็คแพ็คเกอร์" ต่างอยากจะมาเหยียบที่นี่และสัมผัสประสบการณ์นี้สักครั้งในชีวิต

ในความเป็นจริง การพัฒนาของคอมเพล็กซ์ “คาเฟ่ริมถนนรถไฟ” ได้นำมาซึ่งบริการการท่องเที่ยวแบบ “ต่อเนื่อง” มากมาย ตัวอย่างเช่น ในภาพนี้ คนขับสามล้อกำลังรอต้อนรับลูกค้าอยู่บนรางรถไฟที่ผ่านถนน Tran Phu แน่นอนว่ากิจกรรมที่คล้ายคลึงกันมักทำให้เกิดความแออัดในพื้นที่ ส่งผลเสียต่อการขนส่งสาธารณะ

ห่างออกไปเพียงไม่กี่ก้าว บรรยากาศภายในอาคาร “คาเฟ่ริมถนนรถไฟ” ยังคงคึกคักอยู่เสมอ ทั้งกลางวันและกลางคืน เส้นทางความปลอดภัยทางรถไฟที่นี่ถูกละเมิดอย่างร้ายแรง ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเท่านั้น ครอบครัวและคนหนุ่มสาวจำนวนมากก็มักแวะเวียนไปถ่ายรูปตาม “คาเฟ่ริมรถไฟ” ที่เต็มไปด้วยความ “ตื่นเต้น” เช่นกัน

ที่ไหนมีอุปทาน ที่นั่นก็มีอุปสงค์ ผู้คนที่อาศัยอยู่รอบๆ บริเวณ "ถนนรถไฟ" ต่างเปิดให้บริการต่างๆ อย่างรวดเร็วเพื่อเอาใจและดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกแห่ง นางสาวฮา ผู้ขายรายหนึ่งที่นี่เล่าว่า การทำธุรกิจบริการเครื่องดื่มที่นี่ต้องใช้พนักงานมากกว่าปกติถึงสองเท่า เพราะนอกจากบาร์เทนเดอร์และพนักงานเสิร์ฟแล้ว ยังต้องมีคน “ดูแล” ลูกค้าทุกครั้งที่รถไฟผ่านอีกด้วย

โดยแท้จริงแล้ว ที่ร้าน “ร้านกาแฟริมถนนรถไฟ” ทุกธุรกิจจะต้องบริหารจัดการตัวเองและรับประกันความปลอดภัยของลูกค้าที่ใช้บริการ เพื่อประหยัดต้นทุนแรงงานและเวลาในการทำความสะอาดร้านเมื่อรถไฟกำลังจะผ่าน พ่อค้าแม่ค้าหลายๆ คนจึงจัดโต๊ะและเก้าอี้ที่ลูกค้าใช้ไว้อย่าง "สร้างสรรค์"... ระหว่างรางรถไฟทั้งสองราง

อย่างไรก็ตาม เห็นได้ชัดว่าวิธีการจัดการของพ่อค้าแม่ค้ายังไม่เพียงพอ เพราะยังมีนักท่องเที่ยวที่ตื่นเต้นเกินไปและไม่สนใจที่จะปกป้องตัวเองหรือความปลอดภัยของทางรถไฟ ในขณะที่รถไฟหนักหลายสิบตันกำลังเคลื่อนเข้ามาอย่างช้า ๆ ผู้คนจำนวนมากยังคงท้าทายขีดความสามารถของตนเอง โดยตั้งใจที่จะเข้าไปใกล้มาก ๆ เพื่อเก็บภาพช่วงเวลา "ครั้งหนึ่งในชีวิต" นี้

ในแต่ละวันจะมีรถไฟประมาณ 5-7 ขบวนผ่านบริเวณ “คาเฟ่ริมถนนรถไฟ” ทันทีที่ระฆังดัง พนักงานร้านขายอาหารก็รีบจัดให้แขกนั่งพัก ราวกับว่ากำลังเตรียมตัวสำหรับการแสดงพิเศษ

นี่เป็นช่วงเวลาที่ความตื่นเต้นปรากฏชัดที่สุดบนใบหน้าของผู้มาเยือนจากระยะไกล ทุกคนเตรียมอุปกรณ์ของตนไว้เพื่อบันทึกช่วงเวลาที่รถไฟแล่นผ่านไปในระยะห่างเพียงไม่กี่นิ้ว กาเบรียลา บราโว นักท่องเที่ยวชาวสเปนกล่าวว่าเธอไม่เคยมีประสบการณ์แบบนี้มาก่อนเลยในประเทศใด ๆ ที่เธอเคยไปเยือนในโลก “แม้ว่าจะอันตราย แต่ความตื่นเต้นของฝูงชนและ ‘ท่าทีที่เป็นมืออาชีพ’ ของเจ้าของร้านก็ทำให้เรารู้สึกปลอดภัยมากขึ้น” เธอกล่าว

ในขณะเดียวกันบนชั้นสองของ “คาเฟ่รถไฟ” นักท่องเที่ยวจำนวนมากก็ไม่ลังเลที่จะสัมผัสรถไฟที่กำลังเคลื่อนที่ เจ้าของร้านและพนักงานส่วนใหญ่แทบจะไม่รู้เรื่องนี้ หรือถ้าพวกเขารู้ ก็เป็นเพียงคำเตือนชั่วครั้งชั่วคราวเท่านั้น

ระยะห่างระหว่างผู้โดยสารและรถไฟน้อยมาก ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์และสร้างสรรค์ของฮานอย ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ จำนวนนักท่องเที่ยวที่เข้ามาใช้บริการ “คาเฟ่ริมถนนรถไฟ” อาจเพิ่มขึ้นได้ 3-4 เท่า แขกต่างชาติจำนวนมากยินดีที่จะ "จองที่นั่ง" ล่วงหน้าหลายชั่วโมงเพื่อสัมผัสประสบการณ์ระยะไกลดังกล่าว

ในรูปเป็นคู่รักชาวต่างชาติที่กำลังถ่ายเซลฟี่อย่างสบายใจในขณะที่รถไฟกำลังวิ่งผ่าน ระยะห่างระหว่างชายคนนั้นกับขอบเรือน่าจะไม่เกินความกว้างของฝ่ามือ

เพื่อเพิ่ม "ความพิเศษ" ให้กับบริการประเภทนี้ เจ้าของร้านยังส่งเสริมและแนะนำให้ลูกค้าซื้อเครื่องดื่มและวางฝาขวดไว้บนรางรถไฟอีกด้วย หลังจากรถไฟแต่ละขบวนผ่านไปแล้ว ผู้เยี่ยมชมจะได้รับของที่ระลึกเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร

นักท่องเที่ยวสาวตื่นเต้นกับของที่ระลึกไม่ซ้ำใครจาก “กาแฟริมถนนบนรถไฟ”

ไม่อาจปฏิเสธได้ว่าบริการเช่น "คาเฟ่ริมถนนรถไฟ" นั้นมีอยู่ ถึงแม้จะเป็นอันตราย แต่บริการเหล่านี้ก็ช่วยสร้างความรู้สึกเป็นมิตรได้อย่างมาก และยังช่วยส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ของการท่องเที่ยวเวียดนามให้กับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกอีกด้วย จากภาพถ่ายดังกล่าว นักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างรู้สึกตื่นเต้นกับภาพวิดีโอและของที่ระลึกพิเศษที่ได้รับหลังจากรถไฟผ่านย่านฟุงหุ่ง-ตรันฟู

การเกิดและความสำเร็จบางประการของร้านกาแฟ Hoa Xa ที่สถานี Long Bien (ฮานอย) ถือเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจมากของความพยายามในการกระจายบริการของอุตสาหกรรมรถไฟของเวียดนาม หวังว่าความคิดริเริ่มและนวัตกรรมที่คล้ายคลึงกันจะสามารถนำไปใช้กับ "ร้านกาแฟริมถนนบนรถไฟ" ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้รูปแบบนี้ดำเนินการได้ด้วยจิตวิญญาณแห่งการรักษาความปลอดภัย และนำเสนอภาพลักษณ์ที่สวยงามของการท่องเที่ยวเวียดนามในสายตาของเพื่อนต่างชาติ

ที่มา: https://nhandan.vn/anh-tim-huong-di-hai-hoa-hieu-qua-cho-ca-phe-duong-tau-post838707.html