“เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารจานอร่อยของกลุ่มไซง่อน 2023” จัดโดย Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) จะจัดขึ้นเป็นเวลา 4 วัน ระหว่างวันที่ 20 ถึง 23 เมษายน 2023 ที่เขตท่องเที่ยว Van Thanh นครโฮจิมินห์ จากความสำเร็จของงานที่จัดขึ้นในปีที่แล้ว ทำให้ "เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและความอร่อยของกลุ่ม Saigontourist 2022 " ได้รับการโหวตให้เป็น " เทศกาลการทำอาหารที่ดีที่สุดของเอเชีย 2022 " จาก World Culinary Awards
บัตรเข้าชมเทศกาลวางจำหน่ายก่อนวันที่ 17.4.2023
เพื่อเป็นเกียรติแก่วัฒนธรรมการทำอาหารของทั้งสามภูมิภาค หน่วยงานสมาชิกที่เป็นตัวแทนโรงแรมระดับ 4-5 ดาว รีสอร์ท และร้านอาหารของ Saigontourist Group ในนครโฮจิมินห์และท้องถิ่นอื่นๆ จะนำอาหารและเครื่องดื่มประจำภูมิภาคมากกว่า 350 รายการมาจัดงานเทศกาล โดยนำเสนอผ่านพรสวรรค์ของเชฟผู้มีประสบการณ์ เทศกาลนี้ยังเปิดตัวสุดยอดงานฝีมือแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร การแสดงศิลปะรูปแบบดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ และการละเล่นพื้นบ้านอีกด้วย
พื้นที่ของ เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารจานอร่อย Saigontourist Group 2023 ถูกจัดเป็น 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ โดยมีบูธอาหารของ Saigontourist Group มากกว่า 40 บูธทั่วประเทศ นักชิมจะได้เพลิดเพลินไปกับอาหารจานพิเศษหลายร้อยรายการซึ่งคัดสรรมาจากภูมิภาคต่างๆ ปรุงโดยเชฟชื่อดังจากโรงแรมระดับ 5 ดาว เช่น Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, New World Saigon; โรงแรมหรู Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar Saigon, Thien Hong, Dong Khanh, Saigon, หมู่บ้านท่องเที่ยว Binh Quoi, พื้นที่ท่องเที่ยว Tan Cang, Can Gio, Van Thanh, รถไฟ Saigon, สวนวัฒนธรรม Dam Sen, วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการต้อนรับ Saigontourist พร้อมด้วยโรงแรมและรีสอร์ทระดับไฮเอนด์ของ Saigontourist Group ในจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น ไซ่ง่อน-ฮาลอง รีสอร์ท, Majestic Mong Cai, ไซ่ง่อน-ฟูเถา, ไซ่ง่อน-บ๋านจ๊ก, ไซ่ง่อน-บาเบ, ไซ่ง่อน-กิมเหลียน, ไซ่ง่อน-กว๋างบิ่ญ, ไซ่ง่อน-ด่งฮา, ไซ่ง่อน-โมริน, ไซ่ง่อนตูราน, ไซ่ง่อน-บ๋านเม, ไซ่ง่อน-ดาลัต, ไซ่ง่อน-ฟูเอี้ยน, ไซ่ง่อน-นิงจู, ไซ่ง่อน-มุยเน่, ไซ่ง่อน-ฟูก๊วก, ไซ่ง่อน-รัคเกีย, ไซ่ง่อน-วินห์ลอง, ไซ่ง่อน-กงด๋าว... นอกจากนี้ ในงานเทศกาลนี้ยังมีหน่วยงานจากจังหวัดเบ๊นเทร, ไตนิงห์, เวียดนามแอร์ไลน์ เข้าร่วมด้วย
เทศกาลนี้แนะนำและจำหน่ายอาหารจานเด็ดจากท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศมากกว่า 350 รายการ
เพื่อแนะนำต่อผู้เข้าร่วมงานเทศกาล ผู้จัดงานได้ค้นคว้าและคัดเลือกเมนูอาหารที่ผสมผสานทั้งองค์ประกอบตามภูมิภาคแบบทั่วไปและแบบ "มาตรฐาน" เข้าด้วยกัน เมนูอาหารที่ทำให้คิดถึงอดีตเมื่อหวนคิดถึงอดีต และอาหาร "สบายใจ" ในงานเทศกาลนี้ยังมีร้านขายอาหารมังสวิรัติที่เสิร์ฟอาหารมังสวิรัติพิเศษๆ มากมายสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ
ในเมนูอาหาร "ย้อนยุค" คนทางภาคเหนือจะรู้สึกคิดถึงเมื่อได้ลองชิมอาหารสไตล์ฮานอยแท้ๆ อีกครั้ง เช่น บุ๊นจ๋ายกุ้งทอด โฮ่เตย ปอเปี๊ยะปูทอด ปอเปี๊ยะปูตราโค เนื้อกับลูกชิ้น ปอเปี๊ยะหมูย่างแม่น้ำโหล ขนมจีนเต้าหู้กุ้ง อาหารของชนกลุ่มน้อยในภาคตะวันตกเฉียงเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ... หรือข้าวเหนียวขาวธรรมดาๆ โรยเกลืองา ผู้ที่ชื่นชอบอาหารภาคกลางจะต้องไม่พลาดก๋วยเตี๋ยวกวาง ปลาแมคเคอเรลนึ่งห่อกระดาษข้าว เกาเหลาหมู หอยแมลงภู่ผัดกระดาษข้าว ข้าวเหนียวหมูย่าง หอยนางรมหลวง Con Co ปลาทูน่าทะเลและอาหารทะเลสดๆ จากจังหวัดชายฝั่งทะเลภาคกลาง อาหารเว้ อาหารภาคกลางที่ราบสูง ของว่าง Da Lat... ผู้ที่ชื่นชอบอาหารภาคใต้จะต้องหลงรักอาหารอย่างขนมจีนน้ำปลา ขนมจีนน้ำซุป หมูสามชั้นย่างเส้นหมี่ แพนเค้กมะพร้าว ขนมจีนน้ำสับปะรด ส้มตำหูหมูและกุ้ง อาหารแสนอร่อยของ Saigon - Cho Lon อาหารแสนอร่อยของภูมิภาคแม่น้ำทางตะวันตก อาหารแสนอร่อยของ Tay Ninh, Ben Tre หรือของว่างหอยทาก ข้าวเหนียวหมูย่าง ไข่เป็ด "ตะเกียงน้ำมัน" โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ ปีนี้เทศกาลยังได้รวบรวมพื้นที่ที่จำลองบ้านเก่าของชาวไซง่อน 20 หลังไว้ด้วยกัน พร้อมทั้งมีเคาน์เตอร์ขายกาแฟดริป ซึ่งเป็นสไตล์การดื่มกาแฟแบบเฉพาะของชาวไซง่อนในสมัยโบราณ นอกจากนี้ทางผู้จัดงานยังจัดรถเคลื่อนที่เพื่อจำหน่ายอาหารริมทางอีกด้วย
รูปแบบวัฒนธรรมและศิลปะดั้งเดิมของเวียดนามมากมายจัดขึ้นเป็นเวลา 4 วัน
แม้ว่าองค์ประกอบหลักจะเป็นเรื่องอาหาร แต่เทศกาลนี้ยังผสมผสานกิจกรรมพิเศษต่างๆ มากมาย เช่น การแสดงศิลปะ การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม เกมพื้นบ้าน และการแสดงจำลองหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมให้ผู้เยี่ยมชมได้เพลิดเพลิน การแสดงของ Quan Ho เพลงพื้นบ้านเว้ ดนตรีสมัครเล่น การเต้นรำของลิง การแสดงกลอง Chhay Dam โดยศิลปินเขมร จากนั้นจึงร้องเพลงจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ... ทำให้บรรยากาศของเทศกาลคึกคักมากขึ้น ด้วยความแตกต่างทางวัฒนธรรมจากภูมิภาคต่างๆ
ร่วมสัมผัสบรรยากาศการเฉลิมฉลองด้วยการละเล่นพื้นบ้านที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำวัยเด็ก การจำลองหมู่บ้านหัตถกรรมที่จัดขึ้นในงานเทศกาลก็เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ ช่วยให้ผู้เยี่ยมชมได้เห็นด้วยตนเองว่าช่างฝีมือแสดงทักษะในงานหัตถกรรมพื้นบ้านต่างๆ ได้อย่างไร เช่น การทำไวน์ การทำเต้าหู้ เส้นหมี่ กระดาษข้าว ขนมหวาน เค้กพื้นบ้าน การสานไม้ไผ่ การสานหมวกกรวย การสานเสื่อกก และการปั้นเครื่องปั้นดินเผา
งานหัตถกรรมพื้นบ้าน เกมพื้นบ้าน และเกมในวัยเด็กหลายๆ อย่างได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่ในรูปแบบที่ไม่ซ้ำใคร
เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มประจำปี 2023 ของ Saigontourist Group จะเปิดให้เข้าชมทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00 น. ถึง 22.00 น. ต่อเนื่องเป็นเวลา 4 วัน คือวันที่ 20, 21, 22, 23 เมษายน 2023 ที่บริเวณท่องเที่ยว Van Thanh โดยเฉพาะวันที่ 22 และ 23 เมษายน (เสาร์และอาทิตย์) จะมีการเสิร์ฟอาหารกลางวันตั้งแต่เวลา 10.00-14.00 น. หากต้องการเข้าร่วมงานเทศกาล ผู้เยี่ยมชมจะต้องซื้อบัตรเข้าชมพร้อมคูปองเพื่อใช้บริการ โดยราคาแพ็คเกจอยู่ที่ 200,000 ดอง/ผู้ใหญ่ และเด็กที่มาพร้อมผู้ปกครองเข้าได้ฟรี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คณะกรรมการจัดงานได้จัดให้มีโปรโมชั่นสุดพิเศษ ส่วนลด 10% ให้กับลูกค้าที่ซื้อบัตร ก่อนเวลา 17:00 น. ของวันที่ 17 เมษายน 2566 บัตรขายล่วงหน้ามีจำนวนจำกัด
จุดจำหน่ายบัตร :
แหล่งท่องเที่ยววันถัน : 0901889705; แหล่งท่องเที่ยวบิ่ญโค่ย 1 : 0901889701; แหล่งท่องเที่ยวบิ่ญโค่ย 2 : 0901889702; แหล่งท่องเที่ยวบิ่ญโค่ย 3 : 0901889703; แหล่งท่องเที่ยวตันชาง : 0901889704; เรือร้านอาหารไซง่อน : 0901889706; แหล่งท่องเที่ยวกานโจ : 0901889707 หรือติดต่อสายด่วนศูนย์บริการ : 0901889709 - 0868769064 .
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)