ฉันควรกินพืชอะไรเพื่อล้างตับ?

แอลกอฮอล์ ความเครียด การได้รับสารพิษ...ทำให้ตับทำงานหนักเกินไปจนทำงานผิดปกติ เพื่อปกป้องและชำระล้างตับ การควบคุมอาหารมีบทบาทสำคัญ โดยเฉพาะพืช

เมื่อตับล้มเหลว ร่างกายจะประสบปัญหาต่างๆ มากมาย เช่น ความเหนื่อยล้า สิวเนื่องจากสารพิษสะสม ระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารก็ได้รับผลกระทบด้วย นอกจากนี้ ตับที่อ่อนแอยังส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก โดยเฉพาะไขมันที่สะสมในช่องท้อง ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)

อะโวคาโดและกระเทียมเป็นพืชสองชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพตับ

ผักและผลไม้หลายชนิดมีสารประกอบจากธรรมชาติที่ช่วยเสริมการทำงานของตับ ส่งเสริมการล้างพิษ และปกป้องเซลล์ตับไม่ให้ถูกทำลาย

อะโวคาโด

อะโวคาโดไม่เพียงแต่มีไขมันดีเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่สามารถช่วยให้ตับกำจัดสารพิษได้ นอกจากนี้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดยังช่วยสนับสนุนการทำงานของตับและป้องกันไขมันหน้าท้องอีกด้วย

เกรฟฟรุต

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงในเรื่องวิตามินซีสูง นอกจากนี้เกรปฟรุตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มเอนไซม์กำจัดสารพิษในตับอีกด้วย นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระนาริงเจนินในเกรปฟรุตยังช่วยป้องกันการสะสมไขมันในตับ และช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินด้วยการกระตุ้นการเผาผลาญ

กระเทียม

กระเทียมเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับตับเนื่องจากมีสารสำคัญสองชนิดคือ อัลลิซินและซีลีเนียม อัลลิซินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยปกป้องตับจากการถูกทำลาย เสริมการทำงานของสารพิษ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกันซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ล้างพิษในตับ ในขณะเดียวกันก็สนับสนุนกระบวนการเผาผลาญไขมันและป้องกันภาวะไขมันพอกตับ

นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยลดการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากกระเทียม ควรทานกระเทียมสดหรือบดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนนำไปปรุงอาหาร สิ่งนี้จะช่วยให้อัลลิซินในกระเทียมทำงานได้ดีขึ้น

ชาเขียว

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อตับมากเพราะมีสารคาเทชิน (catechins) จำนวนมาก ซึ่งเป็นกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการเสริมการทำงานของตับ ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และลดการอักเสบ ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์บางกรณียังแสดงให้เห็นว่าคาเทชินช่วยให้ตับกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ตามข้อมูลของ Verywell Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/muon-thanh-loc-gan-can-an-nhung-loai-thuc-vat-nao-185250303154156133.htm