ใบผลไม้ผสมน้ำถือเป็น ‘ยา’ บำรุงหัวใจและควบคุมน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่คนเวียดนามคุ้นเคยดี ถือเป็นสุดยอดผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนจะรู้ถึงสรรพคุณของใบฝรั่ง ใบฝรั่งอ่อนเป็นสมุนไพรที่ใช้ในตำรับยาตะวันออก รวมถึงในเม็กซิโกและบางส่วนของอเมริกาใต้

วิธีที่นิยมมากที่สุดในการใช้ใบฝรั่งคือการทำชาใบฝรั่ง นำใบฝรั่งแห้ง 2.5-5 กรัม แช่ในน้ำเดือด 250 มล. นานประมาณ 10 นาที สำหรับใบฝรั่งสด คุณต้องล้างใบฝรั่ง 5-10 ใบ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือด 500 มล. ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที นอกจากนี้ ใบฝรั่งยังใช้ทำเมนูหอยทากนึ่ง ปลาตุ๋น ปอเปี๊ยะสด ฯลฯ ด้านล่างนี้คือผลของชาใบฝรั่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์:

ลดไขมันในเลือด ดีต่อหัวใจ

Healthline อ้างอิงการศึกษาวิจัยในวารสาร Nutrition and Metabolism ที่ระบุว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ดื่มชาใบฝรั่งมีระดับคอเลสเตอรอลลดลงหลังจาก 8 สัปดาห์ การศึกษาวิจัยในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Chemistry and Physics พบว่าสารประกอบในใบฝรั่งช่วยละลายคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้ด้วย

การศึกษามากมายสรุปว่า ผู้ที่ดื่มชาใบฝรั่งเป็นประจำติดต่อกัน 3 เดือน จะเห็นผลลัพธ์เชิงบวกในเรื่องไขมันในเลือด ปรับความดันโลหิตให้คงที่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ใบฝรั่งช่วยแก้ท้องเสีย

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีการให้คำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI Duong Ngoc Van กล่าวว่าสรรพคุณของใบฝรั่งที่นิยมใช้กันทั่วไปอย่างหนึ่งคือใช้รักษาอาการท้องเสีย

สาเหตุหลักคือใบฝรั่งและตาฝรั่งอ่อนมีแทนนินและสารสกัดบางชนิดที่สามารถยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียสแตฟิโลค็อกคัสออเรียสและอีโคไล จึงช่วยลดอาการท้องเสียได้ นอกจากนี้การใช้ใบฝรั่งอ่อนยังช่วยกระชับเยื่อบุลำไส้ให้ดีขึ้นอีกด้วย

รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรบ้าง? คุณอาจไม่รู้ แต่การใช้ใบฝรั่งมีประสิทธิภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการดื้อต่ออินซูลิน ดังนั้นการใช้ใบฝรั่งจึงเป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นอย่างมาก

ใบฝรั่งมีฤทธิ์ดังกล่าวได้เนื่องจากมีสารกลุ่ม อวิคูลาริน และเคอร์เซทิน ที่มีคุณสมบัติยับยั้งการดูดซึมกลูโคส

ป้องกันความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง

ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การใช้ใบฝรั่งจะช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไลโคปีนมีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันและรักษามะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก

การลดน้ำหนัก

ผลอีกประการหนึ่งของใบฝรั่งที่ผู้หญิงชื่นชอบคือช่วยลดน้ำหนัก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าใบฝรั่งช่วยลดการบริโภคแป้งและการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกาย ดังนั้นสาวๆจึงสามารถใช้ชาใบฝรั่ง น้ำใบฝรั่ง หรือน้ำใบฝรั่งผสมน้ำผลไม้เพื่อปรับปรุงรูปร่างของตนเองได้

ปรับปรุงสุขภาพช่องปาก

หากคุณยังสงสัยว่าใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร นี่คือคำตอบถัดไปที่คุณอาจไม่ทราบ นั่นคือการปรับปรุงสุขภาพเหงือกและฟัน

สาเหตุหลักคือใบฝรั่งมีสารฝาดสมานที่ช่วยกระชับฟันและบรรเทาอาการปวดเหงือก วิธีใช้ก็ง่ายมาก เพียงใช้ใบฝรั่งสดที่ล้างแล้วบดให้ละเอียด หลังจากนั้นไม่นาน อาการปวดฟันและเหงือกก็จะค่อยๆ บรรเทาลง อาการอักเสบและการติดเชื้อเหงือกจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หากใช้วิธีนี้เป็นประจำ

ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

การดื่มชาใบฝรั่งเป็นประจำช่วยให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้น ใบฝรั่งช่วยสงบประสาทและผ่อนคลายจิตใจ ช่วยให้คุณนอนหลับได้ง่ายขึ้น

ข้อควรรู้ในการใช้ใบฝรั่ง

ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คุณควรดื่มชาเพียง 1-2 ถ้วยต่อวันหลังอาหาร การดื่มแบบเย็นหรือร้อนก็ได้ผลดี แต่คุณไม่ควรดื่มมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหาร ผู้ที่รับประทานยาควรปรึกษาแพทย์ก่อนจะเติมชาชนิดนี้ลงในอาหารประจำวัน

ข้างบนนี้คือผลมหัศจรรย์ของใบฝรั่งที่มีต่อสุขภาพ ใช้ใบฝรั่งให้ถูกวิธีเพื่อสุขภาพที่ดี

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา