“ในขณะที่ทั่วโลกกำลังให้ความสำคัญกับแหล่งวัตถุดิบและทุ่งนาขนาดใหญ่ แต่เวียดนามยังคงมีผู้ผลิตขนาดเล็กจำนวนมาก ดังนั้น จึงจำเป็นต้องเสริมสร้างศักยภาพของสหกรณ์ เพื่อเสริมสร้างศักยภาพของเกษตรกรรายย่อย” นายเล กว๊อก ทาน ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ กล่าวในการประชุมคณะกรรมการประสานงานร่วมครั้งที่ 2 ของโครงการ “การเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าของพืชผลปลอดภัยในจังหวัดภาคเหนือของเวียดนาม” ซึ่งจัดขึ้นในช่วงบ่ายของวันที่ 5 มีนาคม
โครงการนี้กำลังดำเนินการอยู่ใน 7 จังหวัดและเมือง ได้แก่ ฮานอย หุ่งเอียน ฮานาม นามดิ่ญ บั๊กนิญ ไฮเซือง และเซินลา หลังจากดำเนินการมา 2 ปี ด้วยแนวทางใหม่ที่เน้นการสร้างห่วงโซ่มูลค่า การปรับปรุงศักยภาพของสหกรณ์ เจ้าหน้าที่ขยายการเกษตร และผู้มีส่วนร่วม โครงการนี้ได้บรรลุผลลัพธ์ที่น่าทึ่งหลายประการ
สมาชิกคณะกรรมการประสานงานร่วมโครงการ "เสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าพืชผลปลอดภัยในจังหวัดภาคเหนือของเวียดนาม" เข้าร่วมการประชุมครั้งที่ 2 ซึ่งจัดขึ้นในช่วงบ่ายของวันที่ 5 มีนาคม ภาพ : พีที
นายเล ก๊วก ทาน กล่าวว่า การตรวจสอบโครงการที่ดำเนินการจริงในจังหวัดต่างๆ พบว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก เช่น โครงการสหกรณ์ในบั๊กนิญ ไฮเซือง นามดิ่ญ และฮานอย เมื่อผู้ผลิตขนาดเล็กร่วมมือกันจัดตั้งสหกรณ์ ผลิตร่วมกันได้ดี และสร้างแบรนด์สินค้าที่ดี ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน
“เราขอขอบคุณผู้เชี่ยวชาญ JICA ในจังหวัดทั้ง 7 แห่งของโครงการเป็นอย่างยิ่ง การสนับสนุนนี้ถือเป็นทรัพยากรที่สำคัญยิ่งในการส่งเสริมห่วงโซ่คุณค่าของผลไม้และผัก โดยเปลี่ยนผู้ผลิตรายย่อยให้กลายเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ผ่านสหกรณ์ ดังนั้นศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจึงจำเป็นต้องฝึกอบรมผู้คนในด้านทักษะทางธุรกิจ การเข้าถึงตลาด ด้วยเอกสารที่ชาญฉลาดและเข้าใจง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นมักจะลงพื้นที่เพื่อแบ่งปันและให้คำแนะนำแก่เกษตรกรอย่างกระตือรือร้นและใกล้ชิด ซึ่งถือเป็นความสำเร็จของโครงการนี้เช่นกัน” นายถั่นกล่าว
นายเล ก๊วก ทันห์ ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมคณะกรรมการประสานงานร่วม ครั้งที่ 2
ตัวอย่างเช่น ที่สหกรณ์ Nam Cuong (ตำบล Nam Cuong อำเภอ Y Yen จังหวัด Nam Dinh) เป็นครั้งแรกที่สมาชิกสหกรณ์ได้นำเทคนิคพิเศษมาใช้กับต้นมันฝรั่ง โดยมีผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นคอยให้คำแนะนำ ซึ่งก็คือการฆ่าเชื้อในดินด้วยพลังงานแสงอาทิตย์โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมมากนัก
ขั้นแรกให้คลายดิน ใส่ปุ๋ย และยกระดับตามปกติ จากนั้นคลุมแปลงปลูกด้วยแผ่นพลาสติกใส โดยภายใต้แสงแดด อุณหภูมิในดินจะเพิ่มขึ้นจาก 40 - 60 องศาเซลเซียส หลังจากรักษาอุณหภูมิที่สูงเช่นนี้ไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 22 วัน ดินจะไม่มีหนอน ไข่และตัวอ่อนที่เป็นอันตรายอีกต่อไป แม้แต่ต้นกล้าและเมล็ดหญ้าก็จะถูกทำลาย เมื่อเกษตรกรทำการเพาะปลูก แมลงศัตรูพืชและวัชพืชจะลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับดินที่ไม่ได้รับการฆ่าเชื้อ
วิดีโอ: กระบวนการผลิตผักและผลไม้ที่ปลอดภัย ณ สหกรณ์ Nam Cuong (เขต Y Yen จังหวัด Nam Dinh) ที่มา: โครงการเสริมสร้างห่วงโซ่มูลค่าพืชผลปลอดภัยในจังหวัดภาคเหนือของเวียดนาม
นายตาฮูมิงห์ กรรมการบริหารสหกรณ์การผลิตและบริการด้านการเกษตรนามเกือง (ตำบลเอียนเกือง อำเภอเอียน เอียน จังหวัดนามดิ่ญ) กล่าวว่า ในช่วงการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวของปีนี้ ต้นมันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีมากและให้หัวมากกว่าในแปลงที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ ไม่เพียงแต่มันฝรั่งเท่านั้น แต่ผักอื่นๆ ก็ลดศัตรูพืชและโรคได้อย่างมาก จึงช่วยให้สหกรณ์ลดปริมาณปุ๋ยและยาฆ่าแมลงได้...
ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ที่ปลอดภัยของสหกรณ์นามเกือง เป็นไปตามมาตรฐานการจัดหาอาหารสะอาดให้กับห่วงโซ่อาหารของจังหวัดนามดิ่ญ ด้วยผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 100 ตันต่อปี
“โมเดลนี้แสดงให้เห็นถึงความยั่งยืนโดยสร้างความสบายใจให้กับทั้งสามฝ่าย เกษตรกรรู้สึกปลอดภัยเมื่อได้ปกป้องสุขภาพของดิน ผู้จัดจำหน่ายรู้สึกปลอดภัยเมื่อจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสู่ตลาด และผู้บริโภคก็รู้สึกปลอดภัยเช่นกันเมื่อสุขภาพของพวกเขาได้รับการปกป้องด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพ” ตัวแทนจากสหกรณ์ Nam Cuong กล่าว
การแปรรูปและบรรจุผักและผลไม้ที่สหกรณ์นามเกือง (อำเภออีเยน จังหวัดนามดิ่ญ) ภาพ: yyen.gov.vn
ในขณะเดียวกัน ตัวแทนจากศูนย์ขยายการเกษตรประจำจังหวัดไหเซืองกล่าวว่า ด้วยการสนับสนุนของคณะกรรมการบริหารโครงการกลางและผู้เชี่ยวชาญ JICA ทางจังหวัดได้เลือกสหกรณ์การเกษตรเป้าหมาย 3 แห่งที่จะทำซ้ำในปี 2567 ได้แก่ สหกรณ์การเกษตรสะอาด Nam Vu (ตำบล Lien Mac เขต Thanh Ha), สหกรณ์ Au Viet Fram (ตำบล Kim Xuyen เขต Kim Thanh) และสหกรณ์การเกษตร Sen Fram (ตำบล Thai Tan เขต Nam Sach)
ก่อนการนำไปปฏิบัติ สหกรณ์ได้รับเอกสารการอบรมเกี่ยวกับการขยายพันธุ์พืชอย่างปลอดภัย ตามด้วยหลักสูตร TOF ในด้านการตลาด กระบวนการ GAP ขั้นพื้นฐานในการผลิต การสร้างขีดความสามารถในการวิจัยตลาด และการวางแผนการผลิตตามความต้องการของตลาด...
สหกรณ์การผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด Bach Dang ตำบล Bach Dang เมือง Kinh Mon (Hai Duong) กำลังปลูกมังกรผลไม้เนื้อแดงบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ และเชื่อมโยงการผลิตกับเกษตรกรบนพื้นที่กว่า 60 เฮกตาร์ โดยมีพืชผล เช่น องุ่นดำ องุ่นโบตั๋น แตงกวา เป็นต้น ภาพ: PT
นางสาวทราน ทิ ไห ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรไหเซือง รองหัวหน้าคณะกรรมการบริหารโครงการ JICA กล่าวว่า โครงการได้จัดการศึกษาดูงานระหว่างสหกรณ์เป้าหมายเกี่ยวกับรูปแบบสาธิต นำมาตรการทางเทคนิคมาปรับใช้เพื่อให้คำแนะนำภาคสนามแก่สหกรณ์ในการประยุกต์ใช้ GAP ขั้นพื้นฐาน ดำเนินการติดตามตรวจสอบภายในปริมาณสารพิษตกค้างของยาฆ่าแมลงในผลิตภัณฑ์ GAP เช่น คะน้า กะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ...
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นครั้งแรกที่เจ้าหน้าที่ขยายการเกษตรในไหเซืองถูกส่งไปเข้าร่วมหลักสูตรการฝึกอบรมในประเทศญี่ปุ่นเพื่อเรียนรู้และทำความเข้าใจว่าชาวญี่ปุ่นส่งเสริมพืชผลที่ปลอดภัยอย่างไร ประสบการณ์ของญี่ปุ่นในการขยายการเกษตร รูปแบบสหกรณ์ในการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ประเด็นด้านการจัดการความปลอดภัยทางอาหารในประเทศญี่ปุ่น... โดยเจ้าหน้าที่ขยายการเกษตรได้พัฒนาแผนปฏิบัติการและดำเนินโครงการได้อย่างเหมาะสมและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ในปี 2567 ตามวัตถุประสงค์และนโยบายของโครงการ ทีมผู้เชี่ยวชาญของ JICA เสนอให้เลือกสนับสนุน ปรับปรุงขีดความสามารถและห่วงโซ่มูลค่าทางการเกษตรสำหรับสหกรณ์ 21 แห่งจากสหกรณ์ที่มีใบรับรองของโรงงานที่ผ่านคุณสมบัติความปลอดภัยอาหาร (มีหรือไม่มีใบรับรอง VietGAP) และปัจจุบันขายเฉพาะผลิตภัณฑ์ในตลาดท้องถิ่น (ตลาดของประชาชน) และในเวลาเดียวกันก็ต้องการพัฒนาการเข้าถึงตลาดสมัยใหม่
นอกจากนี้ แนวทางการสนับสนุนสหกรณ์ของโครงการฯ จะใช้หลักการลดต้นทุนทางการเงินตามแผนงานเป็นหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปี 2566 จะได้รับการสนับสนุนค่าใช้จ่ายโครงการ 100% ในปี 2567 จะได้รับการสนับสนุน 50% และในปี 2568 จะไม่มีการให้การสนับสนุนทางการเงิน แต่จะให้การสนับสนุนทางเทคนิคเท่านั้น
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)