พี่น้องสองคนตัดสินใจไม่แต่งงาน และใช้ชีวิตชราด้วยการขายแป้งทอด潮โจวในนครโฮจิมินห์

(NLDO) - พี่น้องชาวจีนสองคนตัดสินใจไม่แต่งงาน และมีชีวิตอยู่จนแก่เฒ่าเพื่อสานต่อธุรกิจรถเข็นขายแป้งทอดในเมืองแต้จิ๋วที่ดำเนินกิจการมา 70 ปี ในเมืองโฮจิมินห์

ในช่วงบ่ายแก่ๆ เมื่อความร้อนของเมืองเริ่มแผ่วเบา และแสงสุดท้ายของวันเริ่มจางลง กลุ่มคนหนุ่มสาวก็เชิญชวนกันมาเพลิดเพลินกับแป้งทอดที่สืบเชื้อสายมาจากแต้จิ๋ว

รถเข็นแป้งทอดของสองพี่น้องนี้โด่งดังไปทั่วเมือง ไม่ใช่เพียงเพราะราคาถูกเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะแป้งกรอบอร่อยมากอีกด้วย

รถเข็นขายแป้งทอดแบบโบราณที่หายากในนครโฮจิมินห์

รถเข็นแป้งทอดจะขายแต่แบบเก่าเท่านั้น โดยมีแท่งสแตนเลสยาวๆ อยู่ด้านหน้า (แทนที่จะเป็นโต๊ะ) สำหรับวางจาน และลูกค้าจะนั่งด้านหน้าเพื่อเพลิดเพลินและดูคุณย่าคุณยายเตรียมอาหาร

ลูกค้าที่กำลังรอคิว

ข้างในมีโต๊ะเล็กๆ สองตัวที่นั่งได้ประมาณ 6 คน รถเข็นขายแป้งทอดเป็นร้านเรียบง่ายแต่คนแน่นตลอดเวลา บางครั้งไม่มีที่นั่งแล้ว ลูกค้าจึงยืนรออย่างมีความสุขและสนทนาอย่างสนุกสนานกับหญิงชราทั้งสองท่าน

หัวหอมนิดหน่อย กะหล่ำปลีดองนิดหน่อย ก็เพิ่มรสชาติพิเศษได้

เมื่อถูกถามว่าเหตุใดผู้อาวุโสทั้งสองจึงไม่แต่งงาน น้องชายชื่อลี ฮิว ทานห์ (อายุ 65 ปี) ก็ยิ้มอย่างอ่อนโยนว่า "เพราะตอนเด็กๆ ไม่มีใครรักพวกเขาเลย พวกเขาจึงใช้ชีวิตแบบนั้น"

ทุกสิ่งทุกอย่างก็เก่ามาก

เมื่อได้ยินเธอพูดเช่นนั้น ลีเลฮวา พี่สาวของเธอ (อายุ 70 ​​ปี) ก็พูดขึ้นว่า “พวกเราสองคนช่วยพ่อขายแป้งทอดขายของ ทั้งวันเราก็แค่ขนของไปขาย พอขายของเสร็จ วัยหนุ่มสาวก็ผ่านไปอย่างรวดเร็ว วัยชราก็เข้ามา เราจึงแก่เกินกว่าจะเติบโตเป็นผู้ใหญ่ได้ ตอนนี้เราต้องพึ่งพากันและกันเพื่อความอยู่รอด”

คุณหญิงชราทั้งสองก็อยู่ร่วมกันอย่างมีความสุขเสมอ

ขณะที่กำลังทอดแป้ง คุณทานห์เล่าว่าพ่อแม่ของเธอเดินทางมาเวียดนามจากจีนและนำอาชีพทำแป้งทอดแบบ潮โจวมาด้วย

ด้วยงานนี้เธอสามารถดูแลทั้งครอบครัวได้ ทุกวัน คุณทานห์และพ่อของเธอจะต้องเข็นรถเข็นแป้งไปตามถนนในเขต 5 เพื่อหาเลี้ยงชีพ เมื่อพ่อของเธอเสียชีวิต พี่สาวของเธอก็ยังคงทำธุรกิจต่อ

มะละกอเปรี้ยวนิดหน่อยก็อร่อยยิ่งขึ้น

“ในสมัยพ่อของฉัน ผู้คนมักจะกินแต่แป้งทอดกับไข่และน้ำจิ้มเท่านั้น เมื่อเวลาผ่านไป เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ผู้ขายจึงปรับเปลี่ยนอาหารให้เข้ากับรสนิยมของพวกเขา โดยเพิ่มเมนูมะละกอที่อร่อย เปรี้ยว และกรุบกรอบ” คุณทานห์เผย

รถเข็นแป้งทอด “สองพี่น้อง” คนแน่นตลอด

ลูกค้าหลายๆคนมองว่ารถเข็นแป้งทอดของทั้ง 2 สาวเหมือนรถเข็นอื่นๆ แต่ที่พิเศษคือน้ำจิ้ม คุณนายถันมองดูน้ำจิ้มแบบโบราณ เธอบอกว่าน้ำจิ้มมีแค่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และพริกเท่านั้น ตามรสนิยมของแต่ละคน ไม่ว่าจะหวาน เค็ม เปรี้ยว ปรับให้เข้ากับรสนิยมของลูกค้าได้เลย

“ฉันกับน้องสาวแทบไม่เคยโกรธกัน แต่ถ้าโกรธกันจริงๆ ก็มักจะเป็นเพียงไม่กี่ชั่วโมงก่อนจะเข็นรถเข็นไปขายของ เราไม่ได้ไปไหนไกล แค่ใช้ชีวิตอยู่ในเมือง ทำอาหาร และไปวัดตลอดชีวิต งานของเราตั้งแต่สมัยเด็กจนแก่ชราก็เป็นเช่นนี้ และฉันคิดว่าในอนาคตเราก็คงเป็นเช่นนี้ต่อไป” หลี่ เล ฮวา กล่าว

รถเข็นแป้งทอด “สองพี่น้อง” ที่ 26 บัควาน เขต 5 นครโฮจิมินห์ ราคาตั้งแต่ 30,000 ถึง 35,000 ดอง จำหน่ายตั้งแต่เวลา 15.00 น. ถึงเวลา 19.00 น. รายวัน.

ที่มา: https://nld.com.vn/hai-chi-em-quyet-khong-lay-chong-song-toi-gia-ban-bot-chien-trieu-chau-o-tp-hcm-196250328090904761.htm