นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกแชร์เรื่องน่าแปลกใจเมื่อรับประทานอาหารน้ำปลาในนครโฮจิมินห์

เมื่อเร็วๆ นี้ งานเทศกาลน้ำปลาครั้งแรกที่จัดขึ้นในเขต 1 ได้ดึงดูดชาวนครโฮจิมินห์ รวมถึงนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเป็นจำนวนมาก มีอะไรน่าดึงดูดใจ?

“ผมรู้จักน้ำปลาตั้งแต่เด็กแล้วครับ!”

นั่นคือการแบ่งปันของคุณครูโธมัส ครูสอนภาษาฝรั่งเศส ที่กำลังเดินทางและไปเยี่ยมเยียนคนรู้จักในนครโฮจิมินห์ เมื่อเย็นวันที่ 23 ต.ค. ขณะที่พวกเขาไปเที่ยวถนนคนเดินเหงียนเว้ (เขต 1) กับเพื่อนๆ เพื่อพักผ่อนหย่อนใจ พวกเขาก็ได้เห็นงานเทศกาลน้ำปลาโดยบังเอิญ จึงอยากลองสัมผัสดู

Khách Tây chia sẻ điều bất ngờ khi ăn món ăn chấm nước mắm ở TP.HCM- Ảnh 1. — คุณโทมัส (เสื้อแดง) และเพื่อนๆ เพลิดเพลินกับอาหารรสเด็ดน้ำปลา

ที่นี่ ชาวฝรั่งเศสไม่เพียงแต่มาเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับน้ำปลาแบบดั้งเดิมของเวียดนามที่จัดแสดงไว้เท่านั้น แต่ยังได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ใช้เครื่องเทศพิเศษนี้ด้วย

คุณโธมัสสั่งบั๋นโขดแบบฝรั่งและทอดมันกุ้งทอด แล้วจิ้มขนมปังกับน้ำปลาพร้อมทานคู่กับผักสด เขาบอกว่าจานนี้ถูกปากเขาโดยเฉพาะน้ำปลาที่มีรสหวานนิดหน่อย

“ผมรู้จักน้ำปลาเวียดนามมาตั้งแต่เด็กแล้ว ในฝรั่งเศสมีอาหารเวียดนามที่มีชื่อเสียงหลายจานที่ผมชื่นชอบ และส่วนใหญ่มักจะทานคู่กับน้ำปลาชนิดนี้ สิ่งที่น่าสนใจคือในแต่ละจาน วิธีการทำน้ำปลาเพื่อทานคู่กับอาหารแต่ละจานก็แตกต่างกันออกไป ผมรู้สึกและชอบเครื่องเทศชนิดนี้มาก” แขกรับเชิญชาวตะวันตกกล่าว

Khách Tây chia sẻ điều bất ngờ khi ăn món ăn chấm nước mắm ở TP.HCM- Ảnh 2. — คุณโธมัสอาศัยอยู่ในประเทศฝรั่งเศสและรู้จักน้ำปลาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก

Khách Tây chia sẻ điều bất ngờ khi ăn món ăn chấm nước mắm ở TP.HCM- Ảnh 3. — ชาวต่างชาติเยี่ยมชมบูธงานเทศกาลน้ำปลา

ด้วยประสบการณ์การทำอาหาร คุณโธมัสกล่าวว่า น้ำปลาเมื่อรับประทานกับอาหารเวียดนามจะมีรสชาติอร่อยและเหมาะสมกว่าเมื่อนำไปปรุงอาหารยุโรป นั่นน่าสนใจมากเลยทีเดียว

บ้านข้างๆ คุณ Ngoc Lan (อาศัยอยู่ในเมือง Thu Duc นครโฮจิมินห์) เล่าว่า คุณ Thomas และสามีชาวฝรั่งเศสของเธอเป็นเพื่อนสนิทกัน สามีของเธอก็ชอบอาหารเวียดนามทานกับน้ำปลาเช่นกัน

กลุ่มของนางสาวหลานสนทนาอย่างสนุกสนานและเพลิดเพลินไปกับอาหารในงานเทศกาลน้ำปลาครั้งนี้ และกล่าวว่าทุกคนยังได้ลองชิมเค้กแบบดั้งเดิมที่แนะนำที่นี่อีกด้วย

“ในฝรั่งเศสฉันก็ซื้อน้ำปลาด้วย”

เมื่อไปเที่ยวงานเทศกาลน้ำปลากับแฟน มาเรียก็ไม่สามารถซ่อนความตื่นเต้นของเธอได้ สาวชาวฝรั่งเศสคนนี้เล่าว่าในบ้านเกิดของเธอ น้ำปลาเป็นเครื่องเทศที่คนจำนวนมากรู้จัก เนื่องจากเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารเอเชีย โดยเฉพาะอาหารเวียดนาม

Khách Tây chia sẻ điều bất ngờ khi ăn món ăn chấm nước mắm ở TP.HCM- Ảnh 4. — มาเรียยังซื้อน้ำปลามาทำอาหารเวียดนามตอนที่เธออาศัยอยู่ที่ฝรั่งเศสด้วย

Khách Tây chia sẻ điều bất ngờ khi ăn món ăn chấm nước mắm ở TP.HCM- Ảnh 5. — อาหารเวียดนามน่าทานที่ใช้น้ำปลา

“ในฝรั่งเศส ฉันก็ซื้อน้ำปลามาทำอาหารเวียดนามด้วย แฟนของฉันกับฉันไปเที่ยวที่โฮจิมินห์ซิตี้และได้ไปชมงานเทศกาลนี้พอดี เราจึงได้ไปสำรวจดู ฉันชอบอาหารที่ขายที่นี่มาก รวมถึงบรรยากาศที่คึกคักด้วย” เธอกล่าว

นางจาน นักท่องเที่ยวชาวอังกฤษและสามี ด้วยความอยากรู้ จึงได้ไปเยี่ยมชมงานเทศกาลน้ำปลาครั้งนี้ เธอบอกว่าน้ำปลานั้นเป็นเครื่องปรุงรสพิเศษมาก ก่อนหน้านี้เธอก็รู้จักเครื่องเทศชนิดนี้ด้วย

หญิงคนนี้กล่าวว่าระหว่างทริปไปเวียดนามครั้งนี้ เธอและสามีจะต้องเพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามที่ทำจากน้ำปลาอย่างแน่นอน โดยหวังว่าจะได้สัมผัสประสบการณ์การทานอาหารที่น่าสนใจ

Khách Tây chia sẻ điều bất ngờ khi ăn món ăn chấm nước mắm ở TP.HCM- Ảnh 6.

Khách Tây chia sẻ điều bất ngờ khi ăn món ăn chấm nước mắm ở TP.HCM- Ảnh 7. — พ่อครัวเตรียมและตกแต่งจานอาหารจากน้ำปลาในงานเทศกาล

เทศกาลน้ำปลา ครั้งแรก ปี 2567 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-27 ตุลาคม 2567 มีกิจกรรมมากมาย อาทิ นิทรรศการอุตสาหกรรมน้ำปลา ยกย่องเชิดชูตราสินค้าน้ำปลาเพื่อสุขภาพชุมชน สัมมนาเฉพาะเรื่องน้ำปลา; ส่งเสริมและเสิร์ฟอาหารที่ใช้น้ำปลา…

ที่มา: https://thanhnien.vn/khach-tay-chia-se-dieu-bat-ngo-khi-an-mon-an-cham-nuoc-mam-o-tphcm-185241023191932999.htm