ประโยชน์อื่นๆของมันเทศ

“ไฟเบอร์ทั้งชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำในมันเทศทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลง มันเทศยังเป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ดังนั้นการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น” เดสตินี มูดี้ นักโภชนาการจากสหรัฐอเมริกากล่าว

มันเทศอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น วิตามินเอ วิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม นี่คือเหตุผลว่าทำไมมันเทศถึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ตามรายงานของ Eat This, Not That!

Khoai lang có giúp giảm cân? - Ảnh 1. — มันเทศเหมาะกับการรับประทานอาหารแคลอรีต่ำเพื่อลดน้ำหนัก

ให้ความรู้สึกอิ่มยาวนาน

มันเทศมีเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแก่ร่างกาย ทำให้รู้สึกอิ่มและช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ

มูดี้กล่าวว่าเปลือกมันเทศมีเส้นใยบางชนิดที่ไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ไม่สามารถย่อยสลายได้ในระหว่างการย่อยอาหารและไม่มีแคลอรี่ดังนั้นจึงสามารถลดปริมาณอาหารที่เราบริโภคได้

มีสารอาหารมากมาย

มันเทศอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ แต่มีแคลอรี่ต่ำเมื่อเทียบกับอาหารประเภทแป้งอื่นๆ ดังนั้นมันเทศจึงเหมาะกับการรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก

ให้พรีไบโอติก

มันเทศยังมีพรีไบโอติกซึ่งเป็นสารประกอบที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ พรีไบโอติกช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมให้จุลินทรีย์ในลำไส้มีสุขภาพดี

ไมโครไบโอมในลำไส้ที่มีสุขภาพดีสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น มูดี้กล่าว