‘ผลไม้มหัศจรรย์ฤดูใบไม้ผลิ’ ที่ช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัยและเสริมภูมิคุ้มกันมีขายอย่างล้นหลามในตลาดเวียดนาม

GĐXH – ในฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้ชนิดนี้ถือเป็น “ยาอายุวัฒนะ” ที่ช่วยป้องกันการแก่ และมีขายอย่างล้นหลามในตลาดเวียดนาม คุณสามารถใช้ประโยชน์จากมันเพื่อทำอาหารจานอร่อยๆ ด้านล่างนี้ได้

แอปริคอตไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย นี่คือ 'ผลไม้มหัศจรรย์ฤดูใบไม้ผลิ' ที่ขายกันมากมายในตลาดเวียดนามในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แอปริคอทสีเขียวโดยปกติจะมีรสเปรี้ยวและขม แต่เมื่อสุกแล้วจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ดร.เหงียน ทิ ญุง (โรงพยาบาลทั่วไปเมดลาเทค) กล่าวว่า แอปริคอตยังมีวิตามินซีสูง และสารประกอบอื่นๆ บางชนิดที่สามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และป้องกันสารบางชนิดที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันเสื่อมลงได้ นี่เป็นผลไม้เย็นที่ดีมาก การดื่มน้ำแอปริคอตยังช่วยลดอาการริมฝีปากแห้ง ลดไข้ และช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้เร็วขึ้นอีกด้วย

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า แอปริคอตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหาย ชะลอการแก่ก่อนวัย และลดริ้วรอย ด้วยปริมาณน้ำที่สูงในแอปริคอต จึงช่วยให้ผิวชุ่มชื่น ทำให้ผิวเนียนนุ่ม นอกจากนี้แอปริคอตยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยลดการอักเสบและอาการคันของผิวหนัง

เมนูอร่อยกับแอปริคอต

ปีกไก่ราดซอสแอปริคอตขิง

ส่วนผสมในการทำปีกไก่ขิงแอปริคอท:

+ปีกไก่ 5 ชิ้น

+ ขิง หอมแดง พริก

+ แยมแอปริคอต หรือ แยมแอปริคอต

+ เครื่องปรุงรส : น้ำปลา, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำตาล

การทำ:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างปีกไก่ ซับให้แห้ง จากนั้นหมักด้วยเกลือ น้ำขิงเล็กน้อย และน้ำหอมแดงประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2: ใส่น้ำมันลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่ปีกไก่ลงไป ทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นก็แยกปีกไก่ออกมาต่างหาก จากนั้นใส่ขิงสับ หอมแดง และพริกลงในกระทะ คนให้เข้ากันแล้วเติมแยมแอปริคอตหรือน้ำแอปริคอต ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล แล้วชิมรสตามชอบ เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไปแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

เมนูนี้มีรสชาติเปรี้ยวหวานและมีกลิ่นแอปริคอตอันเป็นเอกลักษณ์ ไก่เนื้อนุ่มผสมซอสขิงแอปริคอตรสเปรี้ยวเล็กน้อยและเผ็ดเล็กน้อยจะให้ความรู้สึกแสนอร่อยแก่คุณ

ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำแอปริคอต

ส่วนผสมซี่โครงหมูตุ๋นน้ำแอปริคอต:

+ ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม

+ แอปริคอท 200 กรัม

+ น้ำตาล, ผงชูรส, เกลือ, ซอสพริก, ซอสหอยนางรม

วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นน้ำแอปริคอต:

ความอร่อยของซี่โครงหมูตุ๋นซอสแอปริคอตอยู่ที่ซอสแอปริคอต คั้นลูกแอปริคอทสดให้ได้น้ำ เติมน้ำตาลเล็กน้อย ผงปรุงรส ซอสพริก และซอสหอยนางรม คนให้เข้ากัน ต้องใส่ใจเรื่องความเปรี้ยวของซอสด้วย ถ้าเปรี้ยวเกินไปเพราะใช้น้ำแอปริคอตมากเกินไปก็เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติอ่อนลง

ล้างซี่โครงหมักกับเครื่องเทศ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่ซอสแอปริคอตแล้วปรุงจนเนื้อสุก ซอสมีความเข้มข้นเพียงพอที่จะครอบคลุมซี่โครง หากคุณสามารถทานอาหารรสเผ็ดได้ คุณสามารถใส่พริกลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติได้

น้ำเชื่อมแอปริคอท

ส่วนผสมในการทำน้ำเชื่อมแอปริคอต:

+ แอปริคอทสุก 1กก.

+ น้ำตาล 800 กรัม

+ เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำเชื่อมแอปริคอต:

โรยเกลือลงบนแอปริคอตแล้วถูเบาๆ เพื่อทำความสะอาดขนแอปริคอต จากนั้นล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่แอปริคอตลงในขวดแก้ว 2/3 เติมน้ำตาลและปิดฝา ทิ้งไว้ในที่เย็น ฟักประมาณ 15-20 วัน เมื่อแอปริคอตหดตัว ให้เทน้ำออกให้หมด

นำผลไม้ออกจากขวด กรองน้ำแอปริคอตผ่านผ้าขาวบางเพื่อขจัดคราบที่เหลือ ใส่ลงในขวดเพื่อใช้ในภายหลัง ทุกครั้งที่ใช้ ให้ผสมน้ำอุ่นประมาณ 100 มล. กับน้ำแอปริคอต 30 มล. น้ำเชื่อมแอปริคอตนอกจากจะอร่อยแล้วยังช่วยบำรุงผิวพรรณอีกด้วย

เพื่อป้องกันแอปริคอตขึ้นรา ควรเติมเกลือเล็กน้อยขณะแช่ หากในระหว่างกระบวนการแช่ยังคงมีน้ำตาลเหลืออยู่ที่ก้นขวด คุณสามารถใช้ทัพพีคนน้ำตาลให้ละลายได้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-than-duoc-mua-xuan-giup-ngan-ngua-lao-hoa-tang-cuong-mien-dich-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250220162840803.htm