ภาพ001.jpg
ภาพโดย: กลุ่มนักท่องเที่ยวไซ่ง่อน

สัมผัสสถานที่สวยงามและอาหารอร่อยบนผืนแผ่นดินรูปตัว S

ในปี 2567 ในรายการ Travel and Cuisine ที่ออกอากาศทาง VTV4 - Vietnam Television กลุ่ม Saigontourist และทีมงานผลิตรายการได้ทิ้งรอยไว้ทั่วจังหวัดและเมืองต่างๆ ตั้งแต่เมือง Nghe An ที่เต็มไปด้วยการเรียนหนังสือ เมือง Quang Binh และ Ninh Thuan ที่อากาศแจ่มใสและมีลมแรง ไปจนถึงนครโฮจิมินห์ ซึ่งทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่สำหรับชุมชนเกาะ Thanh An ลงมาถึงบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงตอนล่างที่มีอาหารขึ้นชื่อมากมายในเมือง Vinh Long

เมื่อมาถึงเมืองเหงะอาน ผู้ชมสามารถเยี่ยมชมตลาดท่าเทียบเรือปลาในขณะที่ยังคงได้ยินเสียงไก่ขันดังก้องอยู่ เมื่อท้องฟ้าค่อยๆ สว่างขึ้น ฉากของการซื้อขายและการขนส่งก็ค่อยๆ คึกคักและวุ่นวาย เรือหลายร้อยลำจอดเทียบท่าทีละลำ ชาวประมงรีบขนปลาที่จับได้สดๆ ลงจากเรือเพราะปลายังคงกระโดดไปมา

จากนั้น รายการจะพาผู้ชมไปยังชายหาด Lu ที่สวยงามบริสุทธิ์ ไปยังเกาะ Lan Chau ซึ่งเป็นไข่มุกสีเขียวของชายหาด Cua Lo ทีมงานรายการจะจดจำรสชาติหวานหอมของขนมคูโดและปลาหมึกนึ่งขิงและมัสตาร์ดเผ็ดไปตลอดชีวิต

ภาพ002.jpg
เกาะ Lan Chau อันงดงามที่ชายหาด Cua Lo จังหวัด Nghe An ภาพโดย: กลุ่มนักท่องเที่ยวไซ่ง่อน

เมื่อมาถึง Quang Tri ซึ่งมีความงดงามตามธรรมชาติ โปรแกรมนี้จะแนะนำน้ำตก Ta Puong (หมู่บ้าน Trang Ta Puong, ตำบล Huong Viet, เขต Huong Hoa) ซึ่งตั้งอยู่ห่างไกลจากใจกลางเมือง ดงฮา ประมาณ 120 กิโลเมตร ผ่านภาพยนตร์แต่ละเรื่องที่สดใส ผู้ชมสามารถสัมผัสได้ถึงทัศนียภาพน้ำตกที่สวยงามและเย็นสบาย พร้อมกับกิจกรรม "คลายร้อน" มากมาย ส่งผลให้รู้สึกผ่อนคลายและดื่มด่ำไปกับธรรมชาติผ่านเฟรมเล็กๆ

คณะผู้แทนยังประทับใจกับเค้กพระจันทร์ของหมู่บ้านไดอันเคว ที่ผลิตทั้งกลางวันและกลางคืนเพื่อเสิร์ฟให้กับคนทั่วประเทศ คุณเหงียน ถิ ทู เชฟของโรงแรมไซง่อน-ด่งฮา (ในเครือ Saigontourist Group) เป็นอีกหนึ่งบุคคลสำคัญที่ทีมงานจะจดจำไปตลอดชีวิต เมื่อเธอได้ลงมือทำสลัดหอยนางรม Con Co หมูย่าง และปลาหมึกนึ่งขิงแสนอร่อยในบรรยากาศชิวๆ ริมสระว่ายน้ำของโรงแรม

ภาพ003.jpg
นักท่องเที่ยวถ่ายรูปกับหอยนางรมที่เพิ่งจับได้ที่เกาะกงโก จังหวัดกวางตรี ภาพโดย: กลุ่มนักท่องเที่ยวไซ่ง่อน

เมื่อมุ่งหน้าสู่นิญถ่วน โปรแกรมจะแวะที่ทันโยลี ซึ่งถือเป็น “ทุ่งหญ้าแห่งเดียวของมองโกเลียในเวียดนาม” จากนั้นจะสำรวจหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา Bau Truc ซึ่งเป็นหนึ่งในหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาที่เก่าแก่และเก่าแก่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้จนถึงทุกวันนี้

เมนูกุ้งของไซง่อน-นิงชู รีสอร์ท (ในเครือไซง่อนทัวริสต์ กรุ๊ป) ที่มีวัตถุดิบหลักเป็นกุ้งลายเสือทอดและกุ้งลายเสือต้มจิ้มกับซอสสับปะรดน้ำผึ้ง ก็ทำเอาผู้ชมตื่นเต้นเมื่อได้ลิ้มลองบนชายหาดนิงชูที่สวยงามยามค่ำคืนเช่นกัน

การนั่งเรือไปเกาะถั่นอัน ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองโฮจิมินห์ประมาณ 50 กม. ผู้ชมจะได้เห็นวิธีเลี้ยงหอยนางรม เก็บและรับประทานมะม่วงเกิ่นเสอในสวนที่น่าสนใจแห่งนี้

ที่บริเวณท่องเที่ยวเชิงนิเวศไซง่อน-กานโจ (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม Saigontourist) สลัดไซง่อน-กานโจยังดึงดูดนักทานได้ด้วยวัตถุดิบหลักคือใบผักคะน้าที่เก็บจากป่าซึ่งขึ้นเองตามธรรมชาติ ผสมกับปลาแห้งและกุ้ง ใบกิมจิมีรสเปรี้ยวอมฝาดเล็กน้อย ผสมเข้ากับน้ำปลาหวานเปรี้ยวและแล่แห้งอย่างลงตัว กุ้งทอดกรอบจะทำให้ต่อมรับรสของคุณระเบิด

เมื่อเดินทางมาถึงวิญลอง ภาพที่น่าประทับใจของหมู่บ้านทำเต้าหู้ที่มีอายุกว่าร้อยปีจะช่วยให้ผู้ชมเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติที่เพิ่งได้รับการยอมรับจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ปัจจุบันหมู่บ้านเต้าหู้ฮัวของฉันมีผู้ทำหัตถกรรมนี้ประมาณ 30 หลังคาเรือน ซึ่งสามารถส่งไปยังตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัดได้อย่างเต็มที่

ภาพ004.jpg
หมู่บ้านทำเต้าหู้ในเมืองหมีฮัว (วิญลอง) ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพโดย: กลุ่มนักท่องเที่ยวไซ่ง่อน

ทีมงานรายการได้พาผู้ชมไปที่หมู่บ้านหัตถกรรมการปลูกและขนส่งแกนกกเพื่อทอเสื่อเพื่อส่งออกในเขตดินเค็มของจังหวัดวุงเลียม ในช่วงค่ำ โรงแรมไซง่อน-วินห์ลอง (ในเครือไซง่อนทัวริสต์ กรุ๊ป) เลี้ยงอาหารพิเศษที่อร่อยและน่ารับประทานแก่ผู้เข้าเยี่ยมชม เช่น เต้าหู้ม้วนกับกุ้ง ปลาดุก เห็ดชิทาเกะ และปลาไหลย่างในกระบอกไม้ไผ่

ได้รับการยกย่องให้เป็นเทศกาลอาหารที่ดีที่สุดในโลก 2 ปีซ้อน

เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารและอาหารอร่อยประจำปี 2024 ของ Saigontourist Group ซึ่งจัดโดย Saigontourist Group ได้แซงหน้างานทำอาหารกว่า 40 งานจากกว่า 40 ประเทศจาก 5 ทวีปในรายชื่อการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลประจำปี โดยได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ 2 ประเภท ได้แก่ เทศกาลการทำอาหารยอดเยี่ยมแห่งโลก 2024 และเทศกาลการทำอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 2024

ภาพ005.jpg
รางวัลเทศกาลอาหารที่ดีที่สุดในโลกได้รับเกียรติจากเทศกาลวัฒนธรรมอาหารและความอร่อยของ Saigontourist Group ประจำปี 2024

ด้วยเหตุนี้ เทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group จึงได้รับรางวัลเทศกาลอาหารที่มีเอกลักษณ์มากที่สุดในเอเชีย 3 ปีติดต่อกัน และรางวัลเทศกาลอาหารที่มีเอกลักษณ์มากที่สุดในโลกเป็นครั้งที่สองติดต่อกัน

“หลังจากความสำเร็จของเทศกาลอาหารและความอร่อยของกลุ่ม Saigontourist ทั้งสามงานในปี 2022, 2023 และ 2024 คาดว่าในอนาคตอันใกล้นี้ คณะกรรมการจัดงานจะนำงานนี้เข้าสู่ตลาดต่างประเทศเพื่อให้บริการชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในต่างแดน และในเวลาเดียวกันก็มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมการทำอาหารของนครโฮจิมินห์ รวมถึงการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามด้วย” นาย Pham Huy Binh ประธานกลุ่ม Saigontourist และหัวหน้าคณะกรรมการบริหารเทศกาลอาหารและความอร่อยของกลุ่ม Saigontourist กล่าว

เล ทานห์