ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรยังไม่ทันมีความสุขแต่หน้าตาก็ย่ำแย่

TPO - ทุกวันนี้ ทุ่งนาในอำเภอเกาะลี้เซิน (จังหวัดกวางงาย) ชาวบ้านกำลังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวกระเทียม นี่คือผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักที่ชาวลี้เซินเปรียบเทียบว่าเป็น “ทองคำขาว”

TPO - ทุกวันนี้ ทุ่งนาในอำเภอเกาะลี้เซิน (จังหวัดกวางงาย) ชาวบ้านกำลังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวกระเทียม นี่คือผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักที่ชาวลี้เซินเปรียบเทียบว่าเป็น “ทองคำขาว”

ฤดูกาลเก็บเกี่ยว “ทองคำขาว” บนเกาะด่านหน้า วิดีโอ: เหงียน ง็อก

กระเทียมลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรยังไม่ทันได้ชื่นใจแต่หน้าตาก็บิดเบี้ยว รูปที่ 1

กระเทียมพันธุ์หลีเซินเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะพอใจ แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 2

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะพอใจ แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 3

หลังจากปลูกไปแล้วกว่า 4 เดือน เกษตรกรในอำเภอเกาะลี้เซิน (จังหวัดกวางงาย) กำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2024 - 2025 แล้ว กระเทียมถือเป็นพืชหลักที่ผู้คนต่างขนานนามว่า “ทองคำขาว” เนื่องจากมีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูง ภาพโดย : เหงียน ง็อก

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรยังไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 4

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรยังไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 5

ปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวยทำให้พื้นที่ปลูกกระเทียมของเกษตรกรส่วนใหญ่เจริญเติบโตได้ดี พืชผลกระเทียมก็เจริญเติบโตดี ทำให้ผู้คนต่างพากันตื่นเต้นกันมาก ภาพโดย : เหงียน ง็อก

กระเทียมพันธุ์หลีซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 6

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 7

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจ ใบหน้ากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 8

โดยเฉลี่ยกระเทียม 1 ซาวให้กระเทียมสดประมาณ 500-600 กิโลกรัม ภาพโดย : เหงียน ง็อก

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจ ใบหน้ากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 9

นางเล ทิ ดิว็อก (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเตย อัน ไห่ อำเภอลี้ เซิน) กล่าวว่า ปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวยมาก ทำให้ผลผลิตกระเทียมดี ผลผลิตเก็บเกี่ยวได้สูงกว่าทุกปี ผู้คนต่างตื่นเต้นกันมาก ปีนี้ครอบครัวของฉันปลูกกระเทียม 5 ต้น และเก็บกระเทียมสดได้ประมาณ 3 ตัน ภาพโดย : เหงียน ง็อก

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 10

เก็บเกี่ยวกระเทียมลี้ซอนได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 11

อย่างไรก็ตาม ความสุขจากการเก็บเกี่ยวที่ดียังคงไม่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากราคากระเทียมสดในปัจจุบันต่ำมาก โดยผันผวนเพียง 30,000 - 40,000 ดอง/กก. เท่านั้น ภาพโดย : เหงียน ง็อก

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 12

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 13

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 14

การเก็บเกี่ยวที่ดี ราคาต่ำ ราคาดี เก็บเกี่ยวไม่ดี ยังคงเกิดขึ้นบ่อยครั้ง ราคากระเทียมในปัจจุบันไม่สอดคล้องกับคุณค่าของอาหารพิเศษอันโด่งดังนี้ ภาพโดย : เหงียน ง็อก

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 15

คุณโว คิม (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเตยอันไห่) กล่าวว่า ปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวย ทำให้พืชกระเทียมนี้ให้ผลผลิตสูง โดยมีหัวกระเทียมที่ใหญ่ สม่ำเสมอ และสวยงาม ภาพโดย : เหงียน ง็อก

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจ ใบหน้ากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 16

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 17

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจ ใบหน้ากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 18

“อย่างไรก็ตาม ตอนนี้เป็นช่วงเริ่มต้นฤดูเก็บเกี่ยว ดังนั้นราคากระเทียมจึงต่ำ พ่อค้าแม่ค้าซื้อกระเทียมสดในราคา 30,000 - 35,000 ดองต่อกิโลกรัม หวังว่าในอนาคตราคาจะเพิ่มขึ้นเพื่อให้คนมีรายได้” นายคิมกล่าว ภาพโดย : เหงียน ง็อก

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 19

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 20

หลายๆ คนบอกว่าราคากระเทียมสดต้องอยู่ที่ 50,000 ดอง/กก. ขึ้นไปจึงจะทำกำไรได้ ภาพ: เหงียนหง็อก

เก็บเกี่ยวกระเทียมลี้ซอนได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 21

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 22

“ต้นทุนการลงทุนสำหรับเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และการดูแลนั้นสูงถึงเกือบ 20 ล้านดองต่อซาว ด้วยราคากระเทียมสดในปัจจุบัน เกษตรกรจะไม่ได้รับกำไร เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสีย ผู้คนจะตากกระเทียมและเก็บกระเทียมไว้และรอให้ราคาเพิ่มขึ้น” นายเหงียน วัน ทรีน กล่าว ภาพโดย : เหงียน ง็อก

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 23

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 24

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจ แต่หน้าตากลับเปลี่ยนไป ภาพที่ 25

ภายหลังการเก็บเกี่ยว กระเทียมจะถูกมัดเป็นมัดเพื่อให้สามารถขนส่งกลับบ้านได้สะดวก ภาพโดย : เหงียน ง็อก

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรยังไม่ทันมีความสุข แต่หน้าตาก็ย่ำแย่ ภาพที่ 26

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 27

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 28

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 29

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ทั่วเกาะลี้ซอนจะมีสีขาวของกระเทียมเสมอ ประชาชนใช้ประโยชน์จากทุกสถานที่ในการตากกระเทียม ภาพโดย : เหงียน ง็อก

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 30

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจ ใบหน้ากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 31

กระเทียมเป็นฤดูดังนั้นปริมาณกระเทียมกลีบเดี่ยว (single garlic) จึงมีค่อนข้างน้อย ภาพ: เหงียนหง็อก

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 32

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจแต่หน้าตาเปลี่ยนไป รูปที่ 33

กระเทียมพันธุ์ลี้ซอนเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรไม่มีเวลาที่จะมีความสุข แต่หน้าตากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 34

นางสาว Pham Thi Huong ประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Ly Son (จังหวัด Quang Ngai) กล่าวว่า ในปีนี้ เกษตรกรในอำเภอ Ly Son ปลูกกระเทียมประมาณ 320 เฮกตาร์ โดยผลผลิตกระเทียมทั้งหมดของอำเภออยู่ที่ประมาณ 3,000 ตัน ปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวยจึงทำให้กระเทียมอยู่ในฤดูกาลที่ดี ภาพโดย : เหงียน ง็อก

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจ ใบหน้ากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 35

ผลผลิตกระเทียมลี้ซอนดี เกษตรกรไม่มีเวลาพอใจ ใบหน้ากลับบิดเบี้ยว ภาพที่ 36

“ในส่วนของผลผลิต ธุรกิจกระเทียมบนเกาะได้บรรลุข้อตกลงกับเกษตรกรตั้งแต่ต้นฤดูกาล แต่ราคาขึ้นอยู่กับตลาดและไม่สามารถปรับขึ้นทันทีได้” นางฮวง กล่าว ภาพโดย : เหงียน ง็อก

กระเทียม Ly Son ปลูกบนลาวาภูเขาไฟที่มีอายุนับล้านปีที่ผุกร่อนและทรายสีขาว จึงมีรสชาติที่อร่อยมาก ในปี 2017 กระเทียม Ly Son ได้รับการรวมอยู่ในรายชื่อ "ผลิตภัณฑ์ของขวัญชื่อดัง 10 อันดับแรก" ขององค์กรบันทึกเวียดนาม

เมื่อวันที่ 29 มิถุนายน 2020 สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติเวียดนามได้ออกใบรับรอง "สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของกระเทียม Ly Son"