ใบไม้ 5 ชนิดที่ถือเป็น ‘ของทิ้ง’ ถือเป็น ‘ยาอายุวัฒนะ’ ที่ดีต่อสุขภาพ

ใบต่อไปนี้จะขึ้นอยู่ทั่วสวน คนมักจะตัดทิ้งไป แต่ใบเหล่านี้มีคุณค่าทางยาที่สามารถรักษาโรคได้หลายชนิด

ใบฝรั่ง

นพ.ผู้เชี่ยวชาญ 2 หยุน ทัน วู อาจารย์ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก ใบฝรั่งสดใช้รักษาอาการฟกช้ำ แผลเลือดออก และแผลในกระเพาะ หลายๆคนมักใช้ใบและผลฝรั่งเพื่อรักษาอาการท้องเสีย

สรรพคุณทางยาของใบฝรั่งบางส่วนสามารถกล่าวถึงได้ดังนี้:

การรักษาอาการท้องเสีย : ใบฝรั่งมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรง เคอร์ซิตินเป็นฟลาโวนอยด์หลักในใบฝรั่ง ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอาการท้องเสียอย่างมีประสิทธิภาพ

การรักษาโรคเบาหวาน: โพลีแซ็กคาไรด์ในใบฝรั่งสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและการรักษาโรคเบาหวานได้

ดีต่อหัวใจ: ใบฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ ควบคุมและรักษาระดับความดันโลหิต สารเหล่านี้ยังช่วยจำกัดการเกิดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการสูญเสียความทรงจำ โรคอัลไซเมอร์... ลดหลอดเลือดแดงแข็งตัว และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

ปรับปรุงฟันและเหงือก: ใบฝรั่งมีสารฝาดสมานที่ช่วยกระชับฟันและบรรเทาอาการปวดเหงือก

วิธีใช้ก็ง่ายมาก เพียงใช้ใบฝรั่งสด ล้างและบด หลังจากนั้นไม่นาน อาการปวดฟันและเหงือกจะเริ่มบรรเทาลง การอักเสบและการติดเชื้อเหงือกจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหากใช้วิธีนี้เป็นประจำ

ปรับปรุงผิว เส้นผม และคุณภาพการนอนหลับ: ผลของใบฝรั่งต่อผิวหนังและเส้นผม ได้แก่ การนำใบฝรั่งมาทาเพื่อช่วยให้ผิวกระชับขึ้น นอกจากนี้การใช้น้ำฝรั่งยังช่วยยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการแก่ก่อนวัยของผิวอีกด้วย

การสระผมด้วยน้ำฝรั่งช่วยรักษาผมร่วงได้ ช่วยให้ระบบประสาทสงบจึงช่วยให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้น

*ใบฝรั่งและใบโสมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย!*

ใบตำแย

ตามคำกล่าวของแพทย์แผนโบราณ Bui Dac Sang จากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม สมาคมการแพทย์แผนตะวันออกฮานอย มีพืชจำพวกตำแยอยู่หลายประเภทในเวียดนาม แต่แทบไม่มีใครใช้ แม้จะมีสรรพคุณทางยาอยู่บ้างก็ตาม พวกมันมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน และต่อมาได้เปลี่ยนมาเป็นเขตร้อนชื้น หลายๆ คนเห็นต้นกกป่าขึ้นอยู่ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นตามขอบทุ่งนา สนามหญ้า พื้นที่รกร้าง หรือตามถนนในหมู่บ้าน

หลายๆ คนยังคงเห็นมันตามขอบป่าตั้งแต่พื้นที่ราบจนถึงระดับความสูง 1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล สมุนไพรสามารถนำมาใช้สดหรือแห้งเพื่อใช้ในภายหลังได้

ต้นตำแยเป็นพืชป่าชนิดหนึ่ง ใบของต้นผักโขมมะขามสามารถนำมาทำสุกี้ยากี้ ซุปหอย ซุปปู ซุปกุ้ง หรือต้มผัดก็ได้ ซึ่งล้วนแต่มีรสชาติอร่อย เนื่องจากผักกาดน้ำเป็นผักป่า จึงปลูกง่ายและเลี้ยงง่าย ผู้คนไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากเกินไปในการดูแลต้นไม้เพื่อให้มันเขียวขจีและออกผลมากมาย ดังนั้นคุณสามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างในสวน กล่องโฟม หรือกระถางดอกไม้เพื่อปลูกต้นไม้ที่บ้านได้

ใบของต้นโพลีเซียส ฟรูติโคซา

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีการให้คำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI ดร.ดูงหง็อกวาน กล่าวว่า การแพทย์แผนโบราณถือว่าใบโสมมีฤทธิ์เย็น มีรสขมเล็กน้อย มีประสิทธิภาพในการล้างพิษ ป้องกันอาการแพ้ รักษาอาการท้องผูก... ตามการแพทย์แผนตะวันตก ใบโสมมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น:

- ใบของ Polyscias fruticosa มีสารออกฤทธิ์หลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อหัวใจและระบบย่อยอาหาร

- กลุ่มวิตามินบี โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด การมองเห็น และระบบประสาทเป็นอย่างมาก

- กลูโคไซด์ ช่วยเพิ่มการบีบตัวของหัวใจ

- อัลคาลอยด์ช่วยบรรเทาอาการปวดและระงับความรู้สึกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

- ฟลาโวนอยด์ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้

ใบฝรั่ง

ตามคำกล่าวของแพทย์แผนโบราณ บุ้ย ดั๊ค ซัง ใบฝรั่งมีสารซาโปนิน แทนนินเพียงเล็กน้อย อัลคาลอยด์ (กลุ่มอินโดลิก) คล้ายกับคาเฟอีน และมีน้ำมันหอมระเหยระเหยง่าย 4% ที่มีกลิ่นหอม ส่วนอื่นๆ ของพืชยังมีสเตอรอล ไขมัน แทนนินแคเทชิก และแกลลิกอีกด้วย ใบและดอกมีกรดไตรเทอร์พีนิก

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าใบและตาฝรั่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบบางชนิดในทุกระยะของการเจริญเติบโต ยาปฏิชีวนะ (ยาต้านแบคทีเรีย) มักจะมีความเข้มข้นสูงสุดในใบไม้ในฤดูหนาว

ส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ปฏิชีวนะละลายได้ในน้ำ ตัวทำละลายอินทรีย์ มีเสถียรภาพต่ออุณหภูมิและสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH ตั้งแต่ 2-9 พวกมันออกฤทธิ์ต่อต้านเชื้อ Streptococcus ได้ดีที่สุด (เชื้อที่ทำให้เม็ดเลือดแตกและเชื้อ Statamanic) รองลงมาคือเชื้อคอตีบ เชื้อ Staphyllococcus และเชื้อ Prieumococcus พวกมันไม่มีพิษต่อร่างกายมนุษย์อย่างแน่นอน

นอกจากนี้ใบและดอกฝรั่งยังถูกชาวบ้านต้มดื่มกันมาช้านาน ซึ่งมีกลิ่นหอม ช่วยย่อยอาหาร กระตุ้นการย่อยอาหาร บรรเทาอาการบวม ห้ามเลือด และสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ใบฝรั่งสดหรือแห้ง เมื่อต้มถือว่ามีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ กำจัดฝี แผลเปื่อย หิด และอาการคัน โดยทั่วไปแล้วสำหรับใช้ภายใน ควรใช้ตาใบแห้ง และสำหรับใช้ภายนอก ควรใช้ตาใบสด

ใบชะพลู

ผู้คนใช้ใบโหระพาเป็นเครื่องเทศหรือสมุนไพรเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจานอาหาร โดยไม่ตระหนักว่าใบโหระพามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึง

การแพทย์แผนโบราณเชื่อว่าโหระพาสามารถนำมาใช้รักษาอาการไอได้ การศึกษาของญี่ปุ่นครั้งหนึ่งแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากโหระพาสามารถยับยั้งปฏิกิริยาภูมิแพ้บนผิวหนังของหนูได้

ใบโหระพาประกอบด้วยสารฟลาโวนอยด์หลายชนิด กรดโรสมารินิก วิตามินเค บีแคโรทีน และส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีฤทธิ์ฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และมีประสิทธิผลเป็นพิเศษต่อระบบทางเดินหายใจ

ดังนั้นใบโหระพาจึงมีประโยชน์มากในการลดหรือขจัดอาการภูมิแพ้ เปอร์ริลลาลดีไฮด์เป็นที่มาของกลิ่นหอมของใบโหระพา ใบนี้มีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งของระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการสงบประสาท ขจัดอาการคลื่นไส้และอาเจียน

โรคอัลไซเมอร์เกิดจากการสะสมของ "โปรตีนเบต้าอะไมลอยด์" ในสมอง ส่วนประกอบ “กรดโรสมารินิก” ในโหระพา มีฤทธิ์ยับยั้งการสะสมของโปรตีนเบต้าอะไมลอยด์ และป้องกันภาวะซึมเศร้า

ใบโหระพามีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยามากมาย เช่น ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส ห้ามเลือด ต้านอนุมูลอิสระ และต้านเนื้องอก การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบโหระพาสามารถยับยั้งการเติบโตของไวรัส SARS-CoV-2 ซึ่งป้องกันไม่ให้ไวรัสทางเดินหายใจอื่นๆ เข้าสู่ร่างกายได้

โหระพามีฤทธิ์ขับความร้อนและกำจัดหวัดสำหรับผู้ที่มีอาการหวัด นอกจากนี้ ใบโหระพาสามารถนำมาปรุงอาหารร่วมกับขิงเพื่อแช่เท้า ป้องกันกลิ่นเท้า และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

กลิ่นหอมของใบโหระพาช่วยกระตุ้นประสาทรับกลิ่น กระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร และเพิ่มความอยากอาหาร สามารถนำใบชะพลูมาผสมกับอาหารรสชาติดีบางเมนูเพื่อเพิ่มรสชาติได้ เช่น โจ๊กเนื้อชะพลู หอยทากตุ๋นกล้วยและถั่ว และมะเขือยาว

ข้างบนคือใบไม้ 5 ประเภทที่ดูเหมือนจะถูกทิ้ง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก อย่าพลาดชมผลอันน่าอัศจรรย์ของใบไม้เหล่านี้!

ทาน ทาน

แหล่งที่มา