ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของการดื่มกาแฟทุกวัน

การดื่มกาแฟทุกวันเป็นนิสัยของผู้คนนับล้านทั่วโลก นอกจากจะช่วยให้รู้สึกสดชื่นแล้ว การดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยทุกเช้ายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

ไม่เพียงเท่านั้น การศึกษาวิจัยใหม่ยังค้นพบสิ่งมหัศจรรย์เพิ่มเติมจากกาแฟอีกด้วย

ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ใน วารสาร Journal of Cosmetic Dermatology การดื่มกาแฟเป็นประจำทุกวันยังสามารถช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยบนใบหน้าได้

นอกจากจะทำให้รู้สึกสดชื่นแล้ว การดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยทุกเช้ายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

เพื่อเปรียบเทียบผลกระทบของการดื่มเครื่องดื่มสี่ประเภท ได้แก่ กาแฟ ชา ไวน์ และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ต่อการแก่ชรา นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์จีนและสถาบันการแพทย์สหภาพปักกิ่ง (ประเทศจีน) ได้ทำการสำรวจข้อมูลจากชาวยุโรป 16,677 คน

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มเพียงชนิดเดียวที่สามารถชะลอการแก่ของผิวหน้าได้อย่างมีนัยสำคัญ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health

กระบวนการแก่ของผิวหน้าได้รับอิทธิพลอย่างมากจากความเครียดออกซิเดชัน นักวิจัยกล่าวว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของกาแฟอาจต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบได้ โพลีฟีนอลในกาแฟคั่วอาจช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความชื้นของผิว ชะลอการเกิดริ้วรอยและสัญญาณอื่นๆ ของการแก่ก่อนวัย

ความมหัศจรรย์อยู่ที่สารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะโพลีฟีนอล เช่น กรดคลอโรจีนิก ดร. ฮันนาห์ โคเปิลแมน แพทย์ผิวหนังที่ทำงานในสหรัฐอเมริกาอธิบาย สารประกอบเหล่านี้อาจเป็นสาเหตุของผลต่อต้านวัย

การดื่มกาแฟทุกวันยังสามารถช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยบนใบหน้าได้

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโพลีฟีนอลในปริมาณมากสามารถชะลอการแก่ของเซลล์และลดการแก่ของผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการเพิ่มการสังเคราะห์คอลลาเจนในผิวหนัง นอกจากนี้กาแฟยังมีคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติต่อต้านวัยเนื่องจากความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระและกำจัดเซลล์เคราติโนไซต์ที่เสียหาย คาเฟอีนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทำให้เทโลเมียร์ยาวขึ้น ส่งผลให้การแก่ของเซลล์ลดลง นอกจากนี้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่ากรดคลอโรจีนิกในกาแฟมีคุณสมบัติช่วยลดการแก่ก่อนวัยของผิวอีกด้วย

การจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพจากกาแฟ จำเป็นต้องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและสม่ำเสมอ ดร. โคเปลแมนกล่าวว่าการดื่มกาแฟ 2-3 ถ้วยก็เพียงพอที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ต่อต้านวัยได้อย่างเต็มที่ ตามที่ Verywell Health ระบุ

แพทย์ผิวหนังไทเลอร์ ลอง จากศูนย์ผิวหนังและเลเซอร์นิวเจอร์ซีย์ (สหรัฐอเมริกา) ให้คำแนะนำว่า ควรดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะแต่ต้องดื่มอย่างต่อเนื่องทุกวัน เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบอื่นๆ สามารถสะสมในร่างกายได้

หลีกเลี่ยงการเติมครีมและน้ำตาลลงในกาแฟหากคุณต้องการรับประโยชน์ต่อต้านวัยให้ได้มากที่สุด น้ำตาลสามารถมีส่วนสนับสนุนกระบวนการที่เรียกว่าไกลเคชั่น ซึ่งสามารถทำให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชันในเนื้อเยื่อได้ ดร.ลองกล่าว

ที่มา: https://thanhnien.vn/khong-ngo-uong-ca-phe-moi-ngay-con-mang-lai-loi-ich-bat-ngo-185240910213119687.htm