เด็กปลูกอะโวคาโดมีรายได้ปีละ 8 พันล้านดอง

“เรียนรู้อย่างหนึ่ง ทำอีกอย่างหนึ่ง”

Hoang เป็น นักศึกษาต่างชาติ ของหลักสูตรวิศวกรรมศาสตร์ ปริญญาโทสาขาระบบอัตโนมัติและเทคโนโลยีสารสนเทศ - เมคคาทรอนิกส์ ที่สถาบันเทคโนโลยี Grennoble (ประเทศฝรั่งเศส) ฮวงกล่าวว่าหลายคนสงสัยว่าทำไม “เรียนทางหนึ่งแต่ทำอีกทางหนึ่ง” เมื่อเรียนสาขาวิชาที่ไม่เกี่ยวข้องกับเกษตรกรรม และทำงานอยู่ในสาขาการควบคุมอัตโนมัติ เหตุใดจึงควรเลือก รูปแบบธุรกิจ ที่เน้นด้านการเกษตร?

ฮวงยิ้มและอธิบายว่า “ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะไม่เกี่ยวข้องกับเกษตรกรรม แต่จริงๆ แล้วมันมีความเกี่ยวข้องกันมาก เพราะว่าแนวทางของผมคือการเริ่มต้นธุรกิจเกษตรอัจฉริยะ โดยใช้ระบบอัตโนมัติมาประยุกต์ใช้กับเกษตรกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ”

อะโวคาโด “อองฮวง” เก็บเกี่ยวที่ฟาร์มและบรรจุลงกล่องและส่งให้กับซัพพลายเออร์

ตามที่ฮวงกล่าวนั่นคือเป้าหมายในวัยเด็กของเขา “เนื่องจากฉันมาจากครอบครัวเกษตรกร ฉันจึงคุ้นเคยกับทุ่งนาและสวนผักมาตั้งแต่เด็ก ได้เห็นความยากลำบากของพ่อแม่และญาติพี่น้องที่ต้องทำงานหนักแต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับไม่ดีมาก นั่นเป็นแรงผลักดันให้ฉันตั้งใจเรียนหนังสือให้ดีในอนาคต ค้นหาวิธีที่จะช่วยให้พ่อแม่และทุกคนรอบตัวฉันทำฟาร์มอย่างกระตือรือร้นและมีประสิทธิภาพ” ฮวงกล่าว

หลังจากสำเร็จการศึกษาหลักสูตรวิศวกรรมศาสตร์ในประเทศฝรั่งเศส (โดยได้รับทุนจากรัฐบาลฝรั่งเศส) ชายหนุ่มผู้นี้กลับมายังบ้านเกิดและเริ่มบริหารจัดการฟาร์มขนาด 50 เฮกตาร์ (ปัจจุบันฟาร์มแห่งนี้ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Cay Da ตำบล Phu Van อำเภอ Bu Gia Map จังหวัด Binh Phuoc) ซึ่ง ได้ปลูกอะโวคาโดแบบ ไม่ต้องใช้แรงงานมากแล้วในพื้นที่ 12 ไร่ ตั้งแต่ปี 2559 จนถึงปัจจุบัน ด้วยผลผลิตชื่อดังอย่าง “คิงอะโวคาโด”

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี

ฮวงบอกว่าอะโวคาโดได้รับการปลูกแบบออร์แกนิก เนื่องจากไม่มีการใช้สารเคมีเลย การดูแลจึงค่อนข้างยาก ต้องดูแลอย่างระมัดระวังและติดตามกระบวนการเจริญเติบโตของพืชอย่างใกล้ชิดเพื่อให้ได้ทางเลือกในการดูแลที่มีประสิทธิภาพสูงสุด

ตามที่ฮวงกล่าวไว้ ด้วยอะโวคาโดพันธุ์นี้ สามารถเก็บเกี่ยวผลได้หลังจากปลูก 3 ปี ที่น่าสนใจคือ พื้นที่ปลูกอะโวคาโดของฮวงทั้งหมดไม่ได้ปลูกตามวิธีปกติอย่างที่เกษตรกรหลายรุ่นทำ แต่ใช้เทคโนโลยีเข้ามาทดแทนแรงงานคน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Hoang กำลังใช้บันทึกดิจิทัลเพื่อติดตามแหล่งที่มาของอะโวคาโด ผ่านไดอารี่ดิจิทัล ผู้บริโภค สามารถทราบชนิดของปุ๋ยที่ใช้ เวลาในการใส่ปุ๋ย วันที่เก็บเกี่ยวผลผลิต วิธีการขนส่งที่ใช้ในการส่งไปยังร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต... Hoang นำเทคนิคไฮเทคมาประยุกต์ใช้ใน การผลิตทางการเกษตร เช่น การชลประทานอัตโนมัติโดยใช้ Internet of Things (IoT) พลังงานแสงอาทิตย์บนหลังคา ระบบกล้องเพื่อตรวจสอบสวนทั้งหมด โดรน เทคโนโลยีบล็อคเชน เพื่อติดตามแหล่งที่มา...

ในปัจจุบันเมื่อเปรียบเทียบกับอะโวคาโดหลายประเภทในท้องตลาด ผลิตภัณฑ์ของ Hoang ได้รับเลือกและไว้วางใจจากลูกค้าจำนวนมาก ปัจจุบันผลิตภัณฑ์มีวางจำหน่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าขนาดใหญ่ในนครโฮจิมินห์และฮานอย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังจำหน่ายในหลายช่องทาง เช่น ซุปเปอร์มาร์เก็ตอาหารคลีน เช่น DalatFoodie, Green Food, Foodmap, Wefarmer, Nam An หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Mega Market , Co.op extra... นอกจากนี้อะโวคาโดยังถูกส่งออกไปยังประเทศไทยและ กัมพูชา อีกด้วย

ฮวง กล่าวว่า “เนื่องจากอะโวคาโดปลูกแบบออร์แกนิก จึงดีต่อ สุขภาพ และให้สารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกาย อะโวคาโดมีรสชาติอร่อย มีไขมันปานกลาง และความนุ่ม เหมาะกับคนที่ชอบทานอะโวคาโดโดยตรงโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือนม เพราะอะโวคาโดเองก็มีรสชาติหวาน นอกจากจะทานเป็นสมูทตี้แล้ว อะโวคาโดยังสามารถนำไปใส่สลัดหรือทานคู่กับอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย เพราะอะโวคาโดมีเนื้อแน่นกว่าอะโวคาโดชนิดอื่น... ด้วยข้อดีเหล่านี้เอง ทำให้ผู้คนนิยมทานอะโวคาโดของอองฮวง”

โดยเฉลี่ยต้นอะโวคาโดอายุ 7-8 ปีสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 300 กิโลกรัมต่อปี ราคาตลาดอยู่ที่ 95,000 ดอง/กก. รายได้รวมของฟาร์มอยู่ที่ 11,000 ล้านดอง และมีกำไร 8,000 ล้านดอง

ดังเซืองมินห์ฮวง (ที่ 2 จากขวา) ข้างอุปกรณ์อัตโนมัติที่ใช้ในการดูแลฟาร์มอะโวคาโด

กวางบิ่ญ

เหตุผลที่โมเดลฟาร์มอะโวคาโดของฮวงมีกำไรมากก็เพราะว่าหน่วยงานท้องถิ่นใส่ใจและสนับสนุนนโยบายภาษีเพื่อส่งเสริมให้เยาวชนในชนบทปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์เพื่อให้ร่ำรวยอย่างถูกต้องตามกฎหมาย นอกจากนี้ ฟาร์มของฮวงยังใช้ปุ๋ยอินทรีย์ธรรมชาติที่ทำจากใบไม้ ปุ๋ยหมัก และสารละลายแอลกอฮอล์และกระเทียมเพื่อขับไล่จุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ เนื่องจากสายการผลิตอัตโนมัติ ฟาร์มจึงต้องการคนงานเพียง 2 คนในการดูแลสวนอะโวคาโดพื้นที่ 12 เฮกตาร์ โดยทำหน้าที่ปรับวาล์วและท่อน้ำเป็นหลัก

ผลิตภัณฑ์อะโวคาโดหลังการเก็บเกี่ยวจะขายเข้าสู่ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยตรงโดยไม่ผ่านคนกลาง

นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไปสู่ทั่วทุกหนแห่ง

“ปัจจุบัน ผมต้องการมุ่งเน้นการพัฒนาในเชิงลึกเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ผมยังหวังว่าจะได้ร่วมมือกับเกษตรกรรายอื่น จัดหาเมล็ดพันธุ์ แนะนำวิธีการปลูกและดูแล เพื่อสร้างระบบนิเวศที่มีคุณภาพดีและวิธีการดูแลที่เหมาะสมที่สุด ช่วยให้ผู้คนมีรายได้ดีเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตในอนาคตอันใกล้ และสามารถนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไปสู่ โลก ได้” ฮวงกล่าว

ในอนาคต Hoang มีแผนที่จะ ส่งออก ไปยังประเทศอื่นๆ อีกมากมายในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น หรือยุโรป “อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะทำเช่นนั้นได้ ฉันจำเป็นต้องเรียนรู้ประสบการณ์เพิ่มเติม เชื่อมโยงกับช่องทางอื่นๆ มากขึ้น และแน่นอนว่าสักวันหนึ่งในไม่ช้านี้ ฉันจะบรรลุความฝันของตัวเองได้” ฮวงเผยความรู้สึก

Hoang เผยกับผู้ที่ต้องการเริ่มต้น ธุรกิจ อะโวคาโดว่า “ต้นอะโวคาโดมีถิ่นกำเนิดจากป่า ดังนั้นการปลูกต้นไม้ประเภทนี้จึงไม่ใช่เรื่องยาก ต้นอะโวคาโดมีความเสี่ยงต่อโรคน้อยกว่าต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่น และต้นทุนการลงทุนก็ต่ำกว่าด้วย อย่างไรก็ตาม การที่ต้นอะโวคาโดจะออกผลหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับ สภาพอากาศ ภูมิอากาศ และดินเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้น ทุกคนจึงต้องศึกษาสภาพอากาศ ภูมิอากาศ และสภาพดินของพื้นที่นั้นๆ อย่างรอบคอบ เพื่อปลูกอะโวคาโดพันธุ์ที่เหมาะสม ฉันเชื่อว่าหากคุณเต็มใจที่จะลงทุนและเรียนรู้ โมเดลนี้จะช่วยให้คุณภาพชีวิตดีขึ้นมาก”

นายทราน กวาง บิ่ญ เลขาธิการสหภาพเยาวชนอำเภอบู๋ซามาป กล่าวว่า ฟาร์มอะโวคาโดของนายฮวง เป็นหนึ่งในโมเดลเกษตรอัจฉริยะของจังหวัดบิ่ญเฟื้อก รูปแบบการผลิตของนายฮวง ถือเป็นรูปแบบที่ดีที่มีประสิทธิภาพสูงในสายตาของหน่วยงานท้องถิ่นและผู้นำ จึงจำเป็นต้องส่งเสริมและส่งเสริมให้เยาวชนในพื้นที่ได้เรียนรู้ เพื่อสร้างระบบนิเวศสตาร์ทอัพที่เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่นและหน่วยงาน นอกจากนี้ ฮว่าง ยังได้เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ของโมเดลสตาร์ทอัพใน Phuoc Long และ Bu Gia Map อย่างจริงจัง เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และสนับสนุนเยาวชนในท้องถิ่นในการเริ่มต้นธุรกิจในทิศทางของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี

รูปแบบการปลูกอะโวคาโดของ Hoang เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมายจากกระทรวงและสาขาต่างๆ ล่าสุด ฮวงได้รับรางวัล Luong Dinh Cua Award ประจำปี 2021 ที่มอบโดยสหภาพเยาวชนกลาง

ทำไมถึงเรียกว่า “เนยคิงส์” ?

ตามที่ฮวงกล่าวไว้ แบรนด์นี้ยังมีความหมายส่วนหนึ่งมาจากโบราณวัตถุ “Lau Ong Hoang” อันโด่งดังในจังหวัด บิ่ญถ่วน อีกด้วย ด้วยความปรารถนาให้แบรนด์ขยายออกไปไกลและเป็นที่รู้จักของผู้คนจำนวนมาก ไม่ใช่เฉพาะในด้านเกษตรกรรมล้วนๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาการ ท่องเที่ยว เกษตรเชิงนิเวศในอนาคตด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm