น่าแปลกใจที่เวียดนามไม่มีร้านกาแฟอันดับต้นๆ ของโลก

ตามรายชื่อนี้ Toby's Estate Coffee Roasters ในซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย ได้รับรางวัลร้านกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ตามมาด้วย Onyx Coffee Lab ในอาร์คันซอ สหรัฐอเมริกา ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ Gota แห่งเวียนนา ประเทศออสเตรีย ร้านกาแฟ Proud Mary ในเมืองเมลเบิร์น; Tim Wendelboe จากเมืองออสโล ประเทศนอร์เวย์

ร้านกาแฟ 10 อันดับแรกยังรวมถึงร้านกาแฟจากสิงคโปร์ ฝรั่งเศส มาเลเซีย และโคลอมเบียด้วย

เอสเพรสโซไม่มีสีขาวขุ่นเหมือนลาเต้ และไม่มีฟองชั้นบนสุดเหมือนคาปูชิโน

ภาพถ่าย: ราเคล อาโรเซนา ตอร์เรส

เว็บไซต์จัดอันดับ (theworlds100bestcoffeeshops.com) ระบุว่าร้านกาแฟทั่วโลกได้รับการจัดอันดับตามปัจจัยหลายประการ เช่น คุณภาพของกาแฟและอาหาร การบริการลูกค้า แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน ไปจนถึงการบริการลูกค้า ทั้งความคิดเห็นของสาธารณะและการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญจะนำมาพิจารณาในการตัดสินใจคัดเลือกขั้นสุดท้าย

ร้านกาแฟชั้นนำของโลกเปิดตัวครั้งแรกที่ย่านชิปเพนเดลทางตะวันตกเฉียงใต้ของซิดนีย์ และได้เปิดสาขาทั่วออสเตรเลียและเอเชีย รวมถึงสิงคโปร์ อินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง

รายชื่อร้านกาแฟ 100 อันดับแรกของโลกนั้นประกอบด้วยร้านค้าจากทวีปยุโรป อเมริกาใต้ และออสเตรเลีย ในเอเชียมีร้านตัวแทนในญี่ปุ่น เกาหลี และจีน เฉพาะภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีร้านค้า 4 แห่งในฟิลิปปินส์และ 1 แห่งในอินโดนีเซีย

กาแฟไข่อันเลื่องชื่อของเวียดนาม

ภาพ: มิชลิน

หลายๆ คนแสดงความแปลกใจที่เวียดนามไม่มีร้านค้าใดอยู่ในรายชื่อเลย แม้ว่ากาแฟจะเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่สามารถพบได้ทุกที่ ตั้งแต่ร้านค้าราคาถูกไปจนถึงร้านระดับไฮเอนด์ ตั้งแต่ชนบทไปจนถึงเขตเมือง เวียดนามยังมีชื่อเสียงในด้านเครื่องดื่มกาแฟสร้างสรรค์ เช่น กาแฟไข่ หรือกาแฟเกลือ ซึ่งได้รับคำชื่นชมจากนักท่องเที่ยวและสื่อต่างประเทศ

รายชื่อร้านกาแฟ 100 อันดับแรกของโลกประกอบไปด้วยร้านค้ามากมายในประเทศผู้ผลิตกาแฟชั้นนำ เช่น บราซิล โคลัมเบีย อินโดนีเซีย เปรู เม็กซิโก... ในขณะเดียวกันเวียดนามก็เป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสอง รองจากบราซิล ทั้งสองประเทศนี้มีส่วนแบ่งตลาดกาแฟคิดเป็นร้อยละ 55 ของตลาดโลก ในปี 2024 มูลค่าการส่งออกกาแฟของเวียดนามอยู่ที่ 5.48 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 29.11% จากปีก่อนหน้า

ธานเอิน.vn

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngac-nhien-khi-viet-nam-khong-co-quan-ca-phe-nao-trong-top-the-gioi-185250226081618696.htm