ผู้ป่วยเบาหวานควรทานแยมหรือไม่? ช่วงเทศกาลเต๊ดควรทานอะไร?

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 1 นายทรานมีฮวา ระบบการดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด - เบาหวาน 315 ตอบว่า แยม (แยมมะพร้าว คัสตาร์ดแอปเปิล ฯลฯ) มักมีปริมาณน้ำตาลสูงมาก ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน แม้แต่แยมที่ติดฉลากว่า “ไม่มีน้ำตาล” ก็มักมีสารให้ความหวานเทียม ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า “น้ำตาลไดเอท” หรือ “น้ำตาลสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” การใช้สารให้ความหวานเทียมนั้นไม่ดีนัก หากใช้ในปริมาณมากเกินไปเป็นเวลานาน อาจเกิดผลเสียได้

ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานจึงควรจำกัดการรับประทานแยมแบบดั้งเดิม แทนที่จะลองทานมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เฮเซลนัท เมล็ดทานตะวัน วอลนัท ส้ม, ส้มเขียวหวาน, องุ่นแดง, ฝรั่ง, แอปเปิ้ล, อะโวคาโด; โยเกิร์ตรสไม่หวาน...

ในช่วงวันหยุดผู้ป่วยเบาหวานต้องรับประทานอาหารแต่พอประมาณและตรวจระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำ

อาหารอื่นๆ ที่ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัด

นอกจากแยมแล้ว ผู้ป่วยเบาหวานยังต้องใส่ใจกับอาหารอื่นๆ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ดังนี้

บั๋นจุง บั๋นเต๊ต: มีแป้งจากข้าวเหนียวอยู่มาก ช่วยเพิ่มน้ำตาลในเลือดได้ง่าย จำกัดการทาน หรือเลือกทานบั๋นจุงไส้ถั่วเขียวแบบไม่ใส่น้ำตาล ไม่มีเนื้อสัตว์ติดมัน และควรทานเพียงชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น

เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน อาหารทอด: อาหารจานต่างๆ เช่น เนื้อตุ๋น ไส้กรอก และอาหารทอดนั้นมีไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน

เครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ เบียร์ และไวน์: มีน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์จำนวนมาก ซึ่งรบกวนระดับน้ำตาลในเลือดได้ง่าย หากคุณดื่มแอลกอฮอล์ ให้เลือกชนิดที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำและดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ (เบียร์ 1 กระป๋อง (330 มล.) หรือไวน์ 1 แก้วเล็ก (120 มล.)

ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เช่น มะม่วงสุก ขนุน ลำไย ลิ้นจี่... ควรเน้นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง เกพฟรุต สตรอเบอร์รี่

แพทย์หมีฮัวยังกล่าวด้วยว่าในช่วงเทศกาลเต๊ด ผู้ป่วยเบาหวานควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ และไม่รับประทานอาหารครั้งละมากเกินไป การออกกำลังกาย เช่น การเดินเบาๆ หรือทำกิจกรรมทางกายสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะจะต้องตรวจวัดน้ำตาลในเลือดโดยวัดน้ำตาลในเลือดเส้นเลือดฝอยวันละ 2 ครั้งก่อนอาหารเช้าและเย็น

ผู้อ่านสามารถถามคำถามในคอลัมน์นี้ได้ แพทย์ตลอด 24 ชม. โดยใส่ความเห็นใต้บทความหรือส่งทางอีเมล์: suckhoethanhnien247@gmail.com.

คำถามจะถูกส่งต่อไปยังแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญ... เพื่อตอบให้กับผู้อ่านต่อไป..

ที่มา: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nguoi-benh-tieu-duong-co-nen-an-mut-luu-y-gi-dip-tet-185250120171439643.htm