ร้านอาหารแห่งแรกของแบรนด์ฮิสปาเนียในเอเชีย
หลังจากความสำเร็จของ Hispania London (สหราชอาณาจักร) และ Hispania Brussels (เบลเยียม) Hispania Nha Trang ก็ได้กลายมาเป็นร้านอาหารแห่งแรกของแบรนด์นี้ในเอเชีย ร้านอาหาร Hispania Nha Trang ซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของเชฟมิชลินสตาร์ เป็นร้านอาหารที่ผสมผสานอาหารสเปนกับวัตถุดิบเวียดนามสดใหม่คุณภาพเยี่ยมได้อย่างลงตัว
คุณเออร์เนสโต้ โอซูน่า ผู้จัดการทั่วไปของรีสอร์ต กล่าวว่า “Gran Meliá Nha Trang ไม่ใช่แค่รีสอร์ตสุดหรูเท่านั้น ด้วยร้านอาหาร Hispania และร้านอาหารระดับไฮเอนด์อื่นๆ เช่น Shibui ทำให้ Gran Meliá Nha Trang สัญญาว่าจะเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการรับประทานอาหารชั้นเลิศในนาตรัง ซึ่งจะช่วยยกระดับฉากอาหารของเมืองนี้ขึ้นไปอีก”
งานเปิดตัวสุดพิเศษที่รวบรวมสุดยอดเชฟจากสเปน
เนื่องในโอกาสเปิดตัว Hispania Nha Trang โรงแรม Gran Meliá Nha Trang จะจัดงานพิเศษสองงาน งาน “Date with Hispania” (Una Cita at Hispania) ซึ่งเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำพร้อมอาหารจานหรูหรามากมาย จะจัดขึ้นในวันที่ 13 มกราคม 2024 โดยมีจำนวนแขกที่จำกัด และงาน “A Culinary Escapade to Spain” (A Culinary Escapade to Spain) ซึ่งเป็นโปรแกรมการทำอาหารสุดสัปดาห์ที่จัดขึ้นเพียงครั้งเดียวในวันที่ 13-14 มกราคม 2024 สำหรับทุกท่านที่มาที่โรงแรม Gran Meliá Nha Trang
งานเปิดตัว Hispania Nha Trang จะมีเชฟชื่อดังชาวสเปนมากมายเข้าร่วม หนึ่งในนั้นก็คือดาราแห่งวงการอาหารอย่างมาร์กอส โมราน ผู้เป็นบิดาของแบรนด์ Hispania และยังเป็นผู้สร้างเมนูอาหารของร้านอาหารอีกด้วย Marcos Morán เป็นรุ่นที่ห้าของครอบครัวที่มีประเพณีการทำอาหารมายาวนาน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2425 ครอบครัว Morán ได้ดูแลร้านอาหาร Casa Gerardo ที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว ซึ่งปัจจุบันเขาเป็นผู้ดำเนินกิจการ และมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารอัสตูเรียสแบบดั้งเดิม ตลอดอาชีพการงานของเขา มาร์กอสได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดวง, มิชลินสตาร์ Soles Repsols 3 ดวง (มิชลินสตาร์เวอร์ชันของสเปน) และ "Future Chef" จาก International Culinary Academy เขายังเป็นผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Hispania London และร้านอาหารมิชลินสตาร์ Hispania Brussels อีกด้วย
ร่วมด้วย Marcos Morán คือ Adrián Mancheño จาก Hispania Brussels นอกจากนี้ Adrián ยังเคยทำงานในร้านอาหารชื่อดังหลายแห่งในสเปน เช่น Casa Gerardo, Coque Madrid และ Celler de Can Roca ซึ่งเป็นร้านอาหารสามดาวที่ได้รับการยกย่องให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกในปี 2013 และ 2015
เชฟคนที่สามที่ร้าน Hispania Nha Trang คือ Pepe Solla จากร้านอาหารมิชลิน Casa Solla ตามคู่มือมิชลิน เปเป ซอลลาเป็นผู้ชายที่ “รักงานต้อนรับขับสู้” และเป็นที่รู้จักจากผลงานสร้างสรรค์อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีของชาวกาลีเซีย เขาเป็นสมาชิกผู้ก่อตั้งของ Galician Sommeliers Association (Asociación Gallega de Sumilleres)
นอกจากนี้ เชฟผู้มีพรสวรรค์อย่าง Begoña Rodrigo จากร้านอาหารมิชลิน La Salita ยังได้มาร่วมในงานทำอาหารครั้งนี้ด้วย Begoña Rodrigo จะมาแสดงความสามารถและประสบการณ์ที่เธอได้สะสมมาจากการทำงานทั่วโลกตั้งแต่เริ่มอาชีพเมื่ออายุ 19 ปี Begoña Rodrigo เคยทำงานในร้านอาหารหรูหราหลายแห่งในยุโรป รวมถึง Aquarium ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์สองดาว ซึ่งเธอเคยดำรงตำแหน่งเชฟผู้บริหาร
“Hispania และเชฟผู้มีความสามารถของที่นี่จะพาแขกออกเดินทางสู่การเดินทางอันน่าตื่นเต้นของรสชาติผ่านทางอาหารและไวน์ระดับพรีเมียมจากทุกภูมิภาคของสเปน” Ernesto Osuna กล่าว อาหารแต่ละจานเป็นจุดแวะพักที่น่าประทับใจซึ่งเต็มไปด้วยเรื่องราวของวัฒนธรรม ชีวิต และประวัติศาสตร์การทำอาหารของแต่ละจุดหมายปลายทาง เรื่องราวเหล่านี้จะปรากฏอย่างชัดเจนในเมนูร้านอาหารของเราอยู่เสมอ”
เมนูของร้าน Hispania Nha Trang ประกอบด้วยอาหารจานเด่นจากทั้งร้านอาหาร Hispania London และ Hispania Brussels สะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารสเปน ขณะเดียวกันก็เปิดรับแนวโน้มการทำอาหารใหม่ๆ ของเมดิเตอร์เรเนียนด้วย คอลเลกชั่นไวน์ของร้านอาหารได้รับการคัดสรรมาจากไวน์สเปนชั้นดีที่สุดที่มีประเพณีการผลิตไวน์มายาวนานหลายร้อยปี เมนูใหม่ของ Hispania Nha Trang สำหรับปี 2024 จะเปิดตัวในงานนี้
ตัวเลือกอาหารมากมายที่ Gran Meliá Nha Trang
Gran Meliá Nha Trang Resort ยังมีร้านอาหารอีก 4 แห่งที่ให้บริการอาหารนานาชาติหลากหลาย ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ร้านอาหาร Shibui เป็นร้านอาหารหรูหรามีระดับที่มีการออกแบบที่เรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น โดยเชี่ยวชาญในด้านซูชิ เทปันยากิ และอาหารย่าง เคาน์เตอร์ซูชิจะเสิร์ฟอาหารประเภทนิกิริ ซาซิมิ มากิ โดยใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารทะเลอันเลื่องชื่อของเมืองญาจาง ส่วนเคาน์เตอร์เทปปันยากิจะเป็นที่ที่เชฟมืออาชีพจะมาแสดงทักษะในการเตรียมอาหารต่อหน้าผู้รับประทาน
ร้านอาหาร Natura คือการผสมผสานรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียได้อย่างลงตัว ล็อบบี้บาร์สุดเก๋ Theia ได้รับการตั้งชื่อตามเทพีแห่งแสงสว่างของกรีก Sal Pool Bar ให้บริการค็อกเทลหลากหลายชนิดและเครื่องดื่มแสนชื่นใจภายใต้แสงแดดสีทองและสายลมเขตร้อน ซึ่งแขกสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาแห่งความผ่อนคลาย
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือการสำรองที่นั่ง โปรดติดต่อ: โทร : 0258 386 8888 อีเมล์ [email protected] เว็บไซต์: https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang |
(ที่มา: Gran Meliá Nha Trang)
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)