ตลาดใบตองจะจัดขึ้นปีละครั้ง โดยตลาดนี้มีชื่อเสียงจากการจับจ่ายซื้อของใช้ห่อเค้กชุงในช่วงเทศกาลตรุษจีน ความพิเศษของตลาดแห่งนี้คือมีใบตองสีเขียวสดวางขายอยู่เต็มทางเท้า
เนื่องในโอกาสวันตรุษจีน ซึ่งแตกต่างจากการซื้อขายที่คึกคักทุกปี ในปีนี้ ตลาดใบตองที่สี่แยกอองตา (เขตทันบินห์) จะคึกคักน้อยลง เนื่องจากกำลังซื้อลดลง
ตามคำบอกเล่าของพ่อค้าบางคน การรักษาคุณภาพของใบตองเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะใบตองอาจเหี่ยวเฉาได้หากไม่ได้เก็บรักษาอย่างถูกต้อง ข้อดีของใบตองคือมีใบเขียวเป็นมัน เหนียว ใบกลมใหญ่ จึงได้รับความนิยมจากหลายๆ คน ราคาใบดองอยู่ที่ช่อละ 60,000-80,000 ดอง
พ่อค้าแม่ค้าบางคนบอกว่าเศรษฐกิจที่ไม่มั่นคงและร้านที่ขายบั๋นจุงสำเร็จรูปเพิ่มมากขึ้นทำให้ตลาดดูหม่นหมอง นอกจากนี้ สินค้าบางรายการ เช่น แม่พิมพ์บั๋นจุง ก็ได้รับการเลือกสรรโดยผู้คนให้เหมาะกับความต้องการของแต่ละครอบครัวอีกด้วย
แม้ว่าจะเป็นงานชั่วคราวที่เกิดขึ้นเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ด แต่การขายใบเตยในนครโฮจิมินห์ในช่วงเวลาดังกล่าวก็สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ขายได้ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามในปีนี้ปริมาณการซื้อลดลง ทำให้รายได้ของพ่อค้ารายย่อยก็ลดลง 30% เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ
“ทุกปีฉันมาที่นี่เพื่อซื้อใบตองมาห่อบั๋นจุงแทนที่จะซื้อบั๋นจุงที่ห่อไว้แล้ว ฉันห่อบั๋นจุงเองเพื่อให้แน่ใจว่าได้คุณภาพและช่วยให้ครอบครัวมารวมตัวกันรอบหม้อบั๋นจุง” นางไม (อายุ 76 ปี ฟู่ญวน) กล่าว
คุณนายทาม (อำเภอฟู่ญวน) อายุกว่า 70 ปี ถือโอกาสช่วงเย็นซื้อใบตองมาห่อบั๋นจุง “ปีนี้ครอบครัวของฉันห่อบั๋นจุงมากกว่า 50 ชิ้น ถ้าคิดถึงบั๋นจุงก็คิดถึงเทศกาลเต๊ด ดังนั้นไม่ว่าเราจะยุ่งแค่ไหน เราก็ต้องห่อบั๋นจุงเพื่อสร้างบรรยากาศ” คุณทัมเล่า
“ช่วงปลายปี ฉันจะซื้อใบเตยจากสวนในเขตโฮกมอน (HCMC) เขตเกียเกี๋ยม (Dong Nai)... เพื่อนำไปขายต่อเพื่อทำกำไร ถ้าขายใบเตยไม่หมด ฉันจะเอาไปห่อบั๋นจุงให้ครอบครัวกินในช่วงเทศกาลเต๊ด” นางสาวฮา ทิ นุง (วัย 58 ปี จากโฮกมอน) กล่าว
ตลาดใบตองพิเศษนี้จะเปิดให้บริการเฉพาะช่วงปลายปีประมาณวันที่ 25-29 ธันวาคมเท่านั้น พ่อค้า แม่ค้าที่ขายใบตองในตลาดแห่งนี้มานานหลายปีบอกว่าไม่เคยเห็นบรรยากาศการซื้อขายเงียบสงบเท่าปีนี้มาก่อน พ่อค้ารายย่อยนำเข้าสินค้าอย่างประหยัดเนื่องจากอำนาจซื้อลดลงในขณะที่ราคายังคงอยู่ที่เดิม
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)