เมื่ออากาศเปลี่ยนแปลง คนเวียดนามควรทานผักชนิดนี้เพื่อรักษาอาการปวดหัวและอาการปวดข้อ

ผักชนิดนี้มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากกว่า 20 ชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ารังนก แต่ก็เป็นสาเหตุที่หลายคนไม่กิน

GDXH - รากเทียนวัว ประกอบด้วยแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมากกว่า 20 ชนิด รวมถึงโปรตีน เพกติน กรดอะมิโนหลายชนิด วิตามิน แคลเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี แคโรทีน โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ

โกฐจุฬาลัมภา ไม่เพียงเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีส่วนช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต... โกฐจุฬาลัมภายังเป็นยาบำรุงอย่างหนึ่งสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการแท้งบุตรหรือเคยแท้งบุตรติดต่อกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้ร่างกายขับถ่ายและขับปัสสาวะ

อย่างไรก็ตาม โยคีไม่เหมาะกับทุกคน สำหรับบางคน การใช้ใบยี่หร่าในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษ กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางมากเกินไป ทำให้เกิดอาการสั่นเฉพาะที่หรืออาการชักกระตุกตามแขนขา...

Thời tiết thay đổi thất thường, người Việt nên ăn loại rau này để trị bệnh đau đầu và giảm đau xương khớp - Ảnh 2. — ภาพประกอบ

ยี่โถเท่าไหร่ถึงจะพอ?

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงของใบยี่โถ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าคนทั่วไปควรทานใบยี่โถเพียง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น

สำหรับผู้ที่ไม่ได้ป่วยไม่ควรนำยาต้มสมุนไพรนี้มาดื่มเป็นเครื่องดื่มปกติ เช่น ชา หากคุณต้มใบยอฝรั่งเพื่อดื่มแทนน้ำ ควรใช้เพียงประมาณ 3-5 กรัมแบบแห้ง (9-15 กรัมแบบสด) ต่อครั้ง และแบ่งใช้ครั้งละหลายๆ ชุด เมื่อคุณฟื้นแล้วควรพักผ่อนและหลีกเลี่ยงการใช้งานต่อเนื่องเป็นเวลานาน

4 เมนูยาจากใบยี่โถ

- รักษาประจำเดือนไม่ปกติ : หมูสับติดมัน หมักด้วยผงปรุงรส ผัดพอสุก เติมน้ำ ต้มกับยี่หร่า ต้มน้ำซุปให้เดือดทั่ว ปรุงรสตามใจชอบ รับประทานขณะร้อน

- วิธีรักษาอาการปวดหัว : หยิบใบผักบุ้งจีน 1 กำมือ สับให้ละเอียด ตีให้เข้ากันกับไข่ 1 ฟอง ปรุงรสตามชอบ เทลงในกระทะ ผัดจนสุก

Thời tiết thay đổi thất thường, người Việt nên ăn loại rau này để trị bệnh đau đầu và giảm đau xương khớp - Ảnh 3. — ภาพประกอบ

- บำรุงสุขภาพ ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และเสริมสร้างกระดูก : ไก่ดำ 1 ตัว ประมาณ 500 กรัม, แอปเปิ้ลแดง 3 ลูก, เมล็ดโคอิกซ์, โกจิเบอร์รี่, โสมแผ่น 3 แผ่น, ยี่หร่า, เมล็ดบัว, โสม, ผงปรุงรส ทำความสะอาดไก่ ควักไส้ออก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในไก่ ใส่ไก่ลงในหม้อ เติมน้ำให้เพียงพอ ปรุงรสตามชอบ เคี่ยวจนไก่สุก

- สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงในการแท้งบุตรหรือผู้ที่มีอาการไขข้ออักเสบ: ใบชะพลูสด 50 กรัม ข้าวสาร 100 กรัม น้ำตาลทรายแดงเพียงพอ (สามารถเพิ่มใบพลูได้) หั่นใบหม่อน ต้มเอาน้ำมาทำเป็นโจ๊ก เวลารับประทานอาหารควรเติมน้ำตาลพอประมาณและรับประทานตอนร้อน แบ่งเป็น 2 มื้อ คือ มื้อเช้า และมื้อเที่ยง รับประทานต่อเนื่องได้ 3 – 5 วัน

4 กลุ่มคนที่ไม่ควรทานใบยี่หร่า?

ผู้ป่วยโรคไต

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าใบโกฐจุฬาลัมภามีพิษต่อไตในระดับหนึ่ง การใช้ใบยี่หร่ามากเกินไปอาจทำให้สูญเสียพลังงาน เวียนศีรษะ หูอื้อ และอาจถึงขั้นไตวายได้

Thời tiết thay đổi thất thường, người Việt nên ăn loại rau này để trị bệnh đau đầu và giảm đau xương khớp - Ảnh 4. — ภาพประกอบ

ผู้ป่วยโรคตับอักเสบ

น้ำมันหอมระเหยในโกฐจุฬาลัมภาเป็นส่วนประกอบทางยาแต่ก็เป็นส่วนประกอบที่เป็นพิษด้วยเช่นกัน หากผู้ป่วยโรคตับอักเสบรับประทานโยคี ยาจะเข้าสู่ตับและทำให้เซลล์ตับเกิดความผิดปกติของการเผาผลาญจนเกิดโรคตับได้

สตรีมีครรภ์ในช่วง 3 เดือนแรก

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าสตรีมีครรภ์ในช่วง 3 เดือนแรกไม่ควรใช้สมุนไพรใดๆ โดยเฉพาะโกฐจุฬาลัมภา อย่างไรก็ตาม ในบางกรณีของการแท้งบุตรที่มีอาการเลือดออก คุณสามารถใช้สมุนไพรนี้โดยการคั่ว จากนั้นโรยน้ำเล็กน้อยเพื่อดับพิษร้อน แล้วจึงต้มดื่ม

ผู้ที่มีอาการผิดปกติของลำไส้เฉียบพลัน

คุณสมบัติที่โดดเด่นประการหนึ่งของใบยี่หร่าคือช่วยให้ร่างกายขับปัสสาวะมากขึ้น จึงถือว่าเป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลกระทบดังกล่าว ผู้ที่มีอาการผิดปกติของลำไส้เฉียบพลันจึงจำเป็นต้องอยู่ห่างจากสมุนไพรชนิดนี้ มิฉะนั้น อาการจะควบคุมได้ยากและจะยิ่งแย่ลงเรื่อยๆ

แหล่งที่มา