ผลไม้ราคาถูกชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมากในการล้างพิษตับ ชาวเวียดนามควรทานผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำในฤดูร้อนเพื่อป้องกันโรค

การล้างพิษตับด้วยถั่วเขียวดีจริงหรือไม่?

ถั่วเขียวเป็นอาหารราคาถูกแต่ดีต่อตับมาก อุดมไปด้วยสารอาหารที่สามารถช่วยส่งเสริมกระบวนการล้างพิษในร่างกาย และรักษาการทำงานของตับให้เป็นปกติ ในตำราแพทย์แผนตะวันออก ถั่วเขียวยังถือเป็น “ยาล้างพิษตับ” อีกด้วย สาเหตุก็เพราะถั่วเขียวมีรสหวาน เย็น ไม่มีพิษ มีฤทธิ์เติมพลังให้ร่างกาย เย็นตับ ทำให้ตาสว่าง รักษาแผลในกระเพาะ ฝี และโรคลมแดดได้

Loại hại rẻ tiền giúp giải độc gan cực tốt, mùa hè người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 2. — ภาพประกอบ

จากการศึกษาพบว่าถั่วเขียวมีสารอาหารหลายชนิด เช่น ไขมัน แคลอรี่ โปรตีน ไฟเบอร์ โฟเลต แมกนีเซียม วิตามินบี 1 ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ทองแดง สังกะสี คาร์โบไฮเดรต ... จากการศึกษาพบว่าสารอาหารในถั่วเขียวมีดังต่อไปนี้ มีประสิทธิผลในการรองรับการรักษา

หลายๆ คนกินถั่วเขียวแล้วทิ้งเปลือก แต่ที่จริงแล้วเปลือกถั่วเขียวเป็นส่วนผสมหลักที่ช่วยล้างพิษตับ ดังนั้นเมื่อใช้ถั่วเขียวในการปรุงอาหารดีท็อกซ์ตับ ควรใช้ถั่วเขียวที่มีเปลือกสมบูรณ์เพื่อประสิทธิภาพสูง

3 สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อใช้ถั่วเขียวคลายร้อนในหน้าร้อน

Loại hại rẻ tiền giúp giải độc gan cực tốt, mùa hè người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 3. — ภาพประกอบ

คนกินยาแผนตะวันออก

เนื่องจากถั่วเขียวมีฤทธิ์ล้างพิษ จึงสามารถทำให้สมุนไพรในตำรับยาแผนจีนเป็นกลางได้ หากรับประทานยาแผนตะวันออก ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาถั่วเขียว เพื่อหลีกเลี่ยงการลดประสิทธิภาพของยา

อย่าทานอาหารครั้งละมากเกินไป

การกินถั่วเขียวมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ดังนั้นผู้ใหญ่แต่ละคนจึงควรทานถั่วเขียวเพียง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยแต่ละครั้งทานถั่วเขียวเพียงครึ่งถ้วยเท่านั้น ในส่วนของผู้สูงอายุ เด็ก และผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร ควรทานอาหารให้น้อยลงสักหน่อย

ไม่ควรรับประทานพร้อมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งมากเกินไป

ในการดื่มน้ำถั่วเขียวคุณไม่ควรเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งมากเกินไปเพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น คุณควรดื่มน้ำมากขึ้นและจำกัดการรับประทานเนื้อถั่วเขียวเพื่อหลีกเลี่ยงการรับแคลอรี่มากเกินไป

5 เมนูยาจากถั่วเขียว

Loại hại rẻ tiền giúp giải độc gan cực tốt, mùa hè người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 4. — ภาพประกอบ

การรักษาอาการโรคลมแดด โรคลมแดด

ล้างถั่วเขียวใส่หม้อ เทน้ำเดือดลงไป กรองน้ำออก ปล่อยให้เย็นแล้วดื่ม ถ้าปรุงให้ขุ่นมากเกินไป ผลของน้ำถั่วจะลดลง

รักษาเบาหวาน ขับพิษ แก้ร้อน ขับปัสสาวะ ขับความร้อน ลดแก๊ส

ถั่วเขียวบด 100 กรัม ต้มทั้งเปลือก พร้อมข้าว 200 กรัม

แก้อาการปัสสาวะคั่งเนื่องจากความร้อน

ล้างถั่วเขียว 200 กรัม หุงข้าวต้มกับงาดำ 100 กรัม เปลือกส้มแมนดาริน 10 กรัม แบ่งเป็นวันละ 2 มื้อ ใช้ติดต่อกัน 5 วัน

การป้องกันโรคหัด

ต้มถั่วเขียว 30 กรัม กับรากผักสด 30 กรัม กับน้ำ 700 มล. แบ่งเป็น 3 ส่วน ดื่มระหว่างวัน ใช้ต่อเนื่องกัน 3 วัน

สนับสนุนการรักษาโรคเบาหวาน

ปรุงซุปถั่วเขียว 200 กรัมกับลูกแพร์ 2 ลูก และหัวไชเท้า 250 กรัม และรับประทานทุกวันเป็นเวลา 10 วันติดต่อกัน

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hai-re-tien-giup-giai-doc-gan-cuc-tot-mua-he-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de- โรค-172240524161312514.htm